Палитра AOC - Palette AOC
Palette - небольшое французское вино AOC в регионе Прованс на юге Франции , недалеко от Экс-ан-Прованса . АОС был основан в 1948 году.
Виноград для этого AOC выращивают в Экс-ан-Провансе, Мейрей и Ле Толоне . Деревня Палитра, давшая название АОС, расположена на территории коммуны Ле Толоне.
Правила AOC
Виноград, предназначенный для производства красных, белых и розовых вин Palette, должен быть собран с урожайностью не более 40 гл / га, а готовые вина должны иметь минимальный уровень алкоголя не менее 11%. Смесь красного и розового должна состоять как минимум на 80% из сортов Гренаш , Мурведр и / или Сенсо, а оставшиеся 20% должны составлять смесь из Сира , Кариньян Кастет , Маноскен , Мускат Нуар и Каберне Совиньон .
Белки палитры состоят из , по меньшей мере 80% Клэретт с Bourboulenc , Trebbiano , Гренаш Блан и несколько белых сортов Мускат разрешено закруглить оставшиеся 20%.