Берт Винокурня - Burt Distillery
| Место расположения | Берт |
|---|---|
| Координаты | 55 ° 00′50,3 ″ с.ш., 7 ° 28′44,0 ″ з.д. / 55,013972 ° с. Ш. 7,478889 ° з. Координаты : 55 ° 00′50,3 ″ с.ш. 7 ° 28′44,0 ″ з.д. / 55,013972 ° с. Ш. 7,478889 ° з. |
| Основан | 1814 г. |
| Основатель | Уильям Литем |
| Положение дел | Несуществующий |
| Емкость | ~ 54000 галлонов в год (1828 г.) |
Burt Distillery - ирландский завод по производству виски, который работал в Берте , графство Донегол , Ирландия, с 1814 по 1841 год.
Хотя винокурня не имеет большого значения в контексте ирландской индустрии виски, она примечательна тем, что существует уже более четверти века в районе, печально известном производством поитина , запрещенного спиртного напитка .
История
В 1814 году Уильям Литем основал небольшую винокурню в Бохиллионе, недалеко от Берта, графство Донегол. Винокурня, хотя и небольшая , примечательна тем, что была единственной лицензированной винокурней, которая успешно работала в Донеголе, районе, известном производством Пойтин , незаконного спирта. Чтобы отличать свой продукт от Пуитина, производимого из нелегальных перегонных кубов, Леатем производил высококачественный виски из зерна, которое выдерживалось не менее года. Это контрастировало с местным Poitín, который, хотя и хорошего качества, обычно производился из смеси ячменя и патоки и продавался в течение нескольких недель после дистилляции. Вдобавок Леатем развивал экспортную торговлю с Англией.
Точную историю винокурни сложно собрать воедино. Однако записи показывают, что в 1821 году винокурня использовала перегонный куб на 49 галлонов, а в 1828 году объем производства достиг 53 873 галлона крепкого спирта.
В 1834 году Леатем дал важные показания из первых рук перед правительственным расследованием незаконных методов винокурения. В своих показаниях Литем очень критически относился к администрации акцизов, в частности, к их практике отправки некомпетентных английских офицеров в Ирландию.
Хотя винокурня Burt первоначально преуспела в конкуренции со своими незаконными конкурентами, к 1830-м годам она также столкнулась с конкуренцией со стороны двух крупных легальных винокурен, возникших в соседнем Дерри . В качестве небольшого предприятия без экономии на масштабе кажется, что винокурня Burt не могла конкурировать на обоих фронтах, и винокурня закрылась в 1841 году.
Что случилось с перегонным оборудованием, неизвестно. Однако сами здания винокурни использовались до 20 века. Одно из зданий винокурни сохранилось до наших дней и в настоящее время используется как здание фермы. Благодаря выступающему дымоходу его можно увидеть проезжающим мимо автомобилистам по трассе N13 от Дерри до Леттеркенни , что является безмолвным напоминанием о винокуренном наследии Берта.
дальнейшее чтение
- Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история винокурни, торговли спиртными напитками и контроля над акцизами в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. С. 357–358. ISBN 0717106047 .
- Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: доля ангелов (издательство Нила Уилсона). ISBN 1897784872 .