Усингера - Usinger's

Фред Usinger, Inc. , более известный как Usinger - х , является колбаса -Изготовление компания , расположенная в центре города Милуоки , штат Висконсин , на Старом Свете Третьей улице в историческом районе Старого Света Третья улица .

История

Фред Узингер, подмастерье колбасного мастера из Вехена в Германии , эмигрировал в Милуоки в конце 1870-х годов. Узингер нашел работу в небольшой мясной лавке на Третьей улице, принадлежащей миссис Джулии Гертнер. Примерно через год Усингер приобрела бизнес Gartner и вышла замуж за ее племянницу Луизу. Пара расширила бизнес, и, в конце концов, их колбаса стала поставляться по стране.

Фред Узингер умер в 1930 году, и руководство компанией перешло к его сыну Фреду младшему. Затем, в 1953 году, руководство перешло к Фредерику Узингеру III. За это время был расширен завод компании на Третьей улице. Фредрик принял имидж бренда с участием эльфов , и эта особенность сохраняется и по сей день.

Распределительный центр в районе Уокер-Пойнт был открыт в 1994 году. В течение 1990-х годов оперативное управление перешло к братьям и сестрам в четвертом поколении, Фрицу и Дебре Узингер. Компания была выбрана в качестве официального поставщика зимних Олимпийских игр 2002 года в Солт-Лейк-Сити , штат Юта . Часть производства переехала на новый объект, расположенный рядом с распределительным центром Walker Point. Дебра Узингер умерла в июле 2012 года.

Товары

Компания «Узингер» производит множество видов колбас и мяса, во многих случаях по традиционным рецептам 19 века. Примеры включают сорта колбасы , салями , Кишка , чоризо , ливерные , beerwurst , Болонского , pastroma , сардельки , сырокопченые колбасы , кровяную колбасу ( Blutwurst ), ветчина и сыр головы . Нередко можно увидеть, как работник из близлежащих ресторанов забегает за продуктами Usinger для своих столов, когда им срочно нужно пополнить запасы.

Книга Майкла Бартлетта « Книга лучших » в 1984 году постановила: «Если бы мы были вынуждены выбрать хотя бы один« отличный »хот-дог, мы, вероятно, выбрали бы Усингер из Милуоки. Линия мясных нарезок Юзингера достигает высот качества и вкуса, которые редко достигаются в этой стране. . " Бывшая писательница о кулинарии из New York Times Мими Шератон написала в 1973 году: «А теперь хорошие новости. Если я когда-нибудь решу переехать в Милуоки, это будет из-за Узингера ...»

Ссылки

внешние ссылки

• Официальный сайт пользователя