Сомбай - Sombai
Промышленность | Спиртные напитки |
---|---|
Основан | 2012 г. |
Основатель | Жоэль Жан-Луи и Лионель Майтрепьер |
Штаб-квартира |
, Камбоджа
|
Продукты | настоянное рисовое вино |
Веб-сайт | сомбай |
Sombai (от кхмерского : សំ ុ បៃ - «немного риса, пожалуйста») является камбоджийский проникнуты рисовое вино производитель в Сиемреап основана в 2012 году Ее напитки стали национальным напитком Камбоджи и символическим Сием Рип . Sombai - один из самых популярных брендов в Камбодже.
Продукты
Рисовые вина Сомбай были созданы в 2012 году маврикийкой Жоэль Жан-Луи и ее мужем Лайонелом Майтрепьер, черпая вдохновение в традиционном камбоджийском трамвае сраа, наполненном рисовым вином ( кхмерский : ស្រា ត្រាំ ). Бутылки Сомбая расписаны вручную. Есть 8 различных вкусов, которые всегда представляют собой комбинацию 2 фруктов или специй.
Обычно его едят в чистом виде или со льдом . Сомбайские рисовые вина также входят в состав некоторых камбоджийских коктейлей, таких как Asana Sling, Lemon Lemongrass Tini, Sombai Blue, Sombai Fizz, Siem Reap Monsoon и Sombai Sour. Несколько ведущих заведений в Сиемреапе продают рисовое вино Сомбай и его коктейли и используют его в своей кулинарии, например, Chef Pola Siv в Mie Café и Park Hyatt.
Производственный цех
В 2014 году в доме художника Леанга Секкона открылись мастерская и дегустационный зал Сомбая, которые стали туристической достопримечательностью города. Он также продает продукты дочернего бренда Joe's Cuisine ( специальные продукты , такие как специи или алкогольные джемы) и ликер Joe's Kampot Pepper .
В популярной культуре
Коктейли на основе Сомбая продаются в модном баре в Вашингтоне, округ Колумбия, в « Резервном человеке» , научно-фантастическом романе Пола Ди Филиппо, действие которого происходит в 2050-х годах: воздушная рыба, фильтрующая частицы, мягко дрейфует в темноте биолита; имя туки и карельское руническое пение на аудиосистеме; коктейли сомбай по двадцать нубаков за штуку.