Кристофер Понд - Christopher Pond
Кристофер Понд (1826–1881) был британским продавцом и владельцем гостиницы.
Кристофер Понд родился в Эссексе в 1826 году. В поисках счастья в Австралии он познакомился с Феликсом Уильямом Спайерсом , и пара сняла комнату в отеле Melbourne National Hotel, в котором они открыли свой первый ресторан под названием «The Shakespeare Grill Room». для золотодобытчиков . Затем они создали Café de Paris в Мельбурне , а в 1850-х годах перешли на железнодорожное питание для золотодобывающей железной дороги Мельбурн-Балларат .
Spiers & Pond организовали первый тур национальной английской команды по крикету в Австралию в 1861/2, и были вовлечены в первый полет на воздушном шаре в Австралии.
Вернувшись в Англию, они первыми открыли в Великобритании железнодорожное питание, введя его на Метрополитен-Рэйл и Лондон, Чатем и Дувр . Они также создали ресторан и театр Criterion на Пикадилли в Лондоне. 15 мая 1889 года они устроили праздничный ужин, устроенный столичной железной дорогой по случаю открытия пристройки к станции метро Чешам .
Хотя он жил в Херн-Хилл , Понд умер в Маргейте 30 июля 1881 года. Он похоронен на кладбище Вест Норвуд, где его тщательно продуманный мавзолей внесен в список II степени.
Бизнес Spiers and Pond успешно продолжался до 1957 года, он владел десятком ресторанов, включая ресторан Gaiety Theater в Стрэнде , Гранд-отель в Брайтоне , кейтеринг в зоопарке Риджентс-Парк и Королевский театр на Друри-Лейн, а также ежемесячный каталог кейтеринга по почте.
Рекомендации
- Пруд, современный английский биография