Чухай -Chūhai
Чухай (チ ュ ー ハ イ или 酎 ハ イ) , часто продаваемый как Чу-Хи в виде консервированного напитка, - это алкогольный напиток, происходящий из Японии . Имя чухай - это аббревиатура от « shōchū highball » (焼 酎 ハ イ ボ ー ル). Традиционный чухай готовится из ячменного сётю и газированной воды, приправленной лимоном , хотя в некоторых современных коммерческих вариантахвместо сётюиспользуется водка . В последнее время количество доступных вкусов увеличилось, включая лайм , грейпфрут , яблоко , апельсин , ананас , виноград , виноград кёхо , киви , умэ , юзу , личи , персик , клубничный крем и крем-соду .
В чухай, продаваемых в барах и ресторанах, содержание алкоголя может быть довольно низким, что позволяет людям с низкой толерантностью к алкоголю безопасно пить. Однако консервированный чухай может содержать более высокий уровень алкоголя и часто продается в магазинах и торговых автоматах . Хотя количество варьируется (обычно начинается от 3%), в Японии консервированный чухай содержит менее 10% алкоголя, так как все, что выше, влечет за собой более высокую налоговую ставку. Чухай подают в высоких стаканах или кружках в качестве напитков для отдельных людей, что делает его менее социальным, чем другие традиционные японские напитки из бара, такие как саке , пиво или виски , которые можно разделить, наливая порции из большой бутылки. Также иногда подают свежий чухай нама чухай (生 酎 ハ イ) со свежевыжатым соком; в некоторых случаях гости выжимают собственный сок. Из-за высокого содержания сахара количество калорий в каждой бутылке может быть довольно высоким по сравнению с другими алкогольными напитками.
В марте 2018 года Coca-Cola объявила, что начнет продавать в Японии продукт чухай под названием Lemon-do.
Доступность в США
Takara Sake производит два вкуса ( белый персик и грейпфрут ) бутилированного чухая под этикеткой JPOP, которые доступны в Соединенных Штатах. Sangaria также производит консервированный чухай двух вкусов ( лимон и грейпфрут ) для рынка США.
Смотрите также
использованная литература