Японская чайная посуда - Japanese tea utensils
.jpg)
Внизу: железный горшок на фуро , бамбуковый ковш и хибаши, поставленные вертикально в шакутатэ , контейнер для сточных вод мизусаси на лакированной деревянной полке тана
Чайная посуда ( чадогу ( 茶 道具 ) ) - это инструменты и утварь, используемые в чадо , искусстве приготовления японского чая.
Чайную посуду можно разделить на пять основных категорий:
- sōshoku dgu ( 装飾 道具 , «декоративные предметы» )
- temae dgu ( 点 前 道具 , «предметы для приготовления чая и обслуживания» )
- кайсэки догу ( 懐 石 道具 , «предметы для чакайсэки » )
- мидзуя догу ( 水 屋 道具 , «предметы, используемые в комнате для приготовления» )
- machiai dōgu / roji dgu ( 待 合 道具 ・ 露 地 道具 , «предметы для комнаты ожидания» / «предметы для сада» )
Даже для самой простой чайной церемонии необходим широкий ассортимент посуды, вместе известной как догу . Обычно предметы, которыми гости готовятся для посещения собрания чаною , не считаются чадогу ; скорее, этот термин в основном применяется к предметам, участвующим в «проведении» собрания чаною . Эта статья, однако, включает в себя все формы инструментов и принадлежностей, используемых в практике чаною .
Посуда, используемая для сенчи , отличается: обычно используется набор из пяти маленьких чашек, небольшой горшок и небольшая чашка для наливания горячей воды. Эта посуда обычно керамическая.
Коробки
В Японии дорогие вещи обычно хранят в специально изготовленных деревянных ящиках. В такой коробке обычно хранятся ценные предметы для чайной церемонии, а в некоторых случаях, если предмет имеет долгую и выдающуюся историю, несколько слоев коробок: внутренний ящик для хранения ( учибако ), средний ящик для хранения ( накабако ) и внешний. ящик для хранения ( сотобако ).
Ящики для хранения чайных принадлежностей сами по себе не являются чайным инвентарем, но все же имеют важное значение в практике чаною , поскольку ящики, используемые для особо старых и выдающихся предметов, часто имеют надписи, которые служат для подтверждения их истории и происхождения.
Чабако
Чабако ( 茶 箱 , букв. «Чайная коробка [es]» ) - это специальные коробки с крышкой, в которых находятся чайная чаша, чайная корзинка, ложка для чая и другое оборудование. Они представляют собой портативные чайные наборы для путешествий и заваривания чая на открытом воздухе, и доступны во многих стилях.
« Модель рикю », сделанная из простой древесины павловнии, бывает большого и маленького размеров. Внутренние размеры большой версии немного меньше 19 сантиметров (7,5 дюйма) в длину, 13 см (5,1 дюйма) в ширину и 11,5 см (4,5 дюйма) в высоту. Риая модель chabako также имеет внутреннюю полку.
Изначально правил приготовления чая ( темэ ) не существовало . Однако глава Урасенской школы чая в 11-м поколении создал определенные виды процедур. Для проведения процедур коробку переносят в место, где должен быть приготовлен чай, иногда на подносе, и церемония продолжается с извлечением каждого предмета из коробки и, наконец, возвращением в нее.
Коробки для чая изготавливаются из дерева, их можно покрыть лаком и декорировать или оставить без обработки. Существуют похожие портативные чайные сервизы, называемые чакаго ( 茶 籠 , букв., «Чайная корзина [и]» ) , и в этом случае коробку формируют путем плетения корзин .
Ясень
Ясень, известный как хай ( 灰 ) , чаще всего появляется в чаною в переносной жаровне ( фуро ), затонувшем очаге ( ро ), который можно использовать в чайной комнате в холодное время года, и емкости для разжигателя огня в холодное время года. комплект для курения ( прокат ).
В чайной церемонии зола служит защитным ложе для угольного огня. Большое внимание уделяется качеству и внешнему виду золы. Существуют разные виды золы для разных целей. Они включают следующее:
- Фудзибай ( 藤 灰 , букв., «Ясень глицинии» ) - используется как « окропляющий пепел» ( макибай ( 蒔灰) ) для украшения лепного ясеня в жаровне. Это красивый, гладкий белый ясень, получаемый при сжигании стручков глицинии.
- Фукусабай ( ふ く さ 灰 , букв. «Шелковистый пепел» ) - сухой пепел, специально подготовленный для гладкой текстуры без видимых примесей. Это основной вид золы, используемой в переносных мангалах.
- Хисибай ( 菱 灰 , букв., «Пепел кальтропа» ) - получается путем сжигания панцирей водяных жуков. Это гладкая красновато-коричневая зола, используемая в основном в емкости для зажигалки в коптильной установке.
- Шимесибай ( 湿 灰 , букв. «Влажный пепел» ) - слегка влажный пепел, используемый в затонувшем очаге.
- Варабай ( 藁 灰 , букв., «Соломенный пепел» ) - палочки из обжаренной соломы. Черный варабай аккуратно разложен на золе в жаровне. Это зарезервировано на последние дни сезона жаровни и использования в это время изношенных металлических жаровен ( яцуребуро ). Варабай также используется в грелках для рук ( чайбури ) и хибачи .
Контейнер для золы
Хайки ( 灰 器 ) - это неглубокая миска, которую хозяин переносит в чайную комнату для укладки угля ( сумидемаэ ). Он несет « окропляющий пепел» ( макибай ) для процедуры в случае переносной жаровни ( фуро ) и «влажный пепел» ( шимесибай ) для процедуры в случае затонувшего очага ( ро ). Стили у них разные.
Ложка для золы
Haisaji ( 灰匙 ) является шпателем, как орудие в основном используются для формирования золы в переносных жаровнях ( фуро ), или посыпать пепел во время процедуры угля укладки.
Уголь
Суми ( 炭 ) относится к древесному углю, который используется в чаною, по большей части изготавливается из дуба с каштановыми листьями ( кунуги ), карбонизированного за долгие часы тления в печи. Длинные куски готового древесного угля разрезаются на отрезки определенной длины для использования; длина различается в зависимости от того, будет ли уголь использоваться в мангале или в топке.
Кроме того, уникальный вид древесного угля, называемый эда-дзуми ( 枝 炭 , букв. « Уголь для веток » ) , используется в чаною для его художественного эффекта. Его получают путем обугливания веток азалии, камелии или некоторых разновидностей дуба, а затем их покрытия извести из измельченных в порошок ракушек.
Контейнер для угля
Sumitori ( 炭斗/炭取 ) является контейнером , в котором хозяин помещает угль и древесный угль укладки орудия для транспортировки их к и от чайной комнаты для процедуры укладки древесного угля. Многие сумитори сделаны из плетеных изделий .
Угольщик
Хакосумитори ( 箱 炭 斗 ) - это контейнер для древесного угля, используемый в комнате для приготовления, и не считается формальным оборудованием. Его вносят в чайную, если уголь в переносном мангале или затопленном очаге требует пополнения. Он имеет форму коробки, имеет ручку и изготовлен из дерева, обычно тутового дерева.
Угольный стартер
Веники перья
Habōki ( 羽 箒 ) - метла из перьев с множеством стилей. Перья, состоящие из трех слоев и называемые поэтому митсубане ( 三 つ 羽 ) , используются для удаления пыли с переносной жаровни или затонувшего очага во время укладки угля. Он входит в комплект оборудования, который переносится в чайную с контейнером для угля ( сумитори ). Другие виды перьевых веников используются для подметания чайной комнаты.
Хибаши
Хибаши ( 火 箸 , букв., « Огненные палочки для еды» ) - металлические палочки для еды, используемые для обработки древесного угля.
Контейнер для благовоний
Kōg ( 香 合 ) - это небольшой контейнер с крышкой для ладана, который добавляется в огонь во время укладки древесного угля. Для замешанного ладана ( нерико ), который используется в углублении очага ( ро ), емкость обычно изготавливается из керамики. Для изготовления щепы ладана ( кобоку ), используемого в переносном жаровне ( фуро ), обычно используется лакированная посуда или обычное дерево. Также есть емкости для благовоний из ракушек моллюсков.
Тканевые изделия
Чакин
Chakin ( 茶巾 ) . Небольшая прямоугольная белая льняная или пеньковая ткань, используемая в основном для протирания чайной чаши. Есть два основных размера: большой и маленький. Обычно простой термин « чакин» используется для обозначения небольшого размера, который составляет примерно 30,3 см (11,9 дюйма) в длину и 15,2 см (6,0 дюйма) в ширину. Необработанные края на продольных сторонах имеют узкий закатанный край, обработанный оверлочной строчкой. Эти две кромки обращены к противоположным сторонам ткани.
Дашибукуса
Dashibukusa ( 出し帛紗 ) является, как fukusa , двойной слой с рисунком шелковой ткани приблизительно 30 сантиметров (12 дюймов) квадрат, со складкой на одной кромке , а остальные три ребра сшиты вместе , чтобы строчка является невидимым. Практикующие Омотэсэнке используют его так же, как и кобукуса : и хозяин, и гости несут по одному, которое хранится на груди кимоно. Иногда гости используют его для защиты чайных принадлежностей во время их осмотра, и хозяин выставляет их вместе с чашей для чая, когда подают густой чай.
Фукуса
Фукуса ( 帛 紗 ) . Двухслойная шелковая ткань размером примерно 30 сантиметров (12 дюймов) со складкой на одном крае и тремя другими краями, сшитыми вместе, так что строчки невидимы. Он используется для символического очищения чайной ложки и чайника и (обычно женщинами) для обработки крышек горячих чайников или горшков. Хозяин и помощники на чаепитии надевают фукусу, заправленную в оби .
По традиции ведущий официальной чайной церемонии использует новую, ранее не использованную фукусу. Фукуса чаще всего монохромные и без узоров, но существуют вариации. Существуют разные цвета для мужчин (обычно фиолетовый) и женщин (оранжевый или красный), для людей разного возраста и уровня навыков, для разных церемоний и для разных школ. Размер и способ изготовления фукуса якобы были установлены Сэн Сон, второй женой Сэн-но Рикю .
Фукусабасами
Фукусабасами - это прямоугольные кошельки, во многих случаях имеющие форму традиционного конверта с клапаном, который закрывает кошелек. Они используются для перевозки личных вещей , необходимых для участия в чайной церемонии или чайной практике, такие как Кайши бумага, выбор для резки и едят сладости, а kobukusa , а fukusa и вентилятор. Существует два размера фукусабасами, соответствующие двум размерам бумаги кайси : меньший для женщин и больший для мужчин. Мужские фукусабасами, как правило, менее богато украшены и ярко окрашены, чем женские, но это не всегда так.
Кобукуса
Кобукуса ( 古 帛 紗 ) . Ткань площадью примерно 15,15 сантиметра (5,96 дюйма), которая, в отличие от ткани, называемой фукуса , обычно состоит из более богатой и толстой парчовой ткани с рисунком. Его конструкция похожа на конструкцию фукуса . В школе Урасенке по одной несут и хозяин, и гости. Если вы носите кимоно, оно хранится на груди кимоно. Гости, не одетые в кимоно, могут носить его в своих фукусабасами . Kobukusa иногда используется для защиты гостей чая инвентаря в то время как их изучения. В зависимости от обстоятельств хозяин может потушить его с чаем.
Шифуку
Шифуку ( 仕 覆 ) относится к разным сумкам, используемым для хранения стульев и других чайных принадлежностей. Их традиционно изготавливают из шелка, часто с рисунком или парчой. Чрезвычайно ценные предметы часто хранились в сумках, сделанных из редкой старинной китайской парчи. Шифуку закреплены шелковым шнуром кумихимо, который связывается предписанными способами.
Мебель
Дайсу
Daisu ( 台子 ) оригинальный переносной стеллаж используется в японской чайной церемонии. Самый ортодоксальный стиль - это формальный шиндайсу , покрытый блестящим черным лаком. Нижняя доска опирается на татами , и по углам есть четыре стойки, поддерживающие полку. Ширина этого блока, из стороны в сторону, равна ширине kyōma (Киото размер) татами .
Нагайта
Nagaita ( 長板 ) является деревянной доской, как правило , лакированной, на котором основные чайные принадлежности могут быть отображены в чайной комнате. Размер определяется размером нижней доски дайсу .
Сикиита
Сикиита ( 敷 板 ) - это термин, обозначающий различные виды досок, на которых переносная жаровня ( фуро ) может быть установлена в чайной. По форме они подразделяются на большие, половинные, маленькие или круглые. Они деревянные, могут быть покрыты лаком и / или декорированы различными другими способами. Есть правила, какую доску использовать с каким мангалом.
Тана
Тана ( 棚 ) , буквально «полка / полки», является общим термином для различных типов полок, используемых на чайных церемониях и размещаемых на циновке хозяина. У каждого вида таны есть свое название. Три основные категории: встроенная тана ( сицукедана ), подвешенная тана ( цуридана ) и переносные полки ( окидана ). Последние, окидана , в основном делятся на большие полки ( удана ) или маленькие полки ( кодана ).
Тана изготавливается из различных пород дерева, самый строгий стиль отделан глянцевым черным лаком. Некоторые тана включают ящики или полки, закрытые раздвижными дверцами. Посуда для чая может быть помещена на тану или в нее перед началом церемонии и / или в конце. Тана используются только чайные комнаты с татами от 4,5 и более.
Очаги
Бинкаке
Бинкаке ( 瓶 掛 ) - это относительно небольшие переносные жаровни, используемые для нагрева железного чайника с горячей водой, называемого тецубин , у которого есть носик и ручка наверху.
Фуро
Фуро ( 風 炉 ) - переносные жаровни, используемые в чайной для нагрева чайника с горячей водой ( кама ) для приготовления чая. Обычно их делают из керамики или металла, хотя встречаются и редкие образцы деревянного фуро .
Ro
Ро ( 炉 ) - это костровые ямы, встроенные в пол чайных комнат и используемые в холодное время года для нагрева чайника с горячей водой ( кама ) для приготовления чая. Рамка, которая подходит к ней сверху, называется робучи ( 炉縁) ( рамка ро ) и обычно изготавливается из лакированного дерева. В сезон, когда ро не используется, рама снимается и ро накрывается одним из татами , образующих поверхность пола, и его не видно.
Окиро
Переносное устройство ro , которое устанавливается на полу и используется в обстоятельствах, когда в комнате нет ro, который можно было бы использовать.
Choshi или kannabe
Choshi или kannabe является чайник , напоминающий чайник , используемый для разогрева и подачи сакэ . Их делают из железа, жести или керамики.
Какемоно
Какемоно ( 掛 物 ), буквально означающее «повешение», относится к картине или каллиграфии, нанесенной на бумагу или текстиль для подвешивания в нише токонома . Какэмоно является центральным чайной комнатой. Каллиграфические работы дзэн называются бокусеки ( 墨蹟 ) (букв., «Следы чернил»). В чаною, бокусеки особенно ценятся как какемоно .
Карамоно
Карамоно ( 唐 物 ) (букв. «Предмет Тан») - это термин, используемый для обозначения утонченных качественных чайных принадлежностей, в основном керамики, производимых в Китае, в частности, во времена династии Сун , Юань и Мин , которые были выбраны при импорте в Японию. за их высокое качество и с тех пор высоко ценится в Японии. См. Также Чаван , Чаки .
Kōraimono
Kōraimono ( 高麗物 ) (буквы, « Кора пункт») является термином для чайной посуды , произведенной на Корейском полуострове , главным образом , во время Yi династии Кореи , иногда по сравнению с упомянутыми выше karamono . См. Чаван , Чаки .
Куниякимоно
Куниякимоно ( 国 焼 物 ) (букв. « Деревенские обожженные вещи») - керамика, изготовленная в Японии. Более конкретно, термин означает «провинциальная керамика» и не включает керамику Киото или Сето .
Различные предметы
Чакиндарай
Chakindarai является относительно небольшой чаши, как правило, из меди, используется для полоскания и стирки chakin . Он хранится на бамбуковом покрытии раковины в мидзуе .
Часен кусенаоши
Часенов kusenaoshi является формирователь для бамбуковых веников. Кусенаоши изготавливаются из дерева или керамики; влажный венчик кладут на формирователь и дают ему высохнуть, восстанавливая его форму. Этот предмет используется в подсобке мидзуя и не встречается в чайной.
Веер
Sensu ( 扇子 ) (букв, "маленький веер", также известный как Оги ( 扇 ) ). Все участники чаною должны носить с собой небольшой складной веер в знак уважения. Он не вскрывается и не используется для обдува. Вентилятор в закрытом состоянии помещается перед собой, когда вы делаете официальные заявления или выражения благодарности, уважения, извинений и т. Д. Во время основных частей чайной церемонии, когда они сидят на полу, гости ставят свои вентиляторы на пол прямо за собой для мгновенного использования при необходимости. Для мужчин стандартная длина сенсу, предназначенная для чайной церемонии, составляет ок. 18 см (7,1 дюйма) (6 дюймов ); для женщин - ок. 15 см (5,9 дюйма) (5 дюймов ).
Если обстоятельства связаны с сидением на полу, закрытый веер помещают на пол ( татами ) перед коленями, оставляя между ними достаточно места, чтобы положить руки для поклонника сопровождающего. Если обстоятельства связаны с нахождением в положении стоя, закрытый веер держат правой рукой напротив передней части правого бедра в паре с левой рукой, которая прижимается к передней части левого бедра для выполнения лука стоя. Вентилятор обычно заправляют в пояс , чтобы при необходимости можно было мгновенно использовать его.
Футаоки
Futaoki ( 蓋 置 ) (букв., « Подставка для крышки [s]») предназначены для опоры на крышку чайника, а также для опоры на черпак с водой ( hishaku ). Они сделаны из бамбука, керамики или металла. Есть много стилей.
Gotoku
Готоку ( 五 徳 ) , металлический штатив, на который устанавливается чайник.
Ханайр
Цветы вместе с контейнерами для них - важный элемент декора чайной церемонии. Цветы, расположенные в простой «брошенной» ( нагейре ) манере, подходящей для чайной церемонии, называются чабана ( 茶花 ) , а контейнеры для них обычно называются ханайре ( 花 入 ) . Ханайр может быть из бронзы или другого металла, цвета морской волны и других видов керамики, бамбука или плетения. Бамбуковый hanaire (берите hanaire) возник с развитием ваби-тя , как это сделало hanaire отечественной японской керамики , такие как Бидзэна посуда и Сигараки посуда. Плетение hanaire (Kago-hanaire) , как правило , зарезервированы для использования в теплое время года, когда chabana будет состоять из ассортимента сезонных травянистых цветов. Chabana может быть подвешен на задней стенке токонома , или на его главной передней стойки (tokobashira) , в каких случаях hanaire будет иметь кольцо , прикрепленное к задней, или небольшое отверстие в задней части , для крючка. Также есть металлические и бамбуковые ханайры, предназначенные для подвешивания на цепочке к крюку к потолку токонома . Их обычно называют цури-ханайре , а если они похожи на лодку, их называют цурибунэ (подвесная лодка).
Благовония
Kaishi
Кайси ( 懐 紙 ) - это белая бумага, используемая для разных целей. Обычно он представляет собой сложенный пополам блокнот. Название указывает на то, что это бумага, которую держат под рукой в пазухе кимоно.
Камашики
Камашики ( 釜 敷 ) означает «циновка для чайника». Когда чайник снимается с жаровни или топки , чтобы провести процедуру укладки угля ( сумидемаэ ), чайник ставится на камасики . Тканые материалы называются кумикамасики (букв. « Тканые камашики» ). Листы, состоящие из специальной толстой бумаги, называются камикамасики (букв. «Бумажный камашики» ). Есть также бамбуковые такекамасики , которые используются в комнате для приготовления.
Камасуэ
Kensui
Кенсуи ( 建 水 ) - это емкость для ополаскивающей воды, используемая хозяином в чайной комнате. Обычно из металла или керамики, но есть и из гнутого лакированного дерева. В нее слили воду, использованную для ополаскивания чайной чаши. Его стараются максимально скрыть от посторонних глаз, поскольку в чайную комнату приносят последний предмет и убирают первым. Хотя кэнсуи является необходимым элементом чайной церемонии и входит в число принадлежностей, которые хозяин специально выбирает для этого случая, он не входит в число «экспонатов», на которые гости должны обратить особое внимание.
Кинто
Кинто ( 巾 筒 ) - это трубка или сосуд, в котором хранится тряпка .
Экраны
%E3%81%AE%E5%86%85%E8%A3%85(%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%9D%E3%81%86).jpg)
- Furosaki бёб ( 風炉先屏風 ) (буквы, "ширма перед жаровней", иногда сокращается до furosaki ). Относительно невысокий складной экран из двух панелей, который устанавливается в углу у изголовья татами для заваривания чая в тех случаях, когда заваривание чая производится в помещении площадью более 4,5 татами .
- Кеккай ( 結 界 ) (букв., «Пограничный знак»). Низкое устройство, напоминающее забор, устанавливаемое в головной части татами для заваривания чая в случаях, когда заваривание чая производится в помещении размером более 4,5 татами на полу или на открытом пространстве, например на открытом воздухе.
Горшки
Кама
Кама ( 釜 ) - это горшки, обычно сделанные из железа , в которых вода, используемая для приготовления чая, нагревается.
Тецубин
Тецубин ( 鉄 瓶 ) - это железные горшки с носиком и ручкой, которая пересекается сверху. Их используют для обогрева и разлива горячей воды во время некоторых чайных церемоний.
Симамоно
.jpg)
Симамоно - это общий термин для обозначения чайной посуды, производимой за пределами Японии, Кореи и Китая.
- Русон ( 呂宋 ) : предметы из Филиппин ( Лусон )
- Аннан ( 安南 ) : предметы из Вьетнама
-
Нанбан ( 南蛮 ) : предметы из Юго-Восточной Азии.
- Ханнера ( ハ ン ネ ラ ) : тип простой неглазурованной посуды из Юго-Восточной Азии.
- Кинма ( 蒟 醤 ) : стиль лаковой посуды, пришедший в Японию из Таиланда или Мьянмы.
- Сахари ( 砂 張 ) : сплав меди , свинца и олова. Некоторые предметы сахари попали в Японию из Юго-Восточной Азии.
Оборудование для копчения
- Tabakobon ( 煙草 盆 ) (букв. «Табачный поднос»), поднос или ящик для набора для курения, который хозяин предоставляет гостям в зале ожидания, в беседке для ожидания и в чайной комнате во время " сервиз для тонкого чая ( usucha temae ).
- Hiire ( 火 入 ) (букв. «Контейнер огня»), контейнер для зажженного древесного угля, который служит зажигалкой. Обычно из керамики. Tabakobon держит эту Hiire .
- Хайфуки ( 灰 吹 ) , бамбуковая трубка, служащая вместилищем для золы. Tabakobon держит эту haifuki .
- Кисеру ( 煙 管 ) , курительная трубка на длинной ножке. Хозяин предоставляет это табакобон .
Fuchidaka
Фучидака ( 縁 高 五 重 / 菓子 器 ) Омогаси , «главное сладкое», подают перед коичей . Их можно было подавать в фучидаках , штабелированных коробках по пять штук с одной крышкой, что-то вроде среднего уровня формальности. Их количество будет зависеть от количества гостей на чайной церемонии.
Ёдзи
Йоджи ( 楊枝 ) или kashiyōji ( 菓子楊枝 ) является посуда используется для резки и еды сладости. Есть два распространенных типа: более короткий металлический стиль и более длинный деревянный стиль, называемый куромодзи ( 黒 文字 ) по типу дерева, из которого они традиционно сделаны.
Чайники
Чаван ( 茶碗 ) - это чаши, используемые для приготовления и питья чая матча . Их можно классифицировать по стране происхождения, по гончарному мастерству или печи, по форме или по типу чая, для которого они предназначены.
Чайные контейнеры
К этой категории относятся маленькие кеды с крышками, которые используются для хранения порошкообразного зеленого чая ( матча ) для процедуры приготовления чая ( темэ ) в чаною .
Термин чаки ( 茶 器 ) буквально переводится как «чайный инвентарь», но в лексиконе чаною он обычно подразумевает маленькие чемоданы с крышками , которые используются для хранения матча во время процедуры приготовления чая для усуча ( жидкого чая).
Все чайные контейнеры для усуча можно называть усуча-ки . Усуча-ки обычно изготавливают из лакированного или простого дерева, хотя это не обязательно. Обычно они имеют различную форму, называемую нацумэ , и поэтому все усуча-ки обычно называют нацумэ. Natsume и другие формы usucha-ки классифицируются по размеру или форме.
Керамические контейнеры, обычно используемые для хранения порошкообразного зеленого чая для процедуры приготовления коича (густого чая), в основном называются chaire ( 茶 入 ) (букв., «Контейнер для чая»). Их также можно называть коича-ки. Чайры классифицируются в зависимости от страны происхождения: импорт ( карамоно ), Япония ( вамоно ) или «островное производство» ( симамоно ). В wamono из них классифицируются по гончара, регион или печи. Все также классифицируются по форме.
Ложки чая
Chashaku ( 茶 杓 ) (букв., «Чайная ложка [с]»); также называемые чайной ложкой, используются для переноса порошкообразного чая из чайного контейнера ( чаки ) в чайную чашу ( чаван ).
Как правило, чайные ложки изготавливаются из узкого и тонкого кусочка бамбука, хотя бывают также деревянные или слоновой кости. Обычно они имеют длину около 18 сантиметров (7,1 дюйма). Оригинальные, импортированные в Японию из Китая, были слоновой кости. Японские чайные мастера традиционно вырезали свои собственные бамбуковые тясаку , снабдив их бамбуковой трубкой для хранения ( цуцу ), а также поэтическим именем ( мэй ( 銘 ) ), которое часто будет написано на трубке для хранения. Выбор чашаку для использования на собрании чаною во многом зависит от его поэтического названия.
Лотки
В чайной церемонии используются разные стили подносов, в том числе:
- Хаккебон ( 八卦 盆 ) , круглый лакированный черным подносом с перламутровой инкрустацией восьми китайских гадательных символов.
- Ямамичибон ( 山道盆) , круглый поднос с волнистым краем, напоминающий горную тропу ( ямамичи ).
- Йохобон ( 四方 盆 ) (букв., «Квадратный поднос»).
Вамоно
Вамоно ( 和 物 ) означает «японский предмет»; изделие японского производства. В чаною этот термин традиционно используется в отличие от карамоно или симамоно .
Емкости для воды
Мизусаси
Mizusashi ( 水指 ) является крышкой контейнер для свежей холодной воды , используемой хост в чайной комнате во время церемонии. Вода в основном используется для пополнения запасов воды в каме в конце определенных церемоний. Мизусаси обычно делают из керамики, но также используются деревянные, стеклянные и металлические мидзуаси .
Если это керамический мидзусаси и крышка из той же керамики соответствует ему, крышка называется томобута или «подходящая крышка». Часто керамический мидзуаси имеет крышку, сделанную на заказ из лакированного дерева, особенно если это контейнер, изначально не имеющий подходящей крышки.
Mizusashi является одним из главных объектов в эстетической схеме объектов хост выбирает для конкретного случая. Мидзусаши классифицируются по форме, месту изготовления и другим характеристикам.
Мизуцуги
Mizutsugi ( 水次 ) (буквы, «вода выливная») представляет собой кувшин с крышкой воды , используемым для пополнения сосуда для пресной воды ( mizusashi ) в конце некоторых церемоний.
Бывают металлические, керамические и гнутые. Есть два основных вида: катакучи и якан . Разновидность, известная как катакучи, имеет цилиндрическую форму , имеет носик, ручку и подходящую крышку. Он может быть из гнутого дерева, лакированного дерева или керамики; разновидность, известная как якан , изготовлена из металла.
Ковши для воды
Хишаку ( 柄 杓 ) - длинный бамбуковый ковш с выступом примерно в центре ручки. Он используется для наливания горячей воды в чайную чашу из железного чайника ( кама ) и для переливания холодной воды из резервуара с пресной водой в железный чайник, когда это необходимо.
Тэцубин не требует использования hishaku . Для разных церемоний и в разное время года используются разные стили. Более крупная версия, сделанная из древесины кипариса, используется для ритуального полоскания рук и рта гостями перед входом в чайную комнату или для использования хозяином в зоне подготовки спины чайной комнаты ( мидзуя ), и в этом случае она обозначается как мидзуя-бишаку .
Венчики
Часен ( 茶 筅 ) - бамбуковые венчики, используемые для приготовления матча. Они вырезаны вручную из цельного куска бамбука. Их стиль различается в зависимости от типа бамбука, из которого они сделаны, формы зубцов, количества зубцов, толщины бамбука, длины бамбука, цвета нити, оплетенной вокруг нижняя часть зубьев и так далее.
Различные школы тяноюй (см. « Школы японской чайной церемонии» ) предпочитают разные стили и используют разные стили в зависимости от конкретного вида чая или стиля приготовления чая, для которого он будет использоваться. Например, существуют особые стили для приготовления тонкого чая ( usucha ), толстого чая ( koicha ), подношения чая в чайных чашах тенмоку , чая в высоких цилиндрических чашах, для включения в переносной упакованный чайный сервиз ( chabako ), для чая на открытом воздухе. - изготовление, на Новый год и на другие особые благоприятные случаи.
Существуют также такие стили, как «Рикю-гата» ( 利 休 形 ) или « модель сэн-но-рикю »; стиль отнести к Сен но Рикю «сын Доан и упоминается как„ Доан - gonomi “ ( 道安好 ) стиле, а другие такие„благоприятствования“( Konomi ( 好 ) ) стили известных мастеров чая, так что стили продолжали расти.
Как правило, для взбивания тонкого чая ( usucha ) используется 80, 100 или 120 тонких зубцов, как правило, вырезанных из гибкого, но крепкого бамбука, такого как Phyllostachys bambusoides (известный как kashirodake или madake ).
Смотрите также
Рекомендации
- Митико, Суганума. «Лаковая посуда» .
дальнейшее чтение
- Хонда, Хирому; Симадзу, Норики (1993). Вьетнамская и китайская керамика, использованная на японской чайной церемонии . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п. 240. ISBN 978-0-19-588607-8 .
- Мурасе, Миеко, изд. (2003). Поворотный момент: Орибе и искусство Японии шестнадцатого века . Нью-Йорк: Музей искусств Метрополитен.
внешние ссылки
СМИ, связанные с посудой для японских чайных церемоний, на Викискладе?