син- пропанетиал- S- оксид - syn-Propanethial-S-oxide
|
|
|
|
| Имена | |
|---|---|
|
Название ИЮПАК
( Z ) -пропилиден-λ 4 -сульфанон
|
|
| Другие имена
Thiopropanal S -оксид
1-Sulfinylpropane |
|
| Идентификаторы | |
|
3D модель ( JSmol )
|
|
| ChemSpider | |
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Характеристики | |
| C 3 H 6 O S | |
| Молярная масса | 90,14 г · моль -1 |
|
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). |
|
 проверить ( что есть ?)
  |
|
| Ссылки на инфобоксы | |
син -propanethial S - оксид (или ( Z ) -propanethial S -оксид ), член класса сероорганических соединенийизвестных как тиокарбонильных S - оксиды (ранее «sulfines»), представляет собой летучую жидкостькоторая действуеткачестве слезоточиво агента ( вызывает слезотечение и покалывание при контакте с глазами). Химикат высвобождается из лука , Allium сера ,как они нарезаны. Высвобождение происходит из-за разрушения луковых клеток и их высвобождения ферментов, называемых аллииназами , которые затем расщепляют сульфоксиды аминокислот , образуя сульфеновые кислоты . Конкретный сульфеновая кислота, 1-propenesulfenic кислота, образуетсякогда лук вырезать, быстро переставитьпомощью второго фермента, называемого слезоточиво факторсинтазы или ОРС,дает син -propanethial S -оксид. Газ распространяется по воздуху и при контакте с глазом стимулирует сенсорные нейроны, вызывая жгучие и болезненные ощущения. Слезы выходят из слезных желез, чтобы разбавить и вывести раздражитель. Родственное по структуре слезоточивое соединение, син- бутантиальный S- оксид, C 4 H 8 OS, было обнаружено врастениидругого рода Allium , Allium siculum .