Шведский стол ча чаан тенг - Cha chaan teng buffet

Это меню размещено возле Chan Chaan Teng в Tsuen Wan и предлагает шведский стол.

Шведский стол ча чаан тен ( китайский : 茶 餐廳 放 題 ) - это концепция шведского стола из блюд ча чаан тен в Гонконге. Это стало частью культуры питания Гонконга . Шведский стол Cha Chaan Teng зародился в чайном ресторане, расположенном в Tsuen Wan . Мотивом этого буфета было сопротивление инфляции. После того, как средства массовой информации раскрутили его, многие другие рестораны последовали его примеру. Обеспечение такого шведского стола в гонконгском стиле - новое и новаторское решение.

История

Это показывает, как работал шведский стол Ча Чаан Тенг

Fei Du Du Cha Chaan Teng, принадлежащий Стивену Ченгу из Tsuen Wan , был первым рестораном, который 1 марта 2013 года позволил потребителям заказывать шведский стол, что создает новую тенденцию в сфере питания.

Идея впервые появилась 10 лет назад, когда Стивен столкнулся с высокой арендной платой и решил попробовать новый метод ведения своего бизнеса. Хотя в первую неделю после запуска буфета он не был таким популярным, как он ожидал. После сообщения в СМИ о новой концепции возникла длинная очередь на обслуживание. Несколько ресторанов, добившихся успеха, попытались последовать этой тенденции, в том числе Wo Heng Restaurant.

Характеристики

Шведский стол Cha Chaan Teng богат местной культурой Гонконга. Возьмем, к примеру, Фей Ду Ду Ча Чаан Тенг . Подаются блюда как китайской, так и западной кухни. «Шведский стол» в отелях может включать большее разнообразие блюд, но редко представляет Гонконг как место со смешанной культурой.

Кроме того, Cha Chaan Teng - местный ресторан с более дешевой ценой по сравнению с другими ресторанами Гонконга. Когда в таком месте необходимо устроить буфет в качестве уловки, чтобы выжить, это означает, что из-за высокой инфляции в Гонконге трудно выжить небольшим независимым магазинам.

Меню

Как и в других чайных ресторанах, Cha Chaan Teng Buffet предлагает еду и напитки, такие как французские тосты , сэндвичи , жареный рис и китайскую лапшу. В качестве напитков предлагается чай с молоком в гонконгском стиле , кофе , юанян , чай с лимоном и так далее. Цена фуршета колеблется от 40 до 80 долларов. В одном из ресторанов потребители могут выбрать «шведский стол» за 40 или 80 долларов. Потребители, которые предпочитают 40 долларов, могут позавтракать, пообедать или заказать чайный буфет. Те, кто заплатит 80 долларов, могут пообедать в виде шведского стола. Оба эти двух набора шведского стола предоставляют потребителям один бесплатный напиток.

Мнение клиентов

Большинство покупателей довольны этим новым методом продаж. Владельцы ресторанов получили высокую оценку за их усилия по борьбе с высоким уровнем инфляции . Большинство клиентов по-прежнему считают, что это приемлемо, когда владелец увеличивает цену. Пользователь сети «Qoo» сказал: «Разумно поднять цену, иначе таким маленьким ресторанчикам не выжить». Между тем, г-н Чан, живущий в Шам Шуй По, также сказал, что еда была почти на 70% дешевле, чем еда в соседних промышленных регионах. Некоторые выступают против повышения цен, но считают, что первоначальное предназначение шведского стола может быть изменено.

Ссылки

внешние ссылки

  • [1] Подробная информация и мнение клиентов ресторана Wo Heng от OpenRice
  • [2] Подробная информация и мнение клиентов о Фей Ду Ду Ча Чаан Тенг из OpenRice