Тоскано (сигара) - Toscano (cigar)
Сигары Тоскано оригинальные итальянские сигары производятся в Тоскане, Италия . Он изготовлен из высококачественного ферментированного табака Кентукки. Сигара Toscano, основанная в начале 19 века, имеет богатую историю, традиции и наследие. Это признанный бренд в Италии, а также хорошо известный в Швейцарии и Австрии.
История
В 1818 году великий герцог Тосканы Фердинанд III основал табачную фабрику по производству сигар Toscano. Связка листьев табака Кентукки, сушившаяся на открытом воздухе, попала под неожиданный ливень. Влажный табак начал бродить в летнюю жару. Было решено, что вместо того, чтобы выбрасывать, ферментированный табак следует использовать для производства сигар, которые будут продаваться во Флоренции. Он завоевал популярность среди итальянцев и с тех пор стал выпускаться регулярно. Сегодня сигары марки Toscano производятся компанией Manifatture Sigaro Toscano SpA, расположенной в Лукке и Кава-де-Тиррени .
Форма
Сигара Toscano имеет характерную эллиптическую форму с усеченными концами, которые имеют меньший диаметр, чем центральная часть (брюшко). Диаметр сигары варьируется в зависимости от типа Тоскано, от минимум 13 мм до 16,5 мм. Однако по прошествии некоторого времени толщина некоторых типов сигар уменьшилась на несколько миллиметров, что уменьшило время их выкуривания.
Длина различных сигар Toscano в чем-то схожа: от минимум 155 мм (6,10 дюйма) до максимум 163 мм (6,40 дюйма). Единственным исключением является Toscano «Il Moro» с заметными размерами 20 мм (0,78 дюйма; в самом толстом месте) и 230 мм (9,05 дюйма) в длину.
Обычно сигара Toscano имеет неровную, иногда бугорчатую поверхность с заметными ребрами оберточных листьев. Из-за отсутствия поддиапазона и его обработки, не требующей придания формы, эти неровности структуры более очевидны в сигарах, скрученных вручную, и рассматриваются не как дефекты, а как характеристики сигары Toscano.
Производство
Сигара Toscano не является типичной сигарой, поскольку табак Кентукки, используемый для ее изготовления, обычно представляет собой трубочный табак. Табак Кентукки выращивают в различных регионах Италии, таких как Тоскана , Кампания , Лацио , Умбрия , Венето . Для обертки североамериканские листья Кентукки используются в различных сигарах Toscano из-за их большей ширины. Листья Кентукки из Южной Италии, особенно Кампании и Умбрии, используются для придания определенных сладких ароматов, которые присутствуют в Тоскано Гарибальди и Тосканелло Гарибальди.
Листья табака сначала проходят тип влажного брожения, при котором они увлажняются и подвергаются огневой сушке в печах, работающих на древесине дуба и бука, в течение 15-20 дней, что придает сигаре Toscano уникальный аромат. На этом этапе листья аккуратно укладываются на струны в специальных ячейках, оборудованных системой «Стендаджо» и воздушными клапанами для регулирования влажности. Регулирование температуры контролируется увеличением или уменьшением количества возгорания дров. Весь этот процесс гарантирует полное высыхание табака Кентукки. Табак, который используется в качестве наполнителя, представляет собой смесь традиционно выращиваемого итальянского Кентукки и североамериканского Кентукки. В ароматизированных сигарах Toscanello используется смесь табака из Италии, Южной Америки и Дальнего Востока Кентукки.
В отличие от сигар Карибского бассейна, где связующее обматывается вокруг табака-наполнителя до того, как табак в обертке покрывает его, сигара Toscano изготавливается путем скручивания табака-наполнителя только с табаком-оберткой (без связующего). Затем производство сигар продолжается на двух линиях: ручное производство высококачественных сигар ограниченным тиражом и производство на машинах. При ручном производстве сигарный валик, известный как «сигарайя», производит до 520 сигар в день. После скручивания сигары сушат на воздухе в камере выдержки. В зависимости от продолжительности созревания получаются разные качества. Сигары помещают в вентилируемые камеры с контролируемым уровнем влажности. Срок выдержки варьируется в зависимости от типа сигары. Некоторые из высококачественных сигар Toscano скручиваются вручную, например, Toscano Il Moro, Toscano Il Presidente, Toscano Originale.
Все сигары Toscano имеют типичную эллиптическую форму, которую можно назвать «Perfecto» у карибской сигары. Большинство сигар Toscano имеют длину от 150 до 160 мм (от 5,9 до 6,3 дюйма), за исключением Il Moro, средняя длина которого составляет 230 мм (9,1 дюйма). Сигара Toscanello - еще одна разновидность сигары Toscano, в которой сигары уже разрезаны пополам ( аммеццати ) и готовы к курению. Классикой являются Тосканелло, Тосканелло Гарибальди, Тосканелло Счелто и Тосканелло Специале. А также ароматизаторы, такие как анис, темный шоколад, эспрессо, граппа, мокко и ваниль.
Характеристики
Toscano - крепкие, насыщенные сигары с высоким содержанием никотина. Обычно ароматы и запахи, выделяемые при копчении, полные, интенсивные и пикантные. Продаваемые сорта могут отличаться крепостью, сладостью и вкусом. В ассортименте Toscano Toscano ExtraVecchio считается сильным и решительным. Продукция Toscano отличается спокойствием, чистотой и стойкостью аромата. В производстве Toscano Garibaldi используются листья Кентукки с более высоким содержанием сахара, а его аромат сладкий, нежный и сильный, подходит для начинающих курильщиков.
Традиционно их не коптят целиком, а разрезают посередине. Они считаются сухими сигарами или сигарами, что означает, что их не нужно хранить в хьюмидоре. Он сильно отличается от карибских сигар, которые высыхают и трескаются, если их не хранить в хьюмидоре. Табак Кентукки не гигроскопичен после специальной ферментации и может храниться годами при комнатной температуре без потери качества. В идеале сигара Toscano должна иметь внутреннюю влажность от 12% до 14% и влажность хранения от 65% до 70%.
Типы сигар Тоскано
Сигары Toscano производятся и продаются в 27 различных вариантах:
| * Toscano Originale | * Тоскано Иль Моро | * Тосканелло Энис |
| * Toscano Originale 150 | * Тоскано Экстравеккьо | * Toscanello Caffe |
| * Выбрано Toscano Originale | * Тоскано Классико | * Toscanello Fondente (Темный шоколад) |
| * Toscano Originale Millennium | * Тоскано Классико Винтаж | * Тосканелло Гарибальди |
| * Тоскано Антика Ризерва | * Тоскано Гарибальди | * Тосканелло Граппа |
| * Toscano Antica Tradizione | * Тоскано Масканьи | * Тосканелло Мокко |
| * Тоскано Антико | * Тоскано Модильяни | * Тосканелло Счелто |
| * Тоскано Анно Домини 1492 г. | * Тоскано Солдати | * Toscanello Speciale |
| * Тоскано-дель-Президенте | * Тосканелло | * Тосканелло Ваниль |
Toscano Il Moro, выпускаемая вручную в ограниченных количествах каждый год, - единственная сигара Toscano, которая имеет индивидуальную деревянную упаковку. Это самая эксклюзивная сигара Toscano, которая обычно продается по очень высокой цене. Другие сигары Toscano ручной работы включают Toscano Originale, Toscano Originale 150, Toscano Originale Selected, Toscano Millennium (ограниченный выпуск), Toscano del Presidente (ограниченный выпуск).
Сигары Toscanello производятся благодаря популярному обычаю выкуривать разрезанные пополам сигары Toscano. Тосканелло Гарибальди, Тосканелло и Тосканелло Специале - это половинки Тоскано Гарибальди, Тоскано Классико и Тоскано Антико соответственно. Есть серия Aroma: Anice, Caffe, Fondente, Grappa, Mocha и Vanilla, которые являются более легким и освежающим дымом.
Серия "Sigari d'Autore" основана на трех известных итальянских личностях: Тоскано Гарибальди (зеленая рамка), Тоскано Модильяни (белая рамка) и Тоскано Солдати (красная рамка). Расположенные рядом, эти три коробки образуют итальянский флаг.
Цитаты
Как ни странно, в контексте международных фильмов сигара Toscano обычно упоминается в более общей и расплывчатой манере. Например, в фильме «Анатомия убийства» режиссера Отто Премингера в 1959 году главный герой - блестящий адвокат, которого играет Джеймс Стюарт, - предложил сигареты, которые он курил, другу и назвал их итальянскими сигарами. Друг отказывается, говоря: «Эти вонючки - еще один признак вашего упадка».
В эпизоде фильма «Возвращение Шерлока Холмса - Планы Брюса Партингтона», выпущенного Granada Television в 1988 году, показана сцена в итальянском ресторане Goldini. Холмс, которого играет Джереми Бретт, сказал своему другу и коллеге, доктору Ватсону, которого играет Эдвард Хардвик: «Попробуйте одну из сигар владельца. Они менее ядовиты, чем можно было бы ожидать».
Поскольку нет никакой «итальянской сигары» как таковой, нет никаких сомнений в том, что все эти упоминания относятся к сигаре Toscano. В фильме «Группа честных людей» режиссера Камилло Мастрочинка , только что закончившего печатать банкноты, Тото покупает пачку сигар Toscano.
И последнее, но не менее важное: считается, что молодой Клинт Иствуд курил Тоскано в некоторых из самых известных франшиз « Спагетти-вестерн », снятых Серхио Леоне и забитых Эннио Морриконе .