Хэмптонс: еда, семья и история - The Hamptons: Food, Family and History
 | |
| Автор | Рики Лорен |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты |
| Язык | английский |
| Предмет | Поваренная книга |
| Жанр | Нехудожественная литература |
| Издатель | Хоутон Миффлин Харкорт |
Дата публикации |
2012 г. |
| Тип СМИ | Книга |
| ISBN | 978-1-118-29327-0 |
Книга «Хэмптонс: еда, семья и история» была написана Рики Лорен в 2012 году. Это поваренная книга, которая также рассказывает о жизни семьи Лорен в фотографиях и рассказах.
Фон
Лорен и Ральф Лорен поженились в 1964 году и жили в Саутгемптоне, штат Нью-Йорк, в переоборудованном сарае. Затем они провели лето на Лонг-Айленде . У Лоренов было два дома в Амагансетте , из которого Ральф перебрался в Нью-Йорк , и дом в Ист-Хэмптоне . В каждом месте, где они жили, Лорен вдохновлялась местностью, что привело к созданию разных рецептов и способов развлечения.
Теперь у них есть дом в Монтоке , на скале с видом на птичий заповедник. Это место, где она любит развлекать своих друзей и проводить время со своими детьми и их семьями. Она часто развлекается на улице.
Книга
Рики Лорен
В кулинарной книге есть рецепты, которые Лорен собирает с тех пор, как вышла замуж. Многие рецепты основаны на местных сезонных продуктах. В книге рассказывается о ее жизни с мужем и их детьми - Эндрю, Дэвидом и Диланом - с помощью анекдотов, фотографий и любимых рецептов. Находясь в Ист-Хэмптоне, семья жила рядом с фермерским полем и собирала овощи и фрукты на обед. «Он полон того классического, чистого, американского стиля, который Ральф Лорен и его клан стали символизировать», - сообщает Associated Press.
Книга содержит 130 рецептов, разделенных на четыре раздела в зависимости от мест, где они жили на Лонг-Айленде. Например, в отделе Ист-Хэмптона есть рецепты деревенского цыпленка с чили, холодного лосося-пашот и смешанных ягодных, яблочных и овсяных кексов.
С 1980-х годов Лорен изменила свои рецепты, сделав их более здоровыми, используя меньше масла и сахара. К тому же они менее привередливы. В «Архитектурном дайджесте» говорится, что в кулинарной книге представлены «простые, элегантные рецепты».
Помимо рецептов, книга предлагает идеи о развлечениях, например о создании «идеальной атмосферы для барбекю». Лорен говорит: «Хэмптонс - это возможность воспользоваться преимуществами природы. Делайте вещи простыми, развлекайтесь на свежем воздухе, ищите свежие продукты на фермерских рынках, если можете. Наслаждайтесь уникальной природной красотой и щедростью с друзьями и семьей, где бы вы ни жили». Книга также содержит рассказы о культуре и истории Хэмптона, а также о его художниках, авторах и архитекторах.
Publishers Weekly говорит о книге: «Не менее заманчивы [как и рецепты в книге] отрывки из удивительно чистой повседневной жизни этой знаменитой семьи - например, любимое блюдо из скромного лондонского жареного мяса, порционирование пирожных Наны с ромом, и множество семейных фотографий в книге. Интимные, веселые и полные вкусных предложений читатели воспользуются многими из этих рецептов и сохранят свои семейные воспоминания ». В нем также говорится, что, хотя разделы о том, где жила семья на Лонг-Айленде, имеют большое значение для Лорен, некоторым может быть трудно найти рецепты, не полагаясь на указатель.
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Кодинья, Алессандра (24 мая 2012 г.). «Рики Лорен проводит праздник для новой книги» . WWD . Проверено 17 декабря 2016 года .
- Лорен, Рики (26 мая 2012 г.). "Получение образования колеса в Хэмптоне" . Wall Street Journal .