Европейская камбала - European plaice

Европейская камбала
Pleuronectes platessa.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство: Animalia
Тип: Хордовые
Класс: Актиноптеригии
Порядок: Pleuronectiformes
Семья: Pleuronectidae
Род: Pleuronectes
Разновидность:
P. platessa
Биномиальное имя
Pleuronectes platessa
Синонимы
  • Platessa latus Cuvier , 1829 г.
  • Platessa platessa (Линней, 1758)
  • Platessa vulgaris Cloquet , 1826 г.
  • Pleuronectes borealis Faber, 1828 г.
  • Pleuronectes latus Cuvier, 1829 г.

Европейская камбала ( Pleuronectes platessa ) является коммерчески важными камбала .

Распространение и среда обитания

Географический ареал европейской камбалы простирается от всех побережий от Баренцева моря до Средиземного моря , а также в Северо-Восточной Атлантике и Гренландии . В некоторых местах, таких как Ирландское море , этот вид считается полностью промысловым .

Это обычная камбала, обитающая на песчаном и илистом дне европейского шельфа, обычно на глубинах от 10 до 50 м, где она имеет тенденцию зарываться в донные отложения в дневное время и оставаться неподвижными в течение длительного времени. Их можно найти на глубине примерно до 500 м.

Взрослая рыба обычно обитает в более глубоких водах, тогда как молодь попадает прямо на берег в очень мелководье, например, в эстуарии и песчаные берега. Молодые камбалы прячутся в песке, который защищает их от хищников. Они способны выдерживать низкие концентрации соли и в некоторых случаях могут встречаться в солоноватой или даже пресной воде.

Описание

Акварель камбалы от Аны Мадинабейтиа, студия Norarte

Европейская камбала характеризуется кожицей от темно-зеленого до темно-коричневого цвета с заметными, но неравномерно расположенными оранжевыми пятнами. Нижняя сторона жемчужно-белая. Кожа гладкая, с мелкими чешуйками. Они могут адаптировать свой цвет к цвету окружающей среды, но оранжевые пятна всегда остаются видимыми. На коже отсутствуют колючки.

Его максимальная длина составляет около 1 м (3,3 фута), но взрослые особи, пойманные в рыболовные сети, обычно имеют длину от 50 до 60 см (от 20 до 24 дюймов). Его максимальный опубликованный вес составляет 7 кг (15 фунтов), а максимальный зарегистрированный возраст - 50 лет.

Контур взрослых особей овальный. Голова довольно маленькая и составляет менее 25% от общей длины. Заостренный рот конечный и довольно маленький, его верхняя челюсть достигает чуть ниже правого глаза. Оба глаза расположены с правой стороны тела. Костный гребень за глазами - еще одна характеристика этого вида. В боковой линии кривые немного выше грудной плавник . Спинной плавник достигает глаза. Спинной и анальный плавники удалены от хвостового плавника. Анальный плавник содержит от 48 до 59 мягких лучей и предшествует позвоночник. В спинном плавнике 65–79 мягких лучей, в грудном - 10–11 и в брюшном - шесть.

Диета

Активен ночью и питается полихетами , ракообразными и двустворчатыми моллюсками . Молодая камбала (возрастом от 1 до 2 лет), как правило, потребляет в основном креветки .

Жизненный цикл

Основные нерестилища в Северном море расположены в Южной бухте и восточной части Ла-Манша . Камбала - это определенные производители, у которых плодовитость определяется до начала нереста. Самки созревают, т. Е. Способны нереститься, в возрасте от 3 до 7 лет. Однако в Северном море большинство самок созревают в 3 года. Развитие завязи начинается примерно с конца августа по сентябрь, нерест - с декабря по май. Каждая самка выпускает яйца партиями каждые 3-5 дней в течение месяца.

Яйца вылупляются примерно через две недели и пассивно дрейфуют в планктоне . Личинки дрейфуют в планктоне и метаморфозы после того, как приблизительно от 8 до 10 недель, в зависимости от температуры, при которых они оседают в приливной зоне песчаных пляжей. Личинки демонстрируют то, что иногда называют полуактивным приливным переносом. Поскольку личинки не могут плыть против преобладающих течений, они используют свою способность изменять свое вертикальное положение в толще воды, чтобы обеспечить их перенос в подходящую среду обитания. Во время прилива или наводнения (уровень воды поднимается) личинки перемещаются вверх в толщу воды и, таким образом, переносятся к суше. При отливе или отливе (уровень воды падает) личинки движутся вниз по толщине воды и не уносятся от литорали приливными течениями.

Когда личинки достигают подходящего места для поселения, происходит метаморфоза до асимметричной формы тела. Это может занять до 10 дней.

Недавно преобразованная молодь селится на мелководные приливные пляжи. Самая молодая молодь на срок до недели будет высаживаться в очень мелкие лужи на приливной зоне после того, как прилив отступит. Причины такого поведения не ясны. В течение первого года жизни (когда рыб называют группой 0+) молодь остается в этих неглубоких приливных местах обитания до 7 месяцев (в зависимости от широты и / или температуры), прежде чем мигрировать в более глубокие воды. Некоторые из этих рыб вернутся в следующем году (когда они относятся к группе I +) и еще меньше, когда они относятся к группе II +; однако большинство молодых особей не возвращаются после миграции в течение первого года жизни.

Как еда

Рисунок камбалы

В странах, где это блюдо популярно, камбала иногда используется как рыба с жареным картофелем .

В северогерманской и датской кухне камбала - одна из наиболее часто употребляемых в пищу рыб. Филе, кляре и жареная камбала популярна в горячем или холодном виде в качестве начинки для бутерброда вместе с соусом ремулад и ломтиками лимона. Камбалу в кляре можно также подавать горячим с картофелем фри и соусом ремулад в качестве основного блюда; этот вариант рыбы с жареным картофелем обычно доступен как специальное детское блюдо в датских ресторанах. Замороженная камбала в панировке, готовая для запекания или жарки в домашних условиях, легко доступна в супермаркетах. Свежую камбалу также запекают в духовке.

Угрозы

Камбала, наряду с другими крупными придонных рыб в Северном море , таких как треска , морской черт и подошвы , перечислен в ICES как «за пределами безопасных биологических пределов.» Более того, сейчас они растут медленнее и редко достигают возраста шести лет, в то время как они могут достигать 40 лет. Всемирный фонд дикой природы сообщает, что в 2006 году «из восьми популяций камбалы, признанных ICES, только одна считается добытой устойчиво, в то время как три из них чрезмерно вылавливаются . Данных недостаточно для оценки оставшихся запасов; тем не менее, выгрузки по всем запасам находятся на историческом минимуме или близком к нему ».

В 2010 году Greenpeace International добавила европейскую камбалу в красный список морепродуктов.

Камбалам также угрожает бурение нефтяных и газовых скважин. Это может нарушить и повредить их среду обитания, что может ограничить размер популяции.

использованная литература

  • Купер, Дж. А. и Ф. Шапло (1998). Монофилия и внутренние отношения семейства Pleuronectidae (Pleuronectiformes) с пересмотренной классификацией. Рыба. Bull., США 96 (4): 686-726.
  • «Pleuronectes platessa» . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 30 января 2006 года .
  • Райнсдорп, AD (1991). Изменения плодовитости самок камбалы Северного моря ( Pleuronectes platessa ) между тремя периодами с 1900 г. ICES Journal of Marine Science 48 : 253-280.
  • Вимпенни, RS (1953). Камбала - это лекция Бакленда. Издатель Эдвард Арнольд.
  • Гибсон, Р.Н. (2004). Камбалы: биология и эксплуатация . Блэквелл Паблишинг.

внешние ссылки