Скиландис - Skilandis
Скиландис или Kindziukas является литовский созрел колбасу из мяса, жира, соль, перец и чеснок. Мясной фарш традиционно вдавливается в желудок или мочевой пузырь свиньи, но сегодня он может содержаться и в других шкурах. Колбаса сушеная и холодного копчения . Скиландис восходит как минимум к 16 веку - слово скиландис упоминается в документах из разных мест Великого княжества Литовского еще в 16-18 веках.
Термин « скиландис» имеет защищенный статус в соответствии с законодательством Европейского Союза. Он зарегистрирован как Гарантированные традиционные блюда (TSG).
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки
- []
 |
Эта статья про мясо незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья про литовскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |