Винокурня Дэли - Daly's Distillery

Винокурня Дэли

Расположение	Пробка
Координаты	51 ° 54'12,4 ″ N 8 ° 28'24,5 ″ з.д.  /  51,903444 ° с.ш.8,473472 ° з.д.  / 51.903444; -8,473472 Координаты : 51 ° 54'12,4 ″ N 8 ° 28'24,5 ″ з.д.  /  51,903444 ° с.ш.8,473472 ° з.д.  / 51.903444; -8,473472
Владелец	Джеймс Дейли и Ко (позже компания Cork Distilleries Company)
Основан	1820 г.
Основатель	Джеймс Дэйли
Положение дел	Несуществующий
Законсервирован	1869 г.

Завод Daly's Distilleries был ирландским заводом по производству виски, который работал в Корк-Сити , Ирландия, примерно с 1820 по 1869 год. В 1867 году завод был приобретен компанией Cork Distilleries Company (CDC) в составе пяти заводов по производству пробкового вина. Два года спустя, в 1869 году, как самая маленькая винокурня CDC, Daly's Distillery прекратила свою деятельность. За годы, последовавшие за закрытием, некоторые из зданий стали частью Мукомольного завода Шоу и Пивоваренного завода Мерфи , а другие в течение нескольких лет продолжали использоваться в качестве складов для компании Cork Distilleries (хотя информацию получить трудно, их дальнейшее существование упоминается в отчете Альфреда Барнарда 1887 года о винокурнях Соединенного Королевства ).

История

В 1798 году компания James Daly & Co. была основана в качестве винокурни и торговцев вином в помещении на Бларни-стрит, Корк. В 1820 году он был перенесен на 32 John Street. Поскольку в некоторых источниках утверждается, что винокурня John была основана в 1807 году, и известно, что некий Уильям Лайонс управлял винокурней на Джон-стрит в начале 1800-х годов, вполне возможно, что Дейли купил существующий винокурню на Джон-стрит.

В 1822 году к партнерству присоединился племянник Джеймса Дейли Джон Мюррей. В 1828 году винокурня произвела 87 874 галлона спирта. Однако в 1833 году сообщалось о выпуске всего 39 000 галлонов в год, что было низким показателем по сравнению с некоторыми ирландскими винокурнями той эпохи; например, в то время винокурня Мерфи в соседнем Мидлтоне производила более 400 000 галлонов в год.

После смерти Джеймса Дейли в 1850 году партнерство, которое на тот момент состояло из Джеймса Дейли, Мориса Мюррея (сына Джона Мюррея) и Джорджа Уотерса, было распущено, и Морис Мюррей стал единоличным владельцем винокуренного завода, который продолжал торговаться как Джеймс Дейли и компания. После выхода из партнерства Джордж Уотерс купил и стал руководить близлежащим винокуренным заводом Green .

В 1853 году Мюррей перестроил и значительно расширил винокурню, расширившись на соседние улицы. К концу 1860-х годов винокурня выросла до 3 акров, включая варочный цех, винокурню и солодовню на Джон-стрит; зернохранилища на улице Литрим; и восемь таможенных складов, разбросанных по Джон-стрит, Литрим-стрит и Уотеркурс-роуд. По свидетельствам того времени, виски с винокурни, некоторые из которых выдерживались семь лет и более, в основном экспортировались «в колонии». В частности, было сказано, что в Австралии виски продается дороже, чем другие виски.

Владелец винокурни Морис Мюррей, уважаемый в то время член ирландской винокурни, вел значительную переписку с Уильямом Юартом Гладстоном , тогдашним канцлером казначейства Великобритании , от имени ирландских производителей спиртных напитков в отношении обязанностей, возложенных на ирландцев. виски.

В 1867 году Daly's Distilleries была поглощена Cork Distilleries Company (CDC) в результате объединения пяти винокурен Cork. Как самая маленькая из пяти винокурен, Daly's закрылась вскоре после слияния, в 1869 году. Известно, что после ее закрытия Морис Мюррей вместе со своим сыном Дейли Мюррей продолжал работать в CDC на заводе North Mall Distillery .

Основные здания винокурни позже стали частью Мукомольного завода Шоу, в то время как другие здания были включены в близлежащую пивоварню Мерфи , которой управляли родственники Джеймса Мерфи из Мидлтонского винокуренного завода, который был движущей силой создания компании Cork Distilleries. Одно из зданий винокурни, теперь называемое «Мельница», все еще можно увидеть на улице Лоуэр Джон, 32, Корк.

Библиография

Рекомендации