Схема пропитания - Subsistence pattern

Модель существования - также известная как стратегия выживания - это средство, с помощью которого общество удовлетворяет свои основные потребности для выживания. Это включает в себя получение пищи, воды и крова. К пяти широким категориям моделей существования относятся кормодобывание, садоводство, скотоводство, сельское хозяйство и промышленное производство продуктов питания.

Собирательство

Основная статья: Собирательство

Собирательство - это самый старый способ существования, и все человеческие общества полагались на него примерно до 10 000 лет назад. Общества собирателей получают большую часть своих ресурсов непосредственно из окружающей среды без возделывания сельскохозяйственных культур. Также известные как охотники-собиратели , собиратели могут существовать за счет сбора диких растений, охоты или рыбалки . Сообщества охотников-собирателей часто бывают небольшими и мобильными, с эгалитарными социальными структурами. Вопреки распространенному мнению о жизни охотников-собирателей как ненадежной и бедной питательными веществами, канадский антрополог Ричард Боршей Ли обнаружил, что «за немногими заметными исключениями средства существования охотников-собирателей, по крайней мере, рутинны и надежны, а в лучшем случае удивительно многочисленны».

Садоводство

Основная статья: Садоводство

Садоводческие общества обычно занимаются мелкомасштабным садоводством с помощью простых инструментов. Эти методы позволяют увеличить плотность населения , но все же зависят от наличия обильных неосвоенных земель. Распространенным типом садоводства является подсечно-огневое культивирование, при котором участки дикой листвы срезаются и сжигаются, производя богатый питательными веществами биоуголь, на котором можно выращивать сельскохозяйственные культуры. Традиционное маломасштабное подсечно-огневое земледелие - такое, которое практикуется народом гуарани в Южной Америке - может быть эффективным и устойчивым, когда естественная среда в конечном итоге восстанавливает и реинтегрирует старые садовые участки.

Скотоводство

Основная статья: Скотоводство

Скотоводство - это выпас и разведение домашних животных . Скотоводство распространено в засушливых географических регионах или регионах с непостоянным и непостоянным количеством осадков. В таких местах выращивание травоядных животных часто является более надежным образом жизни, чем земледелие, а домашний скот превращает неперевариваемую человеком дикую растительность в мясо и молочные продукты. Пастбищные общины, как правило, ведут кочевой образ жизни, чтобы удовлетворять потребности своих стад в зависимости от времени года и доступности пастбищ. Скотоводство остается довольно популярным сегодня: только в Африке и Азии насчитывается 21 миллион скотоводов .

сельское хозяйство

Основная статья: Сельское хозяйство

Сельское хозяйство - это интенсивное обслуживание и обработка земли для производства продуктов питания. Он отличается от садоводства тем, что в нем используются более разнообразные и сложные технологии для посадки, орошения , вспашки, удобрения и сбора урожая на значительно больших участках земли. Сельское хозяйство также может включать разведение домашнего скота, от смешанного до эксклюзивного разведения . Аграрные общества часто крупнее и сложнее, чем собирательные, садоводческие или пасторальные; Сочетание высокой пропускной способности и стационарных усадеб дает возможность густонаселения и развития городов, населенных непроизводящими специалистами.

Промышленное производство продуктов питания

Основная статья: Пищевая промышленность

Промышленное производство продуктов питания - это разновидность сельского хозяйства, распространенная в индустриальных обществах . Для него характерно еще более широкое и энергоемкое использование современных механических, химических и биологических технологий для максимального увеличения производства. Лишь небольшая часть людей в индустриальных обществах являются фермерами , остальные получают деньги, чтобы покупать еду, участвуя в сложной экономике бизнеса и услуг. Значительная часть затрат на энергию при промышленном производстве пищевых продуктов связана с упаковкой и доставкой продуктов все более и более городским потребителям. Стоимость энергии, использование пестицидов и широко распространенная эрозия, присущая многим формам промышленного производства продуктов питания, вызвали опасения по поводу его долгосрочной устойчивости как модели существования.

Ссылки

  1. ^ a b c d e f Хэвиленд, Уильям; Принс, Харальд; Макбрайд, Банни; Уолрат, Дана (2014). "Семь". Культурная антропология: человеческий вызов (14-е изд.). Wadsworth CENGAGE Learning. С. 151–173. ISBN 978-1-133-95742-3.
  2. ^ a b c d Спрэдли, Джеймс; Маккарди, Дэвид (2008). Соответствие и конфликт: чтения по культурной антропологии (13-е изд.). Пирсон Прентис Холл. С.  83–87 . ISBN 978-0205645855.
  3. ^ Ли, Ричард; Деворе, Ирвен (1968). Человек-охотник (1-е изд.). Aldine Transaction. ISBN 9780202330327.
  4. ^ Рид, Ричард (2009). Жители лесов, Защитники леса: модели коренных народов для международного развития (2-е изд.). Пирсон Прентис Холл. С. 39–52. ISBN 9780205628117.
  5. ^ Peoples, Джеймс; Бейли, Гаррик (2009). Человечество: Введение в культурную антропологию (8-е изд.). Wadsworth CENGAGE Learning. С. 130–133. ISBN 978-0-495-50874-8.
  6. ^ a b Барлетт, Пегги (1987). «Промышленное сельское хозяйство в эволюционной перспективе». Культурная антропология . 2 (1): 137–150. DOI : 10,1525 / can.1987.2.1.02a00110 . JSTOR  656400 .