Стеноспермокарпия - Stenospermocarpy
Стеноспермокарпия - это биологический механизм, вызывающий партенокарпию (бессемянность) некоторых фруктов, особенно многих столовых сортов винограда .
У стеноспермокарпических плодов нормальное опыление и оплодотворение по-прежнему необходимы, чтобы гарантировать, что плоды «завязываются», то есть продолжают развиваться на растении; однако последующий аборт зародыша, который начал расти после оплодотворения, приводит к почти бессемянному состоянию. На плодах видны остатки неразвитого семени.
Большинство коммерческих сортов винограда без косточек опрыскивают гиббереллином, чтобы увеличить размер плодов, а также сделать их менее плотно упакованными. Новый сорт «Мелисса» имеет от природы более крупные плоды, поэтому не требует опрыскивания гиббереллином.
Селекционеры винограда разработали несколько новых сортов винограда без косточек , используя технику спасения эмбрионов. Прежде чем крошечный эмбрион выкидывается, его удаляют из развивающегося плода и выращивают в культуре тканей, пока он не станет достаточно большим, чтобы выжить самостоятельно. Спасение эмбрионов позволяет скрещивать два сорта винограда без косточек.
Бессемянные сорта винограда
Бессемянные сорта винограда делятся на белые, красные и черные сорта примерно по цвету плодов. Самый популярный сорт винограда без косточек известен в Соединенных Штатах как « Томпсон без косточек », но изначально был известен как «Султана». Считается, что он имеет древнее происхождение. Считается, что это белый сорт винограда, но на самом деле он бледно-зеленый. Другие белые сорта: Perlette, Menindee Seedless, Interlaken, Himrod, Romulanus, Lakemont, Fayez и Remaily Seedless. Самым популярным красным сортом без косточек в США является «Flame Seedless». Другие красные сорта - это Crimson Seedless, Ruby Seedless, Suffolk Red, Saturn и Pink Reliance. Некоторые черные сорта: Black Beauty, Black Monukka, Concord Seedless, Glenora и Thomcord .