Маргариновая кислота - Margaric acid
|
|
|
|
| Имена | |
|---|---|
|
Предпочтительное название IUPAC
Гептадекановая кислота |
|
| Другие названия | |
| Идентификаторы | |
|
3D модель ( JSmol )
|
|
| 1781004 | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard |
100.007.298 
|
| Номер ЕС | |
| 253195 | |
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Характеристики | |
| С 17 Н 34 О 2 | |
| Молярная масса | 270,45 г / моль |
| Появление | Белые кристаллы |
| Плотность | 0,853 г / см 3 |
| Температура плавления | 61,3 ° С (142,3 ° F, 334,4 К) |
| Точка кипения | 227 ° С (441 ° F, 500 К) 100 мм рт. |
| нерастворимый | |
| Опасности | |
| Пиктограммы GHS |
|
| Сигнальное слово GHS | Предупреждение |
| H315 , H319 , H335 | |
| Р261 , Р264 , Р271 , Р280 , Р302 + 352 , Р304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P312 , P321 , P332 + 313 , P337 + 313 , P362 , P403 + 233 , Р405 , Р501 | |
| Родственные соединения | |
|
Родственные жирные кислоты
|
Пальмитиновая кислота Стеариновая кислота |
|
Родственные соединения
|
Гептадеканол Гептадеканал |
|
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). |
|
 проверить ( что есть ?)
  |
|
| Ссылки на инфобоксы | |
Маргариновая кислота или гептадекановая кислота представляет собой кристаллическую насыщенную жирную кислоту . Его молекулярная формула - CH 3 (CH 2 ) 15 CO 2 H. Классифицируется как жирная кислота с нечетной цепью , она присутствует в качестве следового компонента жира и молочного жира жвачных животных , но не встречается ни в одном природном животном или растительном жире. при высоких концентрациях. Так , например, он содержит только 2,2% от жиров из плодов из дурианых видов Дурио Graveolens . Однако в 19-м и начале 20-го веков было много сообщений о том, что кислота в значительных количествах содержалась в натуральных жирах. Скорее всего, это были случаи неверной идентификации эвтектической смеси пальмитиновой и стеариновой кислот. Соли и сложные эфиры маргариновой кислоты называются гептадеканоатами .
Его название происходит от древнегреческого μάργαρος ( маргар (он) ), что означает «жемчужина (у)» из-за его внешнего вида.
Семиохимия
Для многих видов маргариновая кислота играет роль семиохимического вещества - в частности, она обладает феромонными и алломоническими свойствами. Маргариновая кислота была обнаружена в секретах подкаудальных желез европейского барсука ( Meles meles ) и в секретах затылочных желез самцов бактрийских верблюдов ( Camelus bactrianus ), где она является одним из многих феромонных химикатов, ответственных за помощь в обнаружении и селекции товарищи.
Маргариновая кислота является аттрактантом жука хапра ( Trogoderma granarium ) и комара желтой лихорадки ( Aedes aegypti ), но репеллент от обычного домашнего комара ( Culex pipiens ).
Маргариновая кислота также содержится в секретах преклоакальных желез многих рептилий, принадлежащих к отряду чешуйчатых , включая обыкновенного леопардового геккона ( Eublepharis macularius ) и европейской гадюки ( Vipera berus ), где она используется для идентификации половых партнеров.
Ненасыщенные формы
Ненасыщенные производные маргариновой кислоты встречаются в природе, хотя и редко. Ненасыщение происходит в положении 9 или в положениях 9 и 12 жирной цепи, давая гептадеценовую (C17: 1) и гептадекадиеновую (C17: 2) кислоты, соответственно. C17: 1 цис-9 (ω-8) содержится в следовых количествах в жирах жвачных животных и некоторых разновидностях оливкового масла . Незначительные количества (<1%) C17: 1 цис-10 и C17: 2 цис-8,11 были обнаружены в масле семян дерева порция ( Thespesia populnea ).
Смотрите также
Рекомендации
Внешние ссылки
- «База данных метаболома человека, HMDB02259» . Проверено 8 ноября 2008 .