Культура Хайдарабада - Culture of Hyderabad
Культура Хайдарабада , также известная как Хайдарабади Техзиб ( حیدرآبادي تہذیب ) или Дакхини Техзиб ( دکني تہذیب ), представляет собой традиционный культурный образ жизни мусульман Хайдарабади и характеризует различные лингвистические и культурные традиции Северной и Южной Индии, которые встречаются и смешиваются в город и бывшее королевство . Такое смешение явилось результатом географического положения региона и разнообразия исторических династий, которые правили городом в разные периоды - его зарождение династией Кутуб Шахи в 1591 году нашей эры, оккупация Империей Великих Моголов и ее упадок, а также покровительство при династии Асафа Джахи .
Город исторически известен своим техзибом Ганга-Джамуни, символизирующим единство и сосуществование индуистской и мусульманской культур и традиций. За исключением нескольких случаев межобщинного насилия, большинство жителей города выступают за общинную гармонию между телугу и мусульманами Хайдарабади , двумя основными религиозными и культурными группами, проживающими в городе.
Помимо Хайдарабада , хайдерабадская культура также встречается в общинах в Бидаре , Виджаяваде , Гулбарге , Биджапуре , Гунтуре , Латуре и Аурангабаде . Раньше они были частью бывшего штата Хайдарабад , поэтому культура преобладает в этих районах, особенно среди мусульман Дакхини .
Хайдарабадцы , как называют жителей города, могут говорить на телугу или урду . Традиционная одежда Хайдарабади - это Шервани Курта Пайджама и Лунги для мужчин, Сари, Кхара Дупатта и Салвар камиз для женщин. Публично мусульманские женщины обычно практикуют бурку и хиджаб . Большинство молодежи носит западную одежду . Публичные карнавалы, отмечаемые в Хайдарабаде, включают Ганеш Чатурти , Боналу , Курбан- байрам и Курбан-байрам .
Столица
Город Хайдарабад, как бывшая столица штата Хайдарабад, получил королевское покровительство в области искусства, литературы и архитектуры от бывших правителей , что также привлекало деятелей литературы и искусства из разных частей мира, чтобы поселиться в городе. Такие многонациональные поселения популяризировали многокультурные мероприятия, такие как муширасы , литературные и театральные постановки . Помимо популярности западной и другой популярной индийской музыки, такой как киномузыка , жители Хайдарабада играют в городскую музыку Marfa Music, которая стала неотъемлемой частью каждого мероприятия. Османия университет и Университет Хайдарабад предлагает программы на уровне магистратуры и докторантуры (PhD) в классических языков , современных языков , танцев, театрального искусства , живописи, изобразительного искусства и связи . Ravindra Бхаратите , Shilpakala Vedika и Lalithakala Thoranam хорошо известные аудитории для театра и исполнительское искусство в городе. Еще один известный культурный центр - Ламакаан , известный продвижением искусства и регулярным проведением множества мероприятий и семинаров.
Современный Хайдарабадский международный конференц-центр (HICC), также известный как HITEX, построенный за 3 миллиарда фунтов стерлингов, стал всемирно известным местом проведения мероприятий. Литературный фестиваль в Хайдарабаде, проводимый с 2010 года, является ежегодным мероприятием, демонстрирующим литературные и культурные аспекты города. В 2010 году в городе был организован первый в истории Международный конгресс математиков . Другие культурные мероприятия включают ежегодный Нумаиш и литературный фестиваль для продвижения региональной индийской литературы. Некоторые из признанных на национальном и международном уровнях культурных представителей города - это Сароджини Найду , Амджад Хайдарабади , М. Ф. Хуссейн , Иршад Панджатан , Талат Азиз , Харша Бхогл , Шармила Тагор , Витал Рао , Шайк Давуд Хан , Джанардхан Митта и Рашид Али .
Музеи
Хайдарабад является домом для многих музеев, галерей и других учреждений, которые являются основными туристическими достопримечательностями, а также играют роль исследователей. Первый из них будет создан был Государственный музей археологии (прежнее название Хайдарабад музей ) в 1930 г. Другие важные музеи в том числе, то Salar Jung музей , то Низам музей , то музей города и Музей науки Birla , который также включает в себя планетарий .
Музей Салара Юнга
Музей Салара Юнга , в котором находится «Самая большая в мире коллекция одного человека», на сегодняшний день является крупнейшим и самым известным музеем города. Это один из трех национальных музеев Индии. В нем хранится впечатляющая коллекция артефактов со всего мира, собранная Саларом Юнгом III , который был премьер-министром Хайдарабада . Среди наиболее примечательных экспонатов - кинжалы из нефрита, принадлежащие Джахангиру и Шах-Джахану , знаменитая скульптура Завуалированной Ребекки и копии Корана в различных стилях и размерах.
Изобразительное искусство
Рисование
Живопись в стиле деккани зародилась в 16 веке в Хайдарабаде и его окрестностях. Он содержит проницательный родной стиль с сочетанием иностранных техник и имеет сходство с картинами соседнего Виджаянагара. Широкое использование люминесцентных, золотых и белых цветов обычно встречается в картинах Деккани. Из-за исламского влияния в султанате картины Деккани в основном изображают природу с фоном цветов и фауны , а основное использование регионального ландшафта обычно отражается в региональной культуре. Некоторые картины Деккани представляют исторические события региона.
Ремесло
Изобразительное искусство металла ремесленных бидри (навыки и методы, пришедшие с Ближнего Востока до Индии в течение 14 - го века), был популярным в Хайдарабаде во время Асиф Jahi области в 18 - м веке. Сегодня производство Bidriware в Хайдарабаде и соседнем Бидаре является самым высоким в Индии. Изделия Bidri - это ремесло Индии, награжденное Географическим указанием (GI). Каламкари , прекрасное искусство ремесленничества (возникла в Мачилипатнам 3000 год назад это ремесленное Андхра - Прадеш) также популярен в городе.
Литература
Кутб Шахи считались великими покровителями урду , фарси и телугу языка. В регионе наблюдался рост литературы на деккани на урду , деккани маснави и диван, составленные в те периоды, являются одними из самых ранних доступных рукописей на языке урду. Литературное произведение этого региона оказывает влияние регионального маратхи , телугу и каннада параллельно арабский и персидский включая принятие стихотворных и большое количество отремонтированных слов. Пятый султан династии Мохаммед Кули Кутб Шах сам был поэтом на урду .
В период Низама наблюдался рост литературной деятельности с тех пор, как в Хайдарабаде была введена печать. В 1824 году нашей эры в Хайдарабаде был напечатан и издан первый сборник газелей на урду, названный « Гульзар-э-Махлака» (сад цветов Махлаки), написанный Мах Лака Баем .
После восстания 1857 года многие писатели, ученые и поэты урду, потерявшие покровительство в Дели, сделали Хайдарабад своим домом, который разросся и принес реформы в литературную и поэтическую деятельность. Ученые продолжали мигрировать в Хайдарабад во время правления Асафа Джаха VI и его преемника Асафа Джаха VII . Среди них были Шибли Номани , Даг Дехлви , Фани Бадаюни , Джош Малихабади , Али Хайдер Табатабай , Захир Дельви и многие другие.
В правление Асафа Джаха VII произошло много реформ в литературном творчестве. Впервые в истории низамы ввели урду в качестве языка суда, администрации и образования. Другими известными поэтами, учеными и писателями начала 20 века являются Амджад Хидерабади , Махараджа сэр Кишен Першад , Махдум Мохиуддин , Сайид Шамсулла Кадри , Мохиуддин Кадри Зоре и Сулейман Ариб .
Сароджини Найду , родившийся и выросший в Хайдарабаде, был большим поклонником хайдерабадской культуры. Она описала различные его аспекты в своих стихотворениях, самое известное из которых - « На базарах Хайдарабада ».
Так как после независимости Индии, организаций, которые работают на развитие литературного произведения является Сахитие Акадого (содействовать как телугу и урду в Telangana), урду академия , телугу академия , Национальный совет по содействию урду язык , Сопоставительный литература Ассоциации Индия и Андхра Сарасвата Паришад (бывшее название; Низам Раштрия Андхра Сарасвата Паришад ). Наряду с родными языками город привлекает многих ученых-международников с момента основания Университета английского и иностранных языков (1972). Государственная центральная библиотека, Хайдарабад (прежнее название Asifia Kutubkhana ) с 1891 года является самой большой библиотекой Telangana. Другие популярные библиотеки в городе - это Шри Кришна Деварая Андхра Бхаша Нилаям , Британская библиотека и Сундарайя Виньяна Кендрам, в котором также находится коллекция исследовательского центра урду.
В 2017 году урду был объявлен вторым официальным языком штата Телангана . (после телугу ) Этот шаг получил высокую оценку многих жителей района, особенно мусульман Хайдарабада, которые говорили на урду как на родном языке.
Танцы, театр и музыка
С момента основания Хайдарабада у дворян есть традиция танцев куртизанок и поэзии, которые привели к уникальному стилю танцевальной формы в придворном танце в Хайдарабаде, Тарамати начала 16 века и Мах Лака Бай 18 века являются одними из первых. куртизанки, которые популяризировали танец катхак и культуру поэзии в ранней истории Хайдарабада. Некоторые танцевальные фестивали, организованные правительством AP: Голконд музыка и танец , Музыкальный фестиваль Taramati , Танцевальный фестиваль Premavathi .
Жители Хайдарабада в прошлом не особо интересовались театром и драматургией, хотя такие артисты, как Бабан Хан, были признаны во всем мире своими театральными работами. Именно в последние несколько десятилетий Департамент культуры и Департамент развития театра правительства Андхра-Прадеш приложили усилия для продвижения театрального искусства с помощью многочисленных программ и фестивалей. В результате большая часть молодежи увлеклась театральным искусством и драматургией, и это приобретает все большую популярность среди горожан.
Музыка
Город является домом для многих каввал , которые сохраняют вековую традицию каввали , наиболее известными из которых являются Атик Хуссейн Хан и братья Варси . Традиция сохраняется в различных даргах в городе, включая Даргях Юсуфаин , Даргах-э-Хазрат Шах Кхамош и Даргах Пахади Шариф .
Фильмы
Кинопроизводство в Хайдарабаде было начато в начале 1917 года компанией Lotus film Co в эпоху Низамов. Город является домом для киноиндустрии телугу , широко известной как Толливуд , второй по величине в Индии после Болливуда . С 2005 года, параллельно с Толливудом и Болливудом , популярность в этом регионе приобрела городская база Хайдарабадские жаргонные фильмы, инициированные «Хайдарабадским киноклубом Декан». Ежегодно в городе проводится «Международный фестиваль детских фильмов», а с 2007 года в городе проводится Международный кинофестиваль в Хайдарабаде (HIFF). В кинотеатрах Prasad IMAX находится самый большой в мире IMAX-3D. В 2005 году занесен в Книгу рекордов Гиннеса. объявил, что Ramoji Film City, расположенный в Хайдарабаде с 1996 года, является крупнейшей в мире киностудией.
Одежда, украшения и парфюмерия
Хара Дупатта
Dupatta Khara или Хад Dupatta (режиссерские вуали) является нарядом , состоящий из Курта (туника), chooridaar (Ruched пара штанов), и 6-ярда dupatta (вуаль) и традиционно носит хайдерабадский невестами. Иногда курта бывает без рукавов и надевается поверх коти, напоминающего чоли . Невеста также носит на голове соответствующий хунгхат (вуаль). Сопутствующие украшения:
- Тика (медальон из неограненных бриллиантов, носимый на лбу и подвешенный на нитке жемчуга)
- Джоомар (веерообразный орнамент на голове)
- Нат (кольцо в носу с большой рубиновой бусиной в обрамлении двух жемчужин)
- Чинтаак, также известный как Джадау Зевар (колье, усыпанное неограненными бриллиантами и драгоценными камнями)
- Кан Phool (серьги , которые соответствуют Chintaak и состоят из цветочного мотива , охватывающего мочку уха и колоколообразной орнамент , который подвешен от цветка. Вес драгоценных камней и золота в Phool Каран держатся на sahare или опоры из прядей жемчуга, которые прикреплены к волосам владельца.)
- Сатлада (украшение на шею из семи нитей жемчуга, инкрустированных изумрудами, бриллиантами и рубинами)
- Ранихаар (украшение на шею из жемчуга с широкой подвеской)
- Джугни (украшение на шею из нескольких нитей жемчуга с центральной подвеской)
- Gote (браслеты из шеллака, усыпанные стразами и носимые со стеклянными браслетами золотого цвета, называемыми сонабай )
- Payal (браслеты на щиколотку)
- Гинтиян (кольца на пальцах)
Шервани
Sherwani является традиционным мужским костюмом Хайдарабада. Это похожая на пальто туника с плотно облегающим воротником (застегивается на крючки и петли), облегающим в верхней части туловища и несколько расширяющимся в нижней половине. Обычно на нем шесть или семь пуговиц, часто съемные, сделанные из золотых соверенов для особых случаев. Материал - обычно шелк или шерсть. Жених может использовать золотую парчу для своих свадебных шервани, но в остальном хороший вкус диктует сдержанные цвета, хотя и с богатыми и фактурными тканями. Шервани обычно надевают поверх шелковой или хлопковой курты (длинной рубашки) и пижамы (мешковатых штанов с завязками на талии).
Sherwani тесно связана с Хайдарабад, хотя он распространился , так как в остальной части Индии и Пакистана. Премьер-министр Джавахарлал Неру адаптировал его дизайн и превратил его в свою фирменную куртку Nehru , что еще больше способствовало популяризации одежды.
Аттар
Традиционный аттар , хотя и считается умирающим видом искусства, доступен на базарах возле Чарминара и рынка Моаззам Джахи . Многие представители старшего поколения по-прежнему предпочитают аттар современным духам .
Кухни
Город является домом для двух видов кухонь, на кухню телугу и кухню Hyderabadi . Первый является родной кухней телугу и находится под влиянием южно-индийской кухни, в то время как второй является родным для мусульман Хайдарабади и в большей степени подвержен влиянию кухни муглай.
Кухня Хайдарабади - это традиционная кухня мусульман Хайдарабади , зародившаяся в периоды Кутб-Шахи и Асафа Джахи . Он состоит из различных блюд из пшеницы и риса, часто приготовленных с мясом или в сочетании с мясным карри. На него сильно повлияли муглай , персидская и арабская кухня , а также блюда местной кухни телугу и маратвада .
Некоторые из самых известных блюд включают Хайдарабадский Бирьяни , праздник из риса басмати, баранины, лука, йогурта и различных специй. Этот вариант говядины под названием Кальяни Бирьяни также популярен в городе. Хайдарабади Халим , рагу из пшеницы, чечевицы и баранины, также является еще одним фирменным блюдом города, происходящим от арабского блюда Harees . Обычно его готовят в течение месяца Рамадан . Оба они имеют теги географического указания (GI). Другие включают Хайдарабади Мараг , Патхар-ка- Гошт, Магз Масала, Кхатти Дал , Гил-э-Фирдаус , Лухми и Хайдарабади Кичди . Иранский чай подают по всему городу, часто с османийским бисквитом .
Десерты включают кубани-ка-митха , абрикосовый пудинг, шахи тукра (также известный как двойная ка-митха ), блюдо на основе хлеба и гиль-э-Фирдаус , местный вариант кхира .
Кухня телугу - это часть южно-индийской кухни, характеризующаяся очень острой едой. Штат Телангана расположен на плато Декан, и его топография диктует больше блюд на основе проса и роти (квасного хлеба). Джовар и Баджра занимают более заметное место в их кухне. Из-за своей близости к Махараштре , Чхаттисгарху и северо-западу Карнатаки, он имеет некоторые сходства с кухней плато Декан. В этом регионе самая острая еда среди всех блюд телугу и индийской кухни. В Telangana есть несколько уникальных блюд, таких как jonna rotte (сорго), sajja rotte (penisetum) или Uppudi Pindi (дробленый рис). В Телангане подливку или карри называют Коура и Пулусу (Кислый) на основе тамаринда . Обжарка во фритюре называется Вепуду . Коди пулусу и Мамсам (мясо) вепуду - популярные мясные блюда. Ванкая Бринджал Пулусу или Вепуду , Аритикая Банановый Пулусу или Вепуду - одни из многих разновидностей овощных блюд. Telangana palakoora - это блюдо из шпината, приготовленное с чечевицей, которую едят с пропаренным рисом и ротисом . Арахис добавляет в особой привлекательности и в Каримнагаре , кешью добавляют орехи.
Сакиналу, также называемый Чакиналу , является одним из самых популярных закусок в Телангане , его часто готовят во время фестивального сезона Макара Санкранти . Это закуска во фритюре из рисовой муки, семян кунжута и приправленная аджвайном (семена карамболя или вааму на телугу). Эти закуски тверже и острее, чем сорта Андхра. Гариджелу - это блюдо с клецками, похожее на махараштрийский каранджи, которое в Телангане готовят со сладкой начинкой или пикантной начинкой с бараниной или курицей кхима.
Архитектура
Особый индо-исламский архитектурный стиль с местным вкладом отражен в исторических зданиях Хайдарабада, что делает его первым и «Лучшим историческим городом Индии» по состоянию на март 2012 года. В городе находится множество известных исторических мест, построенных во времена Кутб Шахи и Асафа Джахи. период, в том числе различные мечети и дворцы .
Индуистский храм Архитектура также видели в храмах Хайдарабад , в том числе Бирла Мандир , храм Джаганнатха и Karmanghat Хануман Храм . Современные архитектурные стили встречаются в большинстве зданий, построенных после обретения независимости.
Период Кутб-Шахи
Архитектура Кутб-Шахи 16-го и начала 17-го веков следовала классической персидской архитектуре с куполами и колоссальными арками. Самая старая сохранившаяся структура Кутб-Шахи в Хайдарабаде - это руины форта Голконда, построенного в 16 веке.
Самыми важными памятниками этого времени являются Чарминар и Мекка Масджид , построенные Мохаммедом Кули Кутб Шахом , основателем Хайдарабада. Большинство исторических базаров, которые все еще существуют, были построены на улице к северу от Чарминара в сторону форта. Чарминар стал визитной карточкой города, он расположен в центре старого Хайдарабада . Это квадратное сооружение со сторонами 20 м (66 футов) в длину и четырьмя грандиозными арками, каждая из которых обращена к дороге. На каждом углу стоит минарет высотой 56 м (184 фута). Charminar , Голконда Форт и гробниц Кутб Шахи считаются памятниками национального значения в Индии . В 2010 году правительство Индии предложило включить эти объекты в список всемирного наследия ЮНЕСКО .
Этот стиль также можно увидеть в гробницах Кутб Шахи , Тарамати Барадари , мечети Хайртабад и Толи Масджид .
Период Асафа Джахи
В 17 веке возникла архитектура Асафа Джахи , в которой дворцовый стиль перевесил светское строительство. Самые ранние примеры включают Пурани Хавели , которая служила резиденцией Низама, пока не был построен дворец Чоумахалла . Дворец Чаумахалл , расположенный в двух шагах от Чарминара был построен в течение периода в 100 лет. Он был недавно отреставрирован и открыт для посещения.
Еще одним свидетельством богатства хайдерабадской аристократии является дворец Фалакнума , построенный сэром Викар-уль-Умра и подаренный Мир Махбубу Али Хану, Асафу Джаху VI . Он был вдохновлен виллами Андреа Палладио . Низамы применили европейский стиль в некоторых дворцах, таких как дворцы Фалакнума и короля Коти .
Мир Осман Али Хан, Асаф Джах VII называют создателем современного Хайдарабада. Здания, построенные во время его правления, впечатляют и представляют собой богатый стиль индо-сарацинской архитектуры, такие как Университет Османии , рынок Моаззам Джахи , Высокий суд Хайдарабада , Общая больница Османии , Городской колледж и железнодорожный вокзал Качигуда . Эти здания сильно отличаются от своих более ранних собратьев из Кутб-Шахи. Большинство из них были спроектированы британско-индийским архитектором Винсентом Эшем .
Мечеть испанский , Асман Garh дворец , Errum Манзил , Хуршид Jah Devdi , Mahbub Особняк , Saidani Ма Гробница , Аза Khana-э-Zohra , Hill Fort Palace , Nizamia больница , Башир Баг дворец (снесен) и Paigah дворец также вносят свой вклад в архитектуру этого периода.
Базары
Базары Хайдарабада являются неотъемлемой частью очарования и добавляют богатой культуры города. Они описаны в стихотворении Сароджини Найду « На базарах Хайдарабада » . Старый город может похвастаться большим количеством традиционных базаров.
LAAD базар рядом с историческим Чарминар славится своими искусственными браслетами, жемчугом, ювелирные изделия, полудрагоценных камней, а также бидри . Chatta Bazaar известен своими свадебными пригласительными билетами с каллиграфией на урду, которые незаменимы на каждой мусульманской свадьбе в Хайдарабади . Другие базары включают Бегум Bazaar , Sultan Bazaar и Моаззы Jahi рынок .
Спорт
Крикет - самая популярная игра в городе, также популярны футбол и ракетки . На профессиональном уровне в городе проводились национальные и международные спортивные мероприятия, такие как Национальные игры Индии в 2002 году , Афро-азиатские игры 2003 года , женский теннисный турнир AP Tourism Hyderabad Open 2004 года, Всемирные военные игры 2007 года , Всемирный бадминтон 2009 года. Чемпионаты и Чемпионат мира по снукеру IBSF 2009 года .
Среди выдающихся спортсменов из Хайдарабада - ВВС Лаксман , Мохаммед Ажаруддин , Сания Мирза , Мохаммед Сирадж , Сайед Абдул Рахим и П.В. Синдху .
Сохранение
Сохранение культуры Хайдарабади - серьезная проблема. После интеграции Хайдарабада в Индийский Союз большое количество выдающихся личностей и интеллектуалов из бывшего штата Хайдарабад перебрались в Пакистан . Сегодня многие исторические постройки, в том числе рынок Моаззам Джахи , больница общего профиля Османии , особняк Махбуб , дворец короля Коти и гробницы Пайга, находятся в запущенном состоянии.
Каллиграфия на урду , или хушхат , также является умирающим видом искусства.
Наваб Мехбуб Алам Хан утверждает, что многие старые рецепты, составляющие кухню Хайдарабади , утеряны.
Смотрите также
- Хайдарабад
- Мусульмане Хайдарабади
- Кухня Хайдарабади
- Телугу люди
- Культура Телангана
- Хайдарабадский портал