Ранчо Spur Steak - Spur Steak Ranches
Spur Corporation | |
Тип |
Публичная ( JSE : SUR ) франшиза |
Промышленность | Рестораны |
Жанр | Повседневная трапеза |
Основан | 1967 | , Южная Африка
Основатель | Аллен Амбор |
Штаб-квартира | Сенчури-Сити , Кейптаун , Южная Африка |
Количество локаций |
513 (ЮАР) 62 (международное) |
Действующие лица |
Аллен Амбор (исполнительный председатель) Вэл Нишас (генеральный директор) Кевин Робертсон (финансовый директор) |
Продукты | Североамериканская кухня |
Доход |
R 667,19 млн ( FY 2018 ) |
Р 200 млн ( ФГ 2018 ) |
|
R 195,57 млн ( FY 2018 ) |
|
Дочерние компании |
Panarotti в Джона Дори Рыба & Grill Гусарская Гриль RocoMamas Никос Casa Bella |
Веб-сайт |
www www |
Spur Corporation ( ведения бизнеса как Spur Steak Ranches ) ( JSE : SUR ) является закусочная франшиза ресторана цепь , происходящая из Южной Африки с акцентом на семейной столовой . Головной офис Spur Corporation расположен в Сенчури-Сити , Кейптаун . Хотя основателем и флагманом бренда являются стейк-хаусы Spur, компания владеет рядом других, преимущественно южноафриканских, ресторанных брендов. Spur Steak Ranches - тематический семейный ресторан Южной Африки, известный как «официальный ресторан южноафриканской семьи»; поэтому в большинстве ресторанов Spur есть детская игровая площадка.
История и рост
В 1967 году основатель и исполнительный председатель Аллен Амбор открыл Golden Spur на Дин-стрит в Ньюлендсе , Кейптаун, Южная Африка. Амбор открыл первый ресторан на 2 000 рандов на свои деньги, 4 000 рандов от отца и еще 5 000 рандов от партнера, который в конечном итоге был выкуплен; с общим стартовым капиталом 11 000 рандов. Ресторан был открыт 24 октября 1967 года. Оригинальный ресторан переехал на новое место на углу Дин и Мейн-роуд в 2000-х годах и закрылся в 2020 году.
Вторая линия Spur, Seven Spur, была открыта в Си-Пойнт , Кейптаун, вскоре после открытия в 1967 году. После успеха второго Spur Ambor остановился на модели франшизы, способствующей распространению ресторанов по стране.
В группу Spur входят Spur International, Spur Steak Ranches, Panarottis Pizza Pasta, John Dory's Fish Grill Sushi, The Hussar Grill, RocoMamas, Spur Grill & Go и Casa Bella. В настоящее время у него 569 торговых точек по всему миру, а также рестораны в различных частях Африки , Маврикия , Ближнего Востока и Австралии . В марте 2018 года Spur Corporation продала Captain Dorego.
Марка | Количество торговых точек в 2018 году |
---|---|
Spur Steak Ranches | 333 |
Панароттис Пицца Паста | 84 |
Ресторан John Dory's Fish & Grill | 49 |
Капитан ДоРегос * | 18 |
Гусарский гриль | 17 |
Рокомамы | 65 |
Casa Bella | 20 |
Никос | 8 |
Операции
Spur Steak Ranches является дочерней компанией Spur Corporation, одной из крупнейших ресторанных компаний в Южной Африке.
Штаб-квартира компании находится в Сенчури-Сити, Кейптаун, с региональными офисами в Йоханнесбурге и Дурбане, а также международный офис в Амстердаме, Нидерланды, который поддерживает международные операции компании.
Вклад Spur Steak Ranches в оборот ресторанов Spur Corporation составляет 61% .
Рестораны принадлежат франчайзи или напрямую компании. По состоянию на 31 декабря 2018 года у Spur Steak Ranches было 323 магазина, расположенных в 15 странах. Общее количество ресторанов в Южной Африке составляет 284, из них 39 - в других странах.
Африка и Маврикий
- Ботсвана
- Эфиопия
- Кения
- Лесото
- Малави
- Намибия
- Нигерия
- Южная Африка
- Свазиленд
- Танзания
- Уганда
- Замбия
- Маврикий
Австралазия
- Австралия
- Новая Зеландия
В 2020 году сеть была вынуждена временно закрыть все рестораны из-за пандемии Covid-19.
Продукты
Основной ассортимент продукции Spur Steak Ranches - стейки, ребрышки и гамбургеры. Помимо этого, бренд также продает курицу, шницели, морепродукты, роллы и бутерброды, салаты, десерты, завтраки и специальное детское меню. У гамбургеров есть четыре варианта: говядина, курица, соя и ребра. Кроме того, доступно множество вариантов на растительной основе, включая Beyond Burger .
Spur Steak Ranches также продают еду на вынос, доставляя в некоторые места.
Закупка, производство и распространение
Spur Steak Ranches управляет предприятием по производству соусов, которое поставляет соусы бренда франчайзи. Его соусы и маринады также продаются в крупных розничных сетях Южной Африки.
Некоторые продукты, которые производятся на внешних условиях по лицензии, продаются напрямую потребителям в крупных розничных магазинах Южной Африки, например, замороженные ребрышки и котлеты для гамбургеров.
Панаротти Пицца Паста
Компания также владеет сетью ресторанов пиццы и пасты Panarotti’s . Эта сеть была основана в 1990 году и насчитывает 84 точки. Кроме того, в 2004 году Spur Group приобрела 60% акций John Dory's Fish and Grill . John Dory's - это франшиза, базирующаяся в провинции Квазулу-Натал, с 54 торговыми точками.
Полемика
В марте 2017 года произошел инцидент на расовой почве между двумя посетителями в ресторане южноафриканского ресторана Spur Steak Ranch, когда чернокожая африканская семья вступила в бранную ссору с семьей белых африканеров после того, как темнокожий ребенок, как сообщается, ударил белого ребенка. В ресторане запретили белую семью, но не черную семью. Белые африканеры раскритиковали и, в конечном итоге, бойкотировали ресторан, в котором работали чернокожие африканцы, за то, что они встали на сторону чернокожей семьи, а также за то, что они не сделали больше для прекращения борьбы. Сеть ресторанов также подверглась критике за медленный официальный ответ, который был признан неадекватным.
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки