Лингвини - Linguine
 | |
| Тип | Макаронные изделия |
|---|---|
| Курс | Primo |
| Место происхождения | Италия |
| Регион или штат | Лигурия |
| Основные ингредиенты | Мука и яйцо |
| Вариации | Linguettine |
| Зависит от порции ккал | |
Лингвине ( / л ɪ ŋ ɡ ж я н я / ; итальянский: [liŋɡwiːne] ) является одним из видов пасты похож на Fettuccine и тренетте , но эллиптические в сечении , а не плоской. Его ширина составляет около 4 миллиметров (0,16 дюйма), что шире, чем у спагетти, но меньше, чем у феттучини . Имя лингвини означает «язычки» на итальянском языке , где оно является множественным числом от женского лингвина . Более тонкая версия лингвини называется лингвини . Лингвини традиционно подавали с соусами, такими как песто, но популярны и другие, например, томатные или рыбные соусы . Лингвини обычно выпускается как из белой муки, так и из цельнозерновой, но изначально он был приготовлен из твердых сортов пшеницы . Лингвини возникла в Италии и основана на более традиционных пастах. В Соединенных Штатах Национальный день лингвинеи отмечается 15 сентября каждого года.
Смотрите также
использованная литература
 |
Эта статья про итальянскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |