Плита AGA - AGA cooker
AGA плита печь шведская печь и плита . Изобретен и первоначально произведен в Швеции, с 1957 года все производство находится в Великобритании.
История
Первоначально разработанная для сжигания угля или антрацита, плита Aga была изобретена в 1922 году шведским физиком, лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом (1869–1937), который работал главным инженером шведской компании AGA ( швед. Aktiebolaget Svenska Gasaccumulator , англ. Swedish Gas Accumulator, Limited ). Дален потерял зрение в результате взрыва во время разработки своего более раннего изобретения - пористого субстрата для хранения газов - Агамассана . Вынужденный оставаться дома, Дален обнаружил, что его жена устала от приготовления пищи. Несмотря на слепоту, он намеревался разработать новую печь, которая была бы способна использовать целый ряд кулинарных приемов и была бы простой в использовании.
Приняв принцип аккумулирования тепла, он объединил источник тепла, две большие конфорки и две духовки в одно устройство: плиту AGA. Плита была представлена в Великобритании в 1929 году и производилась там по лицензии в начале 1930-х годов. Его популярность в определенных частях британского общества (владельцы средних и больших загородных домов ) привела к появлению в 1990-х годах термина « сага AGA », относящегося к жанру художественной литературы, распространенному среди стереотипных представителей высшего среднего класса.
В чугунных деталях были отлиты на Coalbrookdale литейный в 1940 - х годах, где они были все еще сделанных Aga Rangemaster Group до ноября 2017 года , когда Middleby закрыл сайт с потерей 35 рабочих мест.
Использование энергии
Небольшой традиционный AGA с двумя духовками, работающий на газе, потребляет примерно 2530 Вт; 22 200 киловатт-часов в год (возможно, вдвое меньше, если отключить в летние месяцы). Средняя стандартная газовая духовка и плита потребляют 580 киловатт-часов в год (66 Вт), что составляет всего 2,6% от потребления AGA. Собственные данные AGA по ожидаемому энергопотреблению их двухкамерной печи AGA подтверждают эту критику, предполагая среднее потребление 40 литров керосина или дизельного топлива в неделю, 60 литров пропана в неделю, 425 кВт⋅ч природного газа в неделю или 220 кВт⋅ч в неделю для электрических моделей. Это будет означать, что самая маленькая традиционная газовая печь с двумя духовками AGA, обеспечивающая простые функции приготовления пищи (то есть без нагрева воды или центрального отопления), потребляет в тридцать восемь раз больше, чем стандартная газовая духовка и плита, почти столько же газа в неделю, как стандарт газовая плита и плита за девять месяцев.
AGA предоставила собственный анализ, который включает шаги, предпринятые для снижения энергопотребления.
Владельцы часто говорят о том, как AGA на самом деле делает их дома более энергоэффективными, поскольку AGA выполняет ряд работ, таких как замена нескольких радиаторов, сушилки для белья, электрического чайника и тостера, а не просто плита.
Подавляющее большинство проданных сегодня AGA являются программируемыми, и AGA объявила об инициативе модернизации в 2009 году, что означает, что владельцы старых кухонных плит AGA могут модифицировать их, чтобы они были программируемыми. Последняя модель, AGA Total Control, использует то же лучистое тепло для приготовления пищи, но предназначена для отключения, как обычная плита, когда она не используется, в результате чего потребляется гораздо меньше энергии. Сжигание жидкого топлива AGA могут быть оснащены современной струйной масляной горелкой вместо стандартной фитильной горелки, которая сжигает топливо более эффективно и, таким образом, снижает расход масла.
Модели
Плиты AGA доступны в моделях с 2, 3, 4 и 5 духовками, при этом версии с 4 и 5 духовками шире, чем другие. Плиты AGA имеют плиту для варки и тушения, а в моделях с одной конфоркой ее можно установить в режим кипения или тушения.
В то время как классические модели AGA включены постоянно, духовки и конфорки новых плит AGA (AGA 60, Total Control, 3 Series) можно включать и выключать по мере необходимости, а конфорки на плитах Dual Control можно включать. и выключен, что означает, что в комнате есть тепло, но энергия не используется без надобности. AGA 60 - самый маленький в линейке, его ширина составляет всего 60 см.
AGA известна своим долгим сроком службы, многие плиты продолжают работать более 50 лет. В 2009 году совместно с The Daily Telegraph и в ознаменование 80-летия своего основания AGA организовала конкурс, чтобы найти самый старый AGA, который все еще используется. Были представлены тысячи работ, но плита-победитель была установлена в 1932 году и принадлежала семье Хеттов из Сассекса.
Смотрите также
использованная литература
дальнейшее чтение
- Джеймс, Тим (2002). Ага: История кухонной классики . Абсолютная пресса. ISBN 9781899791545 .