Морри Йохай - Morrie Yohai
Морри Роберт Йохай (произносится как йо-хай; 4 марта 1920 - 27 июля 2010) был руководителем американской пищевой компании, наиболее известным своим созданием Cheez Doodles , цилиндрической слоеной запеченной кукурузной муки, чаще всего со вкусом сыра чеддер .
Йохай родился 4 марта 1920 года в Гарлеме в семье еврейских иммигрантов из Турции и вырос в Бронксе . Он получил степень бакалавра в 1941 году в Уортонской школе Пенсильванского университета . После окончания колледжа он работал в компании Grumman Aircraft, а во время Второй мировой войны поступил на службу в ВМС США . Он проходил летную подготовку, предполагая, что, поскольку он знал, как строить самолеты, он будет знать, как управлять ими. Он был переведен в Корпус морской пехоты США и пилотировал самолеты в южной части Тихого океана.
Йохай был президентом Old London Foods , компании по производству пищевых продуктов, основанной в 1920-х годах двумя мужчинами, Робертом Дж. Йохаем и Робертом А. Йохаем (его отцом и его двоюродным братом) в качестве короля Коне. Компания производила рожки для мороженого, а позже будет производить сырные крекеры, попкорн и тосты Мельба . В 1950-х годах компания искала новую закуску, и у нее была машина, которая могла выдавливать кукурузную муку под давлением через узкое отверстие, которое можно было разрезать до трех дюймов длиной с помощью лезвия. Запеченные с апельсиновым сыром чеддер и ароматизаторами, Ёхай дал им название « Cheez Doodles ». Это имя пришло ему в голову, когда он сидел за столом с другими сотрудниками, пробуя различные альтернативы сырному вкусу. В 1965 году компанию выкупила компания Borden , которая также делала торты Cracker Jack и Drake's . В апреле 1967 года Йохай был назначен вице-президентом группы компаний Borden Foods и председателем подразделений Old London Foods и Wise Potato Chips . Йохай напомнил, что одна из его обязанностей заключалась в принятии решений о том, какие крошечные игрушки будут включены в качестве призов в пакеты Cracker Jack.
Йохай гордился своей связью с Cheez Doodles и с любовью сохранил фотографию Джулии Чайлд, которая ест из сумки. На выставке 2004 года работы Сэнди Скоглунда в музее долины Напа, изображающей несколько фигур в натуральную величину, покрытых Cheez Doodles, его жена с гордостью рассказала собравшимся гостям, что ее муж изобрел продукт.
Йохай покинул Борден после того, как компания переехала в Колумбус, штат Огайо . Он начал преподавать в Нью-Йоркском технологическом институте и был выбран заместителем декана школы менеджмента колледжа. В последние годы своей жизни Йохай увлекся еврейским мистицизмом и изучением Торы . Автор двух книг и 500 стихотворений, он был одним из основателей ежегодного Нью-Йоркского фестиваля еврейских сефардских фильмов.
Житель Кингс-Пойнт, штат Нью-Йорк , он жил в роскошном доме на Лонг-Айленд-Саунд , который его жена назвала бы «домом, который купил Чиз Дудлз». Он умер в возрасте 90 лет в своем доме 27 июля 2010 года от рака. У него остались жена, бывшая Филлис Маркус, на которой он женился в 1947 году, а также дочь Бэбс, сын Робби и внучка Жасмин Йохай. е
