Summerlicious и Winterlicious - Summerlicious and Winterlicious
Summerlicious и Winterlicious - два фестиваля еды, которые ежегодно проводятся в Торонто, Онтарио , Канада . Winterlicious работает в течение первых двух недель февраля, обычно это одно из самых бедных времен года с точки зрения посещаемости ресторанов. Summerlicious происходит в начале июля, что также является медленным временем для ресторанов. Во время мероприятий крупные рестораны со всего города предлагают ограниченное меню ужинов с фиксированным призом со скидкой по сравнению с обычными ценами. В настоящее время цены составляют 23, 28 или 33 доллара за обед и 33, 43 или 53 доллара за ужин с напитками и дополнительными чаевыми. Первоначально, когда фестиваль начинался, обеды стоили 15, 20, 25 долларов, а обеды - 25, 35, 45 долларов.
Первоначально акция началась в 2003 году с 35 ресторанов. Основываясь на аналогичных событиях в других городах, он был разработан, чтобы стимулировать торговлю в ресторанах в медленное время года. В дальнейшем это мероприятие было продвинуто в рамках усилий, направленных на то, чтобы помочь Торонто оправиться от спада туризма, последовавшего за эпидемией атипичной пневмонии в 2003 году. С тех пор мероприятие быстро разрослось и стало популярным полугодовым мероприятием. В 2009 году к участию в Winterlicious были приглашены 150 ресторанов.
Мероприятие проводится отделом специальных мероприятий города, и город выбирает, в каких ресторанах разрешено участвовать. Существует несколько правил для того, чтобы стать участником ресторана, в том числе определенные стандарты цен, чистая медицинская справка и хорошие отзывы известных путеводителей по ресторанам Торонто. Он также закрыт для цепей. Есть значительный спрос на включение в Winterlicious. Хотя цены снижены, участвующие рестораны видят в три-четыре раза больше бизнеса. Неучаствующие рестораны также пострадают во время мероприятия. Окончательные приглашения принимаются на усмотрение города, который обвиняется в выборе самых крупных и известных мест для обедов в городе за счет более мелких местных. Ряд других ресторанов предлагают аналогичные комбинации фиксированных призов, не участвуя в акции, но используют другие (хотя часто похожие) названия, чтобы избежать нарушения официальных знаков города .
Несмотря на большое количество посетителей и жесткую конкуренцию за включение ресторанов, мероприятие также регулярно подвергается критике. Покупатели жалуются на меньшие порции еды и более низкое качество ингредиентов. Работники ресторанов жалуются, что они перегружены работой и вынуждены иметь дело с большим количеством необразованных посетителей.
Даже несмотря на эту критику, законные рекламные акции остаются очень популярной программой и дают возможность ресторанам зарабатывать деньги в обычно медленное время года. В Winterlicious 2009 было подано 180 000 обедов в течение 2 недель, что принесло городу Торонто экономический ущерб в размере 12 миллионов долларов.