Калустяна - Kalustyan's
 | |
 Калустяна в июне 2018 года
| |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Бакалея |
| Основан | 1944 в Нью-Йорке , США |
| Основатель | Керопе Калустян |
| Судьба | Активный |
| Владелец | Сайедул Алам и Азиз Османи |
| Веб-сайт | калустян |
Kalustyan’s - это магазин, расположенный на Лексингтон-авеню 123 , Манхэттен , Нью-Йорк, который первоначально продавал в основном ближневосточные специи и продукты питания и, все чаще, широкий выбор кулинарных продуктов со всего мира. Основанный в 1944 году армянином из Турции Керопе Калустян, он продавал турецкие и ближневосточные специи, сухофрукты, орехи, масла и злаки, когда окрестности были в основном армянскими. В конце 1960-х и 1970-х годах, когда Нью-Йорк стал домом для значительного числа индийцев , Kalustyan's расширила себя, чтобы удовлетворить потребности индийского рынка, выпустив при этом собственный бренд чатни и маринованных огурцов из манго.
История
Президентский таунхаус
Здание было построено для Честера А. Артура в 1860-х годах. На верхнем этаже его инаугурация была инаугурацией президента Соединенных Штатов , и он подписал там закон о государственной службе. После его смерти оно было продано молодому Уильяму Рэндольфу Херсту , который оттуда руководил New York Journal . В течение 1910-х годов жители квартала стали менее богатыми и белыми.
Маленькая армения
Керопе Калустян приехал в США в 1940-х годах из Стамбула, чтобы экспортировать сталь в Турцию, но бизнес оказался неудачным. Он обратился к импорту продуктов питания с Ближнего Востока и Индии. В то время это место было известно как Маленькая Армения . В 1920-е годы в Нью-Йорке проживало около восьми тысяч армян, а центром их общины были Лексингтон-авеню и 23-я улица. По мере роста благосостояния армянская община постепенно перемещалась в другие места, с самой заметной реликвией Калустяна. Собор Святого Григория Просветителя (27-я Восточная улица между Второй и Третьей авеню) и собор Святого Вардана с золотыми куполами (Вторая авеню и 34-я улица) по-прежнему находятся по соседству.
Появление "Карри Хилл"
Миграция индейцев увеличилась в конце 1960-х и 1970-х годах, и Калустян стал хорошо известен как магазин индийских специй. Магазин стал популярным местом встреч индейцев. Поскольку многие индийские иммигранты открыли свои собственные магазины специй и сладостей по соседству, за ними последовали индийские рестораны, магазины одежды, предметов искусства и бытовой техники, район, известный прежде всего как Мюррей-Хилл , получил прозвище «Карри-Хилл» или «Маленькая Индия».
Текущий бизнес
В конце концов Калустян продал магазин Джону Басу, родственнику и сотруднику. В 1988 году магазин Калустяна был куплен бангладешскими бизнесменами Сайедулом Аламом и Азизом Османи, которые превратили магазин из индийского / армянского / турецкого магазина в магазин с более чем 10 000 продуктов питания из более чем 80 стран и добавили кафе / гастроном. Второй этаж. Позже Бас основал компанию Kalustyan Corporation, импортера из Нью-Джерси.
Ресторан Калустяна часто упоминается кулинарными авторами в The New York Times и такими знаменитостями, как Марта Стюарт , Падма Лакшми и Мадхур Джафри .
Смотрите также
- Калустян (фамилия)