Винокурня North Mall - North Mall Distillery

Координаты : 51 ° 53′58.0 ″ с.ш., 8 ° 29′08,8 ″ з.д. / 51,899444 ° с. Ш. 8,485778 ° з. / 51.899444; -8,485778

The North Mall Distillery - это ирландский завод по производству виски, расположенный в Корк-Сити , Ирландия. В свое время винокурня была одной из самых известных в Ирландии. Винокурня была уничтожена пожаром в 1920 году. После пожара операции по дистилляции в Северном торговом центре так и не возобновились, а позже он был преобразован в хранилище и разлив, которое использовалось ирландцами. Distillers до 2007 года, после чего операции были переданы другим предприятиям по розливу Irish Distillers в Дублине. В середине 2000-х годов большая часть территории была приобретена совместно Университетским колледжем Корка и Университетской больницей Мерси, и с тех пор была реконструирована.

История

Винокурня North Mall, около 1886 г.

Точное происхождение винокурни неизвестно, однако говорят, что она была основана в 1779 году двумя братьями, Томасом и Фрэнсисом Уайзом. Винокурня располагалась на северном берегу реки Ли, на месте старого доминиканского монастыря, известного как аббатство Святого Франциска или Северное аббатство. После своего основания винокурня быстро расширилась, в частности, после реформы Закона о дистилляции в 1823 году. В 1827 году объем производства составил чуть более 320 000 галлонов по сравнению с 312 000 галлонов в 1821 году, а к 1833 году он вырос примерно до 400 000 галлонов. галлонов в год.

В 1867 году Фрэнсис Уайз, племянник и сын вышеупомянутых основателей, продал винокурню компании Cork Distillers Company (CDC), которая начиналась как слияние четырех винокурен Cork: North Mall и трех других: Daly's , the Green и Водоток . Год спустя, в 1868 году, винокурня Murphy's Midleton также присоединилась к CDC, в результате чего пять винокурен Cork перешли в общую собственность.

Спустя годы после слияния North Mall оказался одним из наиболее многообещающих предприятий CDC. Когда Альфред Барнард , британский историк, посетил Северный Молл в 1886 году, винокурня занимала 23 акра, в ней работало 250 человек, а выпуск продукции составлял 500 000 галлонов в год. Барнард сообщил, что винокурня была одной из самых чистых и хорошо сохранившихся из всех заводов, которые он посетил в Великобритании и Ирландии, и продавал виски, известный как Wise's Cork Old Pot Still Whisky, в Ирландии, Англии, «Колониях» и Америке. Напротив, некоторым другим ликеро-водочным заводам CDC повезло меньше. Дейли закрылся в 1869 году, вскоре после того, как его перекупил CDC, в то время как дистилляция виски, вероятно, прекратилась в Green в 1870 году, хотя позже он мог производить джин в течение периода в 20 веке. В середине 1880-х годов ликеро-водочный завод Watercourse был законсервирован, так что на рубеже веков только две из пяти винокурен CDC, North Mall и Midleton, остались в производстве.

К сожалению, в 1920 году на винокурне North Mall вспыхнул пожар, полностью разрушивший пятиэтажную мельницу и причинивший значительный ущерб большинству, если не всем производственным зданиям. Если бы ирландская промышленность виски не находилась в разгаре кризиса, когда большинство винокурен испытывали серьезные финансовые трудности, винокурню можно было бы перестроить. Однако, столкнувшись с неопределенными экономическими перспективами, было принято решение сосредоточить производство на Мидлтоне, а не ремонтировать винокурню North Mall. Впоследствии наиболее сильно пострадавшие здания были снесены, а уцелевшие в пожаре переоборудованы в складские помещения. В 1964 году на месте винокурни архитектором Корка Фрэнком Мерфи (архитектор) был добавлен современный завод по розливу .

Завод по розливу пробковых дистилляторов, 1964 г.

В 1966 году , с ирландские винокурни все еще сталкивается с неопределенным будущим, CDC объединилась с двумя другими оставшимися спиртзаводов Дублин, Джон Джеймсон & Co . и John Powers & Co. , чтобы создать Irish Distillers . Под управлением Irish Distillers Северный торговый центр продолжал использоваться как предприятие по розливу и упаковке до середины 2007 года, когда он был закрыт. Irish Distillers назвала падение внутренних продаж виски и джина после повышения акцизов, а также потерю контракта по розливу Tullamore Dew в качестве факторов, способствовавших его закрытию.

Большая часть территории была впоследствии перестроена и включена в состав Университетского колледжа Корка и Университетской больницы Мерси. Однако некоторые остатки оригинального ликеро-водочного завода остались. Кирпичная дымовая труба, построенная CDC на сумму 5 000 фунтов стерлингов в период с 1877 по 1888 год, первоначально на высоте 160 футов, но теперь несколько уменьшенная в высоте, остается защищенным сооружением. Кроме того, резиденция бывшего владельца винокурни Фрэнсиса Уайза, также охраняемое здание, теперь является частью кампуса North Mall / Distillery Fields Университетского колледжа Корка . Здание, известное как Distillery House , расположено на стыке торговых центров North Mall и Wise's Hill, одного из немногих местных географических названий, которые ведут свое происхождение от бывших владельцев винокурни.

Смотрите также

• Марки ирландского виски

Библиография

Рекомендации