Комфит - Comfit
Тип | Кондитерские изделия |
---|---|
Основные ингредиенты | Сухофрукты , орехи , семена или специи , леденцы |
Засахаренные фрукты являются кондитерские изделия , состоящий из сушеных фруктов , орехов , семян или специй , покрытые сахаром конфеты , часто через сахара панорамирование . Комбины из миндаля (также известные как «засахаренный миндаль» или « иорданский миндаль ») в муслиновом мешочке или другом декоративном контейнере - традиционный подарок во время крещения и свадебных торжеств во многих странах Европы и Ближнего Востока , обычай, распространившийся на другие страны. такие страны, как Австралия и Пуэрто-Рико . В то время как лакричные комочки (иногда продающиеся как торпеды ) разноцветные, миндальные, как правило, белые для свадеб, но могут быть ярко окрашены для других случаев.
Позднесредневековый рецепт комсов основан на семенах аниса и предполагает также приготовление комсов из фенхеля , тмина , кориандра и нарезанного кубиками имбиря . Эти анисовые комки, кажется, являются предшественниками современных анисовых шариков .
Смотрите также
- Kompeito
- Драже
- Сахарные сливы
- Мухвас
- Хорошо и много
- Лондонские капли , аналогичные конфеты продаются в Финляндии и Швеции.
- Брызгает
- Кондитерские изделия в эпоху английского Возрождения
Рекомендации