Конец строки (книга) - The End of the Line (book)
 | |
| Язык | английский |
|---|---|
| Тема | Рыбалка, Окружающая среда |
| Жанр | Нехудожественная литература |
| Издатель | Ebury Press (Великобритания) New Press (США) |
Дата публикации |
2004 (Великобритания) 2006 (США) |
| ISBN |
0-09-189780-7 (Великобритания; 1-е изд. В твердом переплете) ISBN 1-59558-109-X (США; 1-е изд. В тверд. Обложке ) ISBN 0-09-189781-5 (Великобритания; редакция 2005 г.) ISBN 0 -520-25505-4 (США; перепечатка 2008 г., 1-е изд.) |
| OCLC | 56083896 |
Конец линии: как чрезмерный вылов рыбы меняет мир и что мы едим - это книга журналиста Чарльза Кловера о чрезмерном вылове рыбы . По нему был снят фильм, выпущенный в 2009 году, и был переиздан с обновлениями в 2017 году.
Кловер, бывший редактор по окружающей среде Daily Telegraph, а теперь обозреватель Sunday Times , описывает, как современный рыболовство разрушает экосистемы океана. Он приходит к выводу, что текущее потребление рыбы во всем мире является неустойчивым. В книге подробно рассказывается о чрезмерном вылове рыбы во многих критических местах обитания в океане, таких как рыболовные угодья Новой Англии , западноафриканские береговые линии, европейские рыболовные угодья в Северной Атлантике и океан вокруг Японии. Книга завершается предложениями о том, как страны мира могут заниматься устойчивым рыбным промыслом в океане.
Синопсис
Рыболовство ведется с неустойчивой скоростью. Технический прогресс, политическая нерешительность и коммерческие интересы в рыбной промышленности привели к развитию культуры, в которой рыбные запасы эксплуатируются сверх их способности к восстановлению. Промысловые рыбы могут исчезнуть в течение нашей жизни.
Официальные данные о мировых запасах рыбы были неверными в течение нескольких лет. Организации Объединенных Наций Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) сообщила , что количество диких пойманной рыбы увеличилась с 44 млн тонн в 1950 году до 88 млн тонн в 1990 году и 104 млн тонн в 2000 году эти показатели были официальной , хотя ФАО знали , что они были ложными, что улов фактически уменьшался. В 1997 г. прекратился промысел трески в Гранд-Бэнксе на острове Ньюфаундленд, Канада. Семьдесят пять процентов всех промыслов либо полностью вылавливались, либо истощались.
Вылов рыбы, находящихся под угрозой исчезновения, по-прежнему разрешен. Например, поголовье синего тунца эквивалентно черному носорогу. Однако его до сих пор незаконно ловят и продают. Более того, на текущем рынке даже существует проблема избытка предложения, поскольку технологические инновации позволили вылавливать целые косяки синего тунца одновременно. В Испании вылов голубого тунца экспоненциально сократился: 5000 миллионов тонн в 1999 году, 2000 миллионов тонн в 2000 году, 900 миллионов тонн в 2005 году.
Развитые страны эксплуатируют рыбные запасы развивающихся стран. В Западной Африке соглашения о рыболовстве заключаются с европейским, американским и азиатским флотами, потому что нужны деньги для создания базовой инфраструктуры, такой как школы и больницы. Это происходит за счет местной рыбной промышленности, которая работает на гораздо менее индустриализированном уровне, хотя большая часть их местной экономики поддерживается рыболовством. Широко распространенная коррупция в развивающихся странах позволяет нарушать соглашения.
Самая распространенная техника современной рыбалки - траление - наносит серьезный ущерб. Рыболовное судно в море ставит утяжеленную сеть на восемь дюймов на морское дно. Затем судно ползет вперед, без разбора захватывая все в сети. Часть из них является коммерчески жизнеспособной рыбой, но значительная часть - это « прилов ». Большая часть коммерчески бесполезной рыбы выбрасывается, и экосистеме наносится неисчислимый ущерб. Хан Линдебум сравнил ущерб, нанесенный донным животным, с другими отраслями и оценил, что рыболовство в тысячу раз более разрушительно, чем добыча песка и гравия, и в миллион раз более разрушительно, чем разведка нефти или газа.
Технологические достижения в рыбной промышленности сопоставимы с достижениями современной войны. Системы спутниковой техники, такие как Global Positioning System , используются вблизи поверхности воды, а гидролокаторы с усовершенствованной эхолокацией используются под водой. Лодки имеют улучшенные двигатели, сети и стропы. Компьютеры могут отображать подводную рыбу, определять ее количество и наносить на карту трехмерное изображение.
Глубоководный рыбный промысел становится все более доступным с развитием технологий и более привлекательным по мере того, как мировые рыбные запасы сокращаются. Большая часть промысловой рыбы поступает из мелководных морей континентальных шельфов или из поверхностных вод открытых океанов. Глубоководная рыбалка подразумевает ловлю на глубине менее 1000 футов. Регулирование глубины моря в пределах 200 миль каждой страны находится в зачаточном состоянии, и во многих местах оно отсутствует. Улов одной глубоководной рыбы , путассу , составляет 1 000 000 тонн в год. Только Норвегия вылавливает 880 000 тонн в год.
История бесхозяйственности в рыболовстве существует еще со времен промышленной революции . Промышленное рыболовство началось в конце 1800-х годов, когда в Западной Европе работали паровые траулеры. Местный рыбак заметил, что популяции рыб систематически истребляются. Половина мирового рыболовного флота была потоплена во время Второй мировой войны, и тогда была потеряна возможность управлять рыболовством. Впоследствии были разработаны научные и математические модели, чтобы лучше понять рыбу. Однако это не было воспринято всерьез. Например, максимальный устойчивый вылов , оптимальная точка между устойчивым размером популяции и интенсивностью рыболовства, дискредитирован из-за невозможности точно измерить популяцию рыбы, но он по-прежнему является целью нескольких международных рыболовных конвенций.
Ньюфаундленд , Канада, является ярким примером краха рыболовства . Европейцы селились и ловили рыбу на Ньюфаундленде в течение 500 лет после прибытия туда в 1497 году Джона Кэбота. По оценкам, нерестовые запасы трески во времена Кэбота составляли 4,4 миллиона тонн. В 1992 году рыбная промышленность закрылась, потому что треска была на грани исчезновения. Теперь в водах поселились креветки и снежные крабы. Существуют также пагубные экономические стимулы, поскольку рыбаки Ньюфаундленда работают на промысле всего 12 недель в году, а затем получают страховку по безработице на оставшуюся часть года.
Обычные океаны, части воды, выходящие за пределы 200-мильной границы каждой страны, не управляются должным образом. Жадность - излюбленный метод хозяйствования в тех районах, где каждое судно вылавливает ограниченное количество рыбы. Однако это, похоже, не работает, поскольку два вида крупных клыкача в Антарктиде вымерли. Судостроительная отрасль подталкивает все больше судов к промыслу в этих нерегулируемых районах, поскольку рыбные запасы сокращаются. Например, ирландский внутренний пелагический флот уже на 40% превышает лимиты ЕС. Тем не менее, новые рыболовные суда, такие как Atlantic Dawn водоизмещением более 15 000 тонн, строятся из-за укоренившихся деловых и политических интересов.
Преступления за бездействие являются причиной чрезмерного вылова рыбы. Люди закрывают глаза на эту ситуацию. Журналы не сообщают об истинных уловах. И даже если суда пойманы, штрафы для судов, которые чрезмерно ловят рыбу, часто не применяются. «Черная рыба» - это название нелегального улова. По данным Международного совета по исследованию моря , 50% хека и 60% трески являются незаконными. Наблюдения независимых наблюдателей за рыболовными судами, которые работают незаконно, не предаются гласности без строгой цензуры из-за опасений причинить оскорбление.
В ресторанах высокого класса подают рыбу, находящуюся под угрозой исчезновения, как деликатес для богатых. Знаменитые повара обслуживают эти несколько ресторанов и издают многочисленные кулинарные книги по подаче исчезающей рыбы. В качестве примера использован один из самых известных ресторанов мира - Нобу .
Консервированный тунец легко доступен широкой публике. Однако большая часть консервированного тунца вылавливается неустойчиво. Первая проблема - это прилов. Кошельковые неводы длиной до 80 миль охватывают океаны в поисках тунца, но ловят все остальное в этом районе, включая акул, дельфинов и другую рыбу. Во-вторых, мало что делается для ограничения промысла тунца. В-третьих, запасы не управляются, потому что бойня происходит посреди океана.
Даже научное обсуждение вымирания омрачено политическими интересами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в настоящее время предупреждает, что 75% мировых рыбных промыслов полностью вылавливаются, чрезмерно или значительно истощены. Одним из практических решений проблемы перелова является поддержание экологических и экономических операций в прибрежных водах, а также экологических и культурных операций в прибрежных водах.
Системы, основанные на правах, являются жизнеспособным решением для управления рыбой. Квоты можно покупать или продавать, чтобы у рыбаков был стимул откладывать их на будущее. Кроме того, у рыболовов есть стимул следить за своими соседями, если их рыбные запасы уменьшатся, а стоимость их квоты упадет. Исландия в настоящее время использует эту систему, и их воды являются одними из немногих мест в мире, где рыбы много и растет.
Морские заповедники - еще один действенный метод защиты рыб. Для интенсивного рыболовства необходимо защитить 50% океана, чтобы можно было поддерживать морскую жизнь. Однако морские заповедники - это не только экологическое решение, они - культурные сокровища, которые также могут приносить доход. В морском заповеднике Грейт-Айленд в Новой Зеландии находится под защитой 1370 акров воды. Самые крупные луцианы здесь в восемь раз крупнее, чем за пределами заповедника, и в 14 раз многочисленнее.
Рекреационное рыболовство необходимо лучше регулировать наряду с промышленным рыболовством. Современный рыболов оснащен такими технологиями, как сонар, эхолоты и системы глобального позиционирования. Как следствие, они ловят больше рыбы. Хотя рыболовы более осторожны, чем промышленные рыбаки, количество вылавливаемой рыбы растет.
Морской попечительский совет (MSC) является органом , который дает независимую сертификацию устойчивости к рыболовству. У него есть три строгих критерия: промысел не должен быть чрезмерным, промысел должен поддерживать экосистему рыбы, промысел должен работать в соответствии с местным, национальным и международным законодательством. Все рыбные филе, подаваемые McDonald's , сертифицированы MSC, и за ними последуют другие крупные магазины.
Рыбоводство - это процесс выращивания рыбы в искусственной среде. Традиционный метод предполагает кормление рыбными отходами овощами, и это делается в развивающихся странах. Современное рыбоводство включает скармливание обработанной мелкой дикой рыбе крупных хищных рыб, таких как лосось , форель и креветки . Однако современное рыбоводство часто полагается на рыбу, взятую из воды в развивающемся мире, чтобы прокормить рыбу, продаваемую в развивающемся мире. Кроме того, рыбные хозяйства заносят в местную среду чужеродные виды.
Ситуация с рыбой в Мировом океане ужасна. Проблема перелова заключается в следующем: уловы дикой рыбы достигли пика и в настоящее время сокращаются, рациональное управление рыболовством является скорее исключением, чем правилом, самая ценная рыба вылавливается на грани исчезновения, развитый мир ворует у как развивающийся мир, так и будущие поколения, и рыбоводство, наиболее жизнеспособная альтернатива аквакультуре, сталкивается с серьезными проблемами.
Решения, которые могут сделать люди: меньше ловить рыбу сегодня, чтобы мы могли вылавливать больше рыбы в будущем, не есть рыбу, которую выловили неэффективно, получить знания о рыбе, чтобы мы могли отказаться от выловленной рыбы, вылавливаемой нерационально, и отдавать предпочтение наиболее избирательным и наименее расточительным методам рыбной ловли. . Законы, которые должны быть реализованы в будущем: предоставить рыбакам торговые права на рыбную ловлю, создать морские заповедники, предоставить региональным органам рыболовства реальную власть, поскольку они сохраняют население в своей местности, и позволить гражданам владеть морем.
Отзывы
Профессор рыбного хозяйства Университета Британской Колумбии Дэниел Поли , рецензируя книгу для Times Higher Education Supplement , похвалил книгу: «Это занимательно, возмутительно и обязательно к прочтению всем, кому небезразлично море и его обитатели, или даже наши поставка морепродуктов ". Британская газета The Independent назвала его «убедительным и крайне тревожным», «морским эквивалентом Тихой весны ».
Хотя книга широко рецензировалась в Соединенном Королевстве, в Соединенных Штатах она не получила особого внимания. Однако он был изображен на обложке журнала National Geographic .
Киноадаптация
В 2009 году по книге был создан одноименный документальный фильм. В фильме рассматривается угроза исчезновения синего тунца, вызванная растущим спросом на суши ; воздействие на население, морскую жизнь и климат в результате дисбаланса морских популяций; а также голод и голод среди прибрежных популяций, вызванные возможным исчезновением рыбы в некоторых водах, возможной потерей средств к существованию, как это произошло в Ньюфаундленде и Лабрадоре после сокращения популяции трески, а также потенциальные средства правовой защиты. Фильм снимался более двух лет в Англии, Аляске, Сенегале , Токио, Гонконге, Новой Шотландии , Мальте и Багамских островах по следам автора Чарльза Кловера, который расследует тех, кто несет ответственность за сокращение морской популяции.
В фильме представлены Клевер, фермер, ставший осведомителем Роберто Мильго , ведущие ученые со всего мира, местные рыбаки и представители органов рыболовства, которые предсказывают, что морепродукты могут исчезнуть в 2048 году. Названы «самой большой проблемой, о которой вы никогда не слышали. , Конец линии показывает катастрофические последствия истощения рыбных запасов, и упрекает мифы выращенной рыбы в виде раствора. фильм защищает потребитель покупку устойчивых морепродуктов, умоляют политик и рыбакам признать сковывающее опустошение перелова, и ни для какого-дубля зоны в море для защиты морской флоры и фауны.
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер и сеть японских ресторанов Nobu подверглись критике за то, что не исключили тунец из меню. The Economist назвал конец черты «неудобной правдой о последствиях чрезмерного вылова рыбы для Мирового океана».
Режиссером фильма выступили Руперт Мюррей , исполнительный продюсер Кристофер Хирд и Крис Горелл Барнс, продюсеры Джордж Даффилд и Клэр Льюис, а комментатор - Тед Дэнсон . Французская версия была озвучена актрисой Мелани Лоран и выпущена в июне 2012 года LUG Cinéma.
Смотрите также
- Воздействие рыболовства на окружающую среду
- Морское пиратство , документальный фильм по теме, выпущенный в 2021 году