Неро д'Авола - Nero d'Avola
| Неро д'Авола | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 | |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Калабрезе |
| Источник |
 Италия
|
| Известные регионы | Сицилия |
| VIVC номер | 1986 г. |
Неро д'Авола ( итальянское произношение: [neːro ˈdaːvola] ; «Черный Авола » по- итальянски ) - «самый важный красный винный сорт на Сицилии » и один из самых важных местных сортов Италии. Он назван в честь Аволы на крайнем юге Сицилии, а его вина сравнивают с ширазами Нового Света со сладкими танинами и вкусом сливы или перца. Он также входит в состав смесей Marsala Rubino .
История
«Черный виноград Авола», кажется, был отобран производителями недалеко от Аволы (небольшого городка на юго-востоке Сицилии) несколько сотен лет назад. Первоначально он был ограничен южной оконечностью острова, но в последнее время распространился по всему острову.
Виноградарство
Виноградная лоза любит жаркий и относительно сухой климат. Районы вокруг Ното (прежде всего Буонивини) и Пачино на юге провинции Сиракуза известны качеством своих вин Неро д'Авола. Первый американский продюсер «Неро д'Авола» - виноградники Кьярито в Юкайа, Калифорния (округ Мендосино). Неро д'Авола также культивируется в Австралии, особенно в жарких регионах Риверленд и Санрайзия, где виноделы производят легкие, сочные, ароматные вина (см. Amato Vino , Chalmers Wines). Сорт также встречается на Мальте, в Турции, а недавно и в Южной Африке.
Сенсорные свойства
Цвет: вишневый или рубиново-красный. Аромат: типично винный, фруктовый, сильно напоминающий ежевику. Вкус: сухой, слегка кисловатый, округлый, теплый и насыщенный. Температура сервировки: окружающая.