Ушка - Uszka
Место происхождения | Польша |
---|---|
Температура сервировки | Горячий |
Основные ингредиенты | Пресное тесто |
Вариации | грибы , фарш |
Uszka или Vushka (польский: Uszka, украинский: Вушка, белорусский: Вушкі) (что означает «маленькие ушки») - это маленькие клецки (очень маленькая и скрученная версия вареников ), обычно наполненные ароматными лесными грибами и / или мясным фаршем. Их обычно подают с barzcz , хотя их можно есть просто с топленым маслом и травами (обычно чесноком ), посыпанными. Когда они вегетарианские (с начинкой только из грибов или лука), они являются частью традиционных блюд в канун Рождества в Польше и Украине и либо добавляются в суп, либо употребляются в качестве гарнира.
На разных языках их называют:
- Польский : uszka
- Белорусский : вушкі (vúški)
- Украинский : вушка (vúška)
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки
Координаты : 48 ° 04′27 ″ с.ш., 22 ° 51′26 ″ в.д. / 48,07417 ° с. Ш. 22,85722 ° в.