Скамья для коротких холмов - Short Hills Bench
Скамья на Шорт-Хиллз - это подназвание полуострова Ниагара ( Сент-Катаринс , Онтарио, Канада).
Флора и фауна
Каролинская климатическая зона, Скамья Шорт-Хиллз была признана за ее уникальные почвы, топографию и климат руководящим органом виноделия, Альянсом виноделов Онтарио (VQA) и Организацией Объединенных Наций как часть Всемирного биосферного заповедника ЮНЕСКО на территории Ниагарский откос. В регионе обитает флора, от деревьев черного ореха , лапы , ив , тюльпанов и хвойных деревьев до фауны, включая опоссумов , койотов , диких индюков и белохвостых оленей .
Ландшафт земли
Скамья на Шорт-Хиллз образует выступ земли, выступающий из Ниагарского откоса на полпути и ограниченный на востоке долиной «коротких холмов», вырезанных небольшими ручьями. Эта долина, ныне провинциальный парк Шорт-Хиллз, была первоначальным доледниковым течением реки Ниагара и местом древнего воспроизведения Ниагарского водопада . Short Hills Provincial Park является истоками 12 Mile Creek , которая течет к северу от озера Онтарио. На юге и западе Скамья Шорт-Хиллз ограничена скальной поверхностью, покрытой доломитом, Ниагарского откоса, а ее северная граница представляет собой открытую равнину, которая заканчивается на вершине ряда ступенек, ведущих к озеру Онтарио.
Почвы и терруар
Скамья Шорт-Хиллз представляет собой бассейн из сланца и известняка, состоящий из 30-40 футов (12 м) ледниковой глины и ила и смеси 1-2 футов (0,61 м) верхнего слоя почвы, смешанной с глиной. Воздух и вода текут на восток и север, но местные виноградари должны осушать свои виноградники, чтобы удалить лишнюю влагу из медленно высыхающей глины. Эта же глина ограничивает способность лоз давать большие урожаи. Виноградные лозы обычно дают небольшие урожаи крошечных ягод с высокими концентрациями сахаров, кислот, минералов и других вкусовых соединений. Тем не менее, неоднородные почвы с ледниковыми отложениями действительно содержат разные минералы на разных глубинах и в разных местах. В результате получаются вина с уникальным вкусом для каждого участка земли, особенно по мере того, как лозы становятся старше, оставляя свои корни глубже в почве.
Мезоклимат и терруар
Большая часть склонов полуострова Ниагара, обращенных к югу и юго-востоку, расположена в уступе Шорт-Хиллз. Фрукты, выращенные на этих склонах, подвергаются интенсивному воздействию солнца и, следовательно, имеют более высокую спелость по сравнению с фруктами, выращенными в других местах в регионе Ниагара. Земля быстро нагревается утром, частично из-за относительно большой высоты (над более прохладными озерными ветрами летом), а частично из-за удаленности к югу от озера Онтарио. Это приносит пользу виноградным лозам, так как стимулирует их фотосинтез, по сути, «будит их» в начале дня и «укладывает спать» позже вечером. В этом регионе наблюдается один из самых продолжительных дневных и сезонных периодов роста в течение короткого, но интенсивного сезона.
Зимой относительно высокая высота Скамейки Шорт-Хиллз позволяет ей извлекать выгоду из восходящих потоков теплого воздуха, дующих на юг от озера Онтарио, во многом так же, как это делают нижележащие прибрежные суб-наименования. Этот теплый воздух смягчает мезоклимат , защищая нежные почки от потенциально опасных морозов.
Ключевые производители вина
Фрукты из этого региона собирают многие винодельни Ниагары и Онтарио. По состоянию на 2007 год две винодельни называют это подназвание домом: Henry of Pelham Winery и Hernder Estate Winery. В большом бургундском доме недавно был засажен участок площадью 40 акров (160 000 м 2 ), примыкающий к провинциальному парку Шорт-Хиллз.