Пивоварня Вудфорда - Woodforde's Brewery

Woodforde's Brewery - пивоварня, расположенная на Слад-лейн в деревне Вудбаствик , в графстве Норфолк , Англия. Свое первое коммерческое пиво пивоварня произвела в 1981 году на заводе в деревне Дрейтон к северо-востоку от Норвича . В 1996 году популярный биттер пивоварни Wherry стал победителем CAMRA Supreme Champion Beer of Britain.

История

Пивоварня, Вудбаствик

Хорошие друзья, Рэй Эшворт и доктор Дэвид Криз, с 60-х годов создавали собственное пиво вручную. Подпитываемые страстью к домашнему пивоварению, пара выполнила амбиции всей своей жизни и открыла свою собственную пивоварню, и так родился Woodforde's. Назван в честь пастора Джеймса Вудфорда , жившего в Уэстон-Лонгвилле, священника 18-го века, в дневниках которого говорилось о его любви к хорошей еде и пиву. По мере роста спроса на пиво Woodforde росла и потребность в большем пространстве для совершенствования своего ремесла. Переехав из Дрейтона недалеко от Норвича в 1989 году, в Вудбаствике, красивой деревне в извилистых Норфолк-Бродс, была обнаружена группа амбаров и перечисленных сельскохозяйственных построек. Здесь они создали после капитального ремонта ультрасовременную пивоварню, где их можно найти и сегодня. В мае 1992 года открылась гостиница Fur & Feather Inn, построенная в переоборудованном ряду коттеджей с соломенными крышами в нескольких шагах от дверей пивоварни. В 1995 году, когда посетители направлялись в Вудбаствик, чтобы попробовать пиво, в 1995 году открылись пивоваренный магазин и центр для посетителей Woodforde. Очень особенная и редкая награда за сессионное пиво: Woodforde's Wherry, было названо CAMRA «Supreme Champion Beer of Britain» в 1996 году. И когда Norfolk Nog выиграл ту же награду, они оказались в хорошей компании - одной из «крошечной суперлиги», где всего четыре британских пивовара выиграли титул дважды.

В 2007 году они открыли варочный цех емкостью шестьдесят баррелей, поскольку производство продолжало расти. Сегодня здесь два варочных цеха, которые работают круглосуточно. В апреле 2016 года пивоварня объявила о продаже бизнеса группе инвесторов. С тремя увлеченными людьми у руля они нацелены на то, чтобы покорить Вудфорда далеко за его пределы. К концу 2017 года Woodforde's стала крупнейшей пивоварней в Норфолке, производящей более 20000 баррелей ежегодно, причем пиво достигает поклонников по всей стране и по всему миру. Был запущен новый бренд, воспевающий их гордое наследие и амбиции на будущее.

В начале 2018 года мастер-пивовар Нил Бейн вернулся после двухлетнего переезда и занял место главного пивовара. В апреле 2018 года Woodforde в партнерстве с Marks & Spencer выпустила свой британский лагер, который продается в банках по всей Великобритании.

Связанные дома

У пивоварни есть один привязанный дом в графстве Норфолк. Сама пивоварня имеет кран пивоварни под названием Fur & Feather, расположенный рядом с пивоварней в деревне Вудбаствик.

Пиво

Ссылки

внешние ссылки

• woodfordes.co.uk
• Сайт "Мех и перо" .