Точильный камень - Sharpening stone
Точильные камни или бруски , которые используются , чтобы заточить края стальных инструментов и орудий, такие как ножи , ножницы , косы , бритвы , зубило , ручные скребки и плоские лезвия, с помощью шлифования и хонингования .
Такие камни бывают самых разных форм, размеров и материалов. Они могут быть плоскими для обработки плоских кромок или иметь форму для более сложных кромок, например, тех, которые используются для резьбы по дереву или токарных инструментов. Они могут состоять из природного карьера или искусственного материала. Они бывают различные сорта, которые относятся к зернистости размеру абразивных частиц в камне. (Размер зерна указывается в виде числа, которое указывает пространственную плотность частиц; большее число означает более высокую плотность и, следовательно, более мелкие частицы, которые придают более тонкую отделку поверхности заостренного предмета.) Камни, предназначенные для использования на верстаки называются скамейками, а маленькие портативные, размер которых затрудняет равномерное нанесение на них больших лезвий, особенно «в поле», называются карманными камнями.
Часто используются точильные камни со смазочно-охлаждающей жидкостью для улучшения заточки и удаления стружки . Привыкший с водой для этой цели часто называют водными камнями или Waterstones , которые используются с маслом иногда нефтяные камнями или oilstones .
Терминология
Хотя «точильный камень» часто ошибочно называют водой, которая иногда используется для смазки таких камней, этот термин основан на слове «точить», что означает точить лезвие, а не на слове «мокрый». Глагол в настоящее время , чтобы описать процесс , используя точильный камень для ножа просто заточить , но старый термин , чтобы подогреть до сих пор иногда используется, хотя так редко в этом смысле , что он больше не упоминается, например, Оксфорд Живые словари.
Натуральные камни
Природные бруски обычно состоят из кварца , например новакулита . В Уошито в Арканзасе отмечены как источник для них. Новакулит также встречается в Сирии и Ливане, ранее входившем в состав Османской (Турецкой) империи, отсюда и использование более старого названия в Америке турецкого камня .
Подобные камни использовались с древних времен. Римский историк Плиний в своей « Естественной истории» описал использование нескольких камней природного происхождения для заточки . Он описывает использование как масляных, так и водных камней и указывает местонахождение нескольких древних источников этих камней.
Одним из самых известных природных точильных камней является желто-серый "бельгийский котикул", который известен своей остротой, которую можно придать лезвиям еще со времен Римской империи, и который веками добывался в Арденнах . Более грубый и более обильный точильный камень "бельгийского синего" естественным образом встречается с желтым котикулом в соседних слоях; поэтому доступны двусторонние бруски с естественным швом между желтым и синим слоями. Они высоко ценятся за их естественную элегантность и красоту, а также за то, что они обеспечивают как поверхность для быстрой резки для создания фаски, так и более тонкую поверхность для ее обработки. Этот камень считается одним из лучших для заточки опасной бритвы .
Твердый камень Чарнвудского леса на северо-западе Лестершира, Англия , добывался веками и был источником точильных камней и камней .
Натуральные камни часто ценятся за их естественную красоту как камни и их редкость, что повышает ценность как предметы коллекционирования. Кроме того, каждый натуральный камень индивидуален, и есть редкие природные камни, которые содержат абразивные частицы с зернистостью более мелкой, чем те, которые в настоящее время доступны в искусственных камнях.
Искусственные (синтетические) камни
Искусственные камни обычно имеют форму связанного абразива, состоящего из керамики, такой как карбид кремния (карборунд) или оксид алюминия (корунд). Связанные абразивные материалы обеспечивают более быстрое режущее действие, чем натуральные камни. Они обычно доступны в виде двухстороннего блока с крупным зерном с одной стороны и мелким зерном с другой, что позволяет одному камню удовлетворить основные требования заточки. Некоторые формы предназначены для определенных целей, например, для заточки кос, сверл или зубцов.
Современные синтетические камни, как правило, не уступают по качеству натуральным камням и часто считаются лучшими по характеристикам заточки из-за постоянного размера частиц и контроля свойств камней. Например, можно контролировать пропорциональное содержание абразивных частиц в отличие от основных или «связующих» материалов, чтобы камень резался быстрее или медленнее, по желанию.
Использование натурального камня для заточки уменьшилось в связи с повсеместной доступностью высококачественных искусственных камней с постоянным размером частиц. В результате легендарные шахты Хоньяма в Киото , Япония, были закрыты с 1967 года. В Бельгии в настоящее время есть только один рудник, на котором до сих пор добываются Котикулы и их бельгийские аналоги Blue Whetstone (BBW).
Японские водные камни
Японцы традиционно использовали натуральные точильные камни, смоченные водой, так как использование масла на таком камне снижает его эффективность. Геология Японии предоставила тип камня, который состоит из мелких силикатных частиц в глинистой матрице, несколько более мягких, чем новакулит . Помимо этого глинистого минерала , японцы использовали осадочные породы для точильных камней, самый известный из которых обычно добывается в районе Нарутаки к северу от Киото .
Исторически существует три основных класса японских точильных камней: ара-то или «грубый камень», нака-то или «средний / средний камень» и шиаге-то или «отделочный камень». Существует четвертый тип камня, нагура , который напрямую не используется. Скорее, он используется для образования режущей суспензии на шиаге , которая часто бывает слишком сложной для создания необходимой суспензии. Преобразование этих названий в абсолютную зернистость затруднено, поскольку классы широки, а природные камни не имеют собственного «числа зернистости». В качестве указания, ara-to , вероятно, составляет (с использованием неяпонской системы оценки размера зерна) зернистость 500–1000. Нака-к , вероятно , 3000-5000 грит и shiage к вероятно 7000-10000 грит. Текущие значения синтетической зернистости варьируются от очень крупной, например, 120, до очень мелкой, например, 30 000 ( размер абразивных частиц менее половины микрометра ).
Алмазная пластина
Алмазная пластина - это стальная пластина, иногда устанавливаемая на пластиковую или полимерную основу, покрытую алмазной крошкой , абразивом, который измельчает металл. Когда они установлены, их иногда называют алмазными камнями. Пластина может иметь ряд отверстий, вырезанных в ней, которые захватывают стружку, отбрасываемую во время шлифования, и сокращают расходы за счет уменьшения площади абразивной поверхности на каждой пластине. Алмазные пластины могут использоваться для многих целей, в том числе для заточки стальных инструментов и для поддержания плоскостности искусственных водных камней, которые при использовании могут иметь желобки или углубления. Правка (выравнивание камня, форма которого изменялась по мере его истирания) широко считается важным элементом процесса заточки, но некоторые методы ручной заточки используют острые углы ненастоящего камня. Поскольку единственная часть алмазной пластины, которая изнашивается, - это очень тонкий слой песка и клея, а в хорошей алмазной пластине этот износ минимален из-за твердости алмаза, алмазная пластина сохраняет свою плоскостность. Натирание алмазной пластины на точильный камень для придания ему истинности (выравнивания) точильного камня является современной альтернативой более традиционным методам правки.
Алмазные пластины доступны в различных размерах пластин (от кредитной карты до размера настольной пластины) и степени зернистости. Более крупная зернистость используется для более быстрого удаления большего количества металла, например, при формировании кромки или восстановлении поврежденной кромки. Более мелкое зерно используется для удаления царапин на более крупном зерне и улучшения кромки. Существуют двухсторонние пластины, каждая сторона которых покрыта разной зернистостью.
В алмазных точилках высочайшего качества используются монокристаллические алмазы, отдельные структуры, которые не ломаются, что обеспечивает им отличный срок службы. Эти алмазы прикреплены к прецизионной шлифованной поверхности, закреплены в никеле и покрыты гальваническим покрытием. Этот процесс фиксирует алмазы на месте.
Размер зерна
Не существует доминирующего стандарта для соотношения между «размером зерна» и диаметром частиц. Отчасти трудность заключается в том, что термин «размер зерна» используется для обозначения гладкости поверхности, получаемой с помощью точильного камня, а не только для фактического размера частиц зерна. Другими факторами, помимо диаметра частиц, которые влияют на отделку (и, следовательно, на рейтинг «зернистости»), являются:
- форма абразивных частиц,
- сколько каждой частицы подвергается воздействию связующего,
- рыхлость (можно ли дробить абразивные частицы на более мелкие под давлением шлифовки или полировки),
- твердость абразивных частиц, и
- химический состав абразивных частиц (общие абразивы включают алмазную , кубический нитрид бора (CBN), оксид хрома (III) , карбид вольфрама , карбид кремния и другие керамики).
В синтетических камнях размер зерна зависит от размера ячеек, используемых для выбора частиц, которые будут включены в абразив. Наждачная бумага также использует аналогичную систему .
Вот некоторые типичные размеры зерен заточного камня и их использование при заточке стальных ножей:
| Размер зерна | Приблизительный диаметр частиц | Типичное использование |
|---|---|---|
| 200 | 80 мкм | Удаление сколов с поврежденного лезвия |
| 500 | 30 мкм | Примерно заточка тупого края |
| 1000 | 8 мкм | Сглаживание грубого края до среднего края |
| 4 000 | 4 мкм | Сглаживание средней кромки в острую кромку для резки мяса |
| 8 000 | 2 мкм | Дальнейшее сглаживание острого края для нарезки рыбы или овощей (сухожилия в мясе будут гнуть край так остро) |
| 30 000 | 0,5 мкм | Полировка края до зеркального блеска (но, возможно, хрупкого). |
Стандарты измерения размера зерна включают JIS, CAMI, ANSI, FEPA-P (для наждачной бумаги), FEPA-F (для абразивных материалов по металлу), а также различные стандарты товарных знаков для ассортимента продукции отдельных компаний.
Смотрите также
- Шлифовальный круг
- Хонинговальная сталь
- Заточка ножей
- Razor strop - Устройство для правки и полировки лезвий
- Страшно острый
- Заточка косы - Сельскохозяйственный ручной инструмент для жатки
- Заточка приспособления