Peixinhos da horta - Peixinhos da horta
Peixinhos da horta ( португальское произношение: [pɐjˈʃĩɲuʒ] или[pejˈʃĩɲuʒ ðɐ ˈɔɾtɐ] ) - традиционное блюдо португальской кухни . Название блюда дословно переводится как «Рыбки из сада», так как оно напоминает маленькие кусочки разноцветных рыбок. Он былзавезенв Японию португальскими моряками Антонио да Мота, Франсиско Зеймото и Антонио Пейшото в шестнадцатом веке, где в конечном итоге превратился в темпуру .
Подготовка
Peixinhos da horta обычно готовят из стручковой фасоли в кляре на основе пшеничной муки, которую затем обжаривают во фритюре. Также используются другие овощи, такие как болгарский перец и кабачки .
использованная литература
 |
Эта статья о португальской кухне является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |