Майкл В. Твитти - Michael W. Twitty
Майкл В. Твитти | |
|---|---|
 Майкл Твитти выступает в 2013 году
| |
| Родился | 1977 (возраст 43–44) |
| Занятие | Автор, историк кулинарии, исторический интерпретатор |
Известная работа |
Кулинарный ген |
Майкл В. Твитти (1977 г.р.) - афроамериканский еврейский писатель, историк кулинарии и педагог. Он является автором книги «Кулинарный ген» , опубликованной издательством HarperCollins / Amistad , которая выиграла Книжную премию Фонда Джеймса Берда в 2018 году как книгу года, а также в категории за писательство. Книга также была финалистом премии Киркуса в документальной литературе, премии Art of Eating Prize и финалистом Barnes and Noble New Discoveries в документальной литературе.
ранняя жизнь и образование
Твитти родился в Вашингтоне, округ Колумбия, в 1977 году. Согласно историческим записям и данным анализа ДНК, его предки были первоначально людьми менде из Сьерра-Леоне , людьми акан из Ганы, а также британскими и ирландскими иммигрантами, чьи потомки владели рабами. Прадед Твитти, Элайджа Митчелл, был на соседней улице, когда Роберт Э. Ли сдался Улиссу С. Гранту в здании суда Аппоматтокс , положив конец Гражданской войне в США .
Твитти впервые заинтересовался традиционной кулинарией в детстве, когда он отправился в путешествие в колониальный Вильямсбург . Он специализировался на афроамериканских исследованиях и антропологии в Университете Говарда , но не закончил из-за финансовых ограничений.
Карьера
В 2010 году он запустил Afroculinaria, блог по истории кулинарии, посвященный африканским и афроамериканским кухням . В 2010 году Твитти работал с компанией D. Landreth Seed Company над составлением коллекции афроамериканского наследия семян семейных реликвий к 225-летию компании. Коллекция включает около 30 растений, в том числе тыкву с длинной ручкой и рыбный перец , демонстрируя, насколько они сыграли важную роль в выживании и независимости афроамериканцев. В 2011 году он начал свой проект «Cooking Гена», который будет служить основой для его +2017 Джеймса Берда наградами книги Кулинарный Gene . Он пишет еще одну книгу, которая должна выйти в 2020 году, под названием Kosher Soul .
Твитти основал и курирует Южный дискомфортный тур - путешествие по югу Америки, призванное повысить осведомленность о влиянии расизма на южную кухню . В рамках этого проекта Твитти воссоздает опыт своих предков-рабов, собирая хлопок, рубя дрова, работая в полях и готовя на плантационных кухнях.
В 2013 году Твитти привлек большее внимание средств массовой информации, когда опубликовал открытое письмо Пауле Дин после того, как ее уволили из Food Network . В том же году он выступил на симпозиуме MAD в Копенгагене по приглашению Рене Редзепи, владельца NOMA. В 2016 году он отправился в Ванкувер, чтобы выступить на TED с докладом на тему «Гастрономия и реальность еды с точки зрения социальной справедливости». В 2016 году Твитти получил первую награду Culinary Pioneer Award от Tastetalks и выиграл как выбор читателей, так и выбор редакции за свое письмо шеф-повару Шону Броку об афрокулинарии от Saveur. В январе 2017 года колониальный Вильямсбург назвал Твитти своим первым резидентом-революционером.
Твитти стал иконой в его усилиях по изменению пищевых и кулинарных несправедливостей, которые были распространенной проблемой в афроамериканских общинах и уходят своими африканскими корнями, чтобы помочь общественности понять, как афроамериканская еда повлияла на американскую кухню.
Личная жизнь
Твитти - открытый гей. Он был воспитан номинально христианином и обратился в иудаизм в 25 лет. Он женился на Тейлор Кейт 1 октября 2020 года.
использованная литература
внешние ссылки