Производство бананов в Карибском бассейне - Banana production in the Caribbean
Производство бананов в Карибском бассейне широко распространено. Бананы выращивают как мелкие фермеры, так и крупные землевладельцы. Растение является многолетним и высаживается либо в чистых насаждениях, либо в смешанном культивировании, например, на Ямайке . Страны, где бананы являются основной экспортной культурой, - это Белиз , Коста-Рика , Доминиканская Республика , Гондурас , Ямайка , Гваделупа , Доминика , Мартиника , Сент-Люсия , Сент-Винсент и Гренадины , Гренада , Тринидад и Тобаго , Никарагуа , Панама , Суринам и Колумбия .
Сельскохозяйственная деятельность
Условия для роста
- Температура : температура должна варьироваться от 26 до 31 ° C (от 79 до 88 ° F). Температура не должна опускаться ниже 11 ° C (52 ° F).
- Осадки : Осадки должны быть не менее 1750 миллиметров (69 дюймов) в год и должны быть хорошо распределены.
- Рельеф : Высота не должна превышать 300 метров (980 футов), чтобы растение полностью выросло за ночь. Защищенные долины, не подверженные сильным ветрам, обеспечивают хорошие условия для выращивания, поскольку у банановых растений неглубокие корни, и их легко выкорчевать.
- Почва : легкие, кислые , глинистые и средне- и аллювиальные почвы обеспечивают подходящие условия.
Подготовка земли
На пологих склонах проводится механическая обработка земли. На равнине проводят боронование для восстановления плодородия почвы .
Практика выращивания
Размножают растение корнями или отростками, и для достижения зрелости требуется один год. Каждая посадочная площадка состоит из одного плодоносящего растения. Когда урожай несёт, проводят заделку пучка. Каждый пучок накрывают полиэтиленовым пакетом и обрабатывают инсектицидом.
Сбор и транспортировка
Когда зрелым плодам исполняется около 12 месяцев, их срезают прямо с дерева в зеленом состоянии. Резак протыкает дерево рядом с основанием и разрезает его, в то время как покровитель ловит срезанный пучок. Верхняя часть псевдостебля не удаляется, так как она подходит для мульчирования . Новые растения или побеги оставляют расти из корневищ . Бананы возят на головах рабочих до ближайшей дороги, а затем на грузовиках и автоприцепах доставляют к упаковочному цеху. С плантаций гроздья бананов загружаются на канатные дороги, ведущие к упаковочному сараю, где отбираются самые лучшие фрукты для экспорта. Поскольку урожай скоропортящийся, время имеет первостепенное значение. Фрукты необходимо разрезать в течение недели, чтобы уложиться в транспортировочную нагрузку.
Экспорт
На заводе по производству боксов отобранные бананы подвешиваются на конвейер и вручную снимаются со стебля. Затем их помещают в резервуары с водой не менее чем на четыре минуты, чтобы смыть латекс и другие загрязнения. Необходимо принять все меры предосторожности, чтобы не повредить кожицу плодов. Обычно используются ватные упаковки и полиэтиленовые пакеты. Поток латекса имеет тенденцию абсорбироваться пыжом.
В порту фрукты сортируются по качеству. Его взвешивают и помещают в охлаждаемые отсеки судов при температуре 13 ° F (-11 ° C). Он подвергается регулярным заменам воздуха, чтобы удалить этиленовые газы, образующиеся в результате химического процесса фруктов. Таким образом, плод может выдержать длительные морские путешествия и прибыть в хорошем состоянии. График доставки согласовывается примерно за восемь недель.
Важность банановой индустрии
Эта отрасль является очень ценным источником иностранной валюты . Dominica заработал около EC $ 40 миллионов в 1998 году и произвел 30000 тонн в 1999 году; Сент-Люсия произвела 80 000 тонн и заработала в 1999 году около 87,6 млн восточнокарибских долларов; Сент - Винсент о ЕС млн $ 38,9 в 1997 году и произвел 43000 тонн в 1999 году: Белиз заработал около BZ $ 43,16 млн в 1998 году и произвел 78000 тонн в 1999 году; Ямайка заработала около 29,6 миллионов долларов США в 1999 году и произвела около 130 000 тонн, а Доминиканская Республика произвела 432 000 тонн.
Другими странами-производителями Карибского бассейна являются: Гаити произвело 290 000 тонн в 1999 году; Куба произвела 115 000 тонн в 1999 году; Колумбия произвела 1 600 000 тонн в 2005 году; Коста-Рика произвела 2 200 000 тонн в 2005 году; Мексика произвела 2 000 000 тонн в 2005 году; Гватемала произвела 733 000 тонн в 1999 году; Гондурас произвел 861 000 тонн в 1999 году; Никарагуа произвела 69 000 тонн в 1999 году; Панама произвела 650 000 тонн, а Венесуэла произвела 1 000 000 тонн.
Выращивание бананов является основным работодателем для сельской рабочей силы, поскольку это трудоемкая отрасль. В Доминике это второй по величине работодатель после правительства, обеспечивающий работой 6000 фермеров, еще 700 занятых на боксерских фабриках. В Сент-Люсии он обеспечивает работой около 10 000 рабочих. На Сент-Винсенте около 5000 производителей бананов.
Использование банана
- Едят, когда созреют для ударов
- Используется для приготовления банановой муки, детского питания, банановых чипсов , бананового хлеба , вина , банановой каши, банановой бумаги и бананового кетчупа
- Стебель банана используется в производстве тканей.
- Веревку можно сделать из высушенного стебля
- Бананы можно использовать в качестве корма для животных, что помогает сократить импорт.
Проблемы, с которыми сталкивается банановая промышленность
Небольшой размер ферм ведет к неэффективному производству и способствует низкому уровню жизни. В Доминике 8% фруктов поставляет 51% населения, выращивающего бананы, средние производители выращивают 41% и более 51% поставляют крупные землевладельцы. В группе Windward, как правило, большинству фермеров принадлежит менее трети посевных площадей под бананами. На Гренаде имеется большое количество крестьянских участков, предназначенных для выращивания промежуточных культур с бананами. На Сент-Винсенте картина такая же, хотя производительность больше в поместьях . Небольшой размер ферм обеспечивает низкий доход фермерам, поскольку они не могут вносить удобрения или минимизировать риск появления насекомых-вредителей и болезней.
Низкие доходы фермеров получают, когда низкие цены предлагаются через агентов по транспортировке и сбыту. В результате фермеры не могут эффективно увеличить свое производство. Они не могут вносить удобрения или минимизировать риски, вызванные болезнями. Отрасль страдает от высоких затрат и низких цен. Бананов также много в Латинской Америке и Африке , что создает угрозу для позиций Карибского региона на британском рынке. Великобритания импортирует высокий процент их фруктов из стран Карибского бассейна. Слишком большой запас снижает цену на фрукты. Это экономический недостаток, так как плоды скоропортящиеся.
В Гренаде болезнь Моко ( Ralstonia solanacearum ) вызвала большие разрушения в северной части острова, в то время как в 1960-х годах она вырвала промышленное производство на Тринидаде и Тобаго из коммерческого производства. Черная сигатока (Mycosphaerella fijiensis) вызывает преждевременное созревание плодов. Он уничтожил 40% из 4000 гектаров (9900 акров) выращивания бананов Доминики. Даже когда фрукты экспортируются, очень часто возникают судорожные плоды, которые прибывают в пункт назначения в плохом состоянии.
Смотрите также
- Общий
- Ямайка