Соруллос - Sorullos

Соруллос

Тарелка соруллитос из Понсе, Пуэрто-Рико
Альтернативные названия	Соруллитос
Тип	Хлеб
Основные ингредиенты	Кукурузная мука , вода , соль

Сорулло - это жареное блюдо на основе кукурузной муки, которое является одним из основных продуктов пуэрториканской кухни . Сорулло подают в качестве гарнира или закусок (широко известных под уменьшительной формой соруллитос ), а иногда и начинкой из сыра. Их можно подавать с майокетчупом , кофе или посыпать кондитерским сахаром.

Описание

Сорулло состоит из смеси кипяченого молока, сахара, соли, масла, муки и кукурузной муки, которые формируются в виде палочек или бревен, а затем обжариваются. Вкус обычно слегка сладкий, но может быть и пикантным. Сорулло лучше всего подавать в горячем виде, его текстура хрустящая снаружи и плотная и мягкая внутри.

Разновидности

Сладкие сорулло содержат кусочки кукурузных зерен в тесте, ваниль и кокосовое молоко. Семена аниса и экстракт миндаля также являются популярными ингредиентами.

Sorullitos de guayaba y queso наполнены гуаве и сливочным сыром или queso blanco . Кесо-бланко обжаривают перед тем, как залить его пастой из гуавы.

Сорулло также можно фаршировать сыром гауда (известный как queso de papa), чеддером, моцареллой или другими сырами.

Sorullitos de pana готовится из муки хлебного дерева , кукурузной муки, сахара, молока, масла и фаршируется сыром.

Обслуживание

Соруллито встречаются по всему Пуэрто-Рико. Они считаются гарниром, обычно подаются отдельно как закуска с майонезом-кетчупом или с бутербродом в сетевых ресторанах. Их также можно подавать с кофе, в который они залиты.

Смотрите также

• Пуэрториканская кухня
• Hushpuppy
• Список блюд из кукурузы
• Список фаршированных блюд

использованная литература

внешние ссылки

• Рецепт сорулло

Эта статья про хлеб незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е

Эта статья о Пуэрто-Рико - незавершенная . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е