Гулай отак - Gulai otak
 Гулай отак
| |
| Тип | Карри |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Западная Суматра |
| Температура сервировки | горячий, теплый |
| Основные ингредиенты | Гулай |
Гулай отак ( Minangkabau : gulai banak ) - это традиционное индонезийское блюдо карри, состоящее из мозга крупного рогатого скота , нарезанного в качестве основного ингредиента и приготовленного со специями карри .