Крупник (суп) - Krupnik (soup)
 Крупник в ковше
| |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Польша |
| Температура сервировки | Горячий |
| Основные ингредиенты | Бульон , картофель , крупа ячменная |
| Обычно используемые ингредиенты | Морковь , петрушка , лук-порей , сельдерей , лук , мясо |
Крупник представляет собой толстый польский суп сделан из растительных или мясного бульона, содержащего картофеля и ячменя крупа ( Kasza jęczmienna , архаический называется krupy - отсюда и название). Общие дополнительные ингредиенты включают włoszczyzna (морковь, петрушку, лук-порей и сельдерей), лук, мясо и сушеные грибы.