Салуми (ресторан) - Salumi (restaurant)
| Салуми | |
|---|---|
 | |
 | |
| Информация о ресторане | |
| Владелец (и) | Джина Батали |
| адрес улицы | 309 Third Ave South |
| Город | Сиэтл |
| Состояние | Вашингтон |
| Почтовый индекс | 98104 |
| Страна | нас |
| Координаты | 47 ° 35′59 ″ с.ш. 122 ° 19′50 ″ з.д. / 47,599743 ° с.ш.122,330522 ° з.д. |
| Веб-сайт | salumicuredmeats |
Salumi - это салюмерия и ресторан в районе Пайонир-сквер в центре Сиэтла, штат Вашингтон .
Salumi был основан Армандино Батали, отцом нью-йоркского шеф-повара Марио Батали , и по состоянию на 2006 год он управлялся как семейный бизнес, в котором его жена, дочь Джина Батали и зять Брайан Д'Амато владели и управляли.
В эпизоде «Тихоокеанский северо-запад» шоу « Энтони Бурден: никаких оговорок» на канале Travel Channel шеф-повар и ведущий Энтони Бурден посетил Салуми и пообедал. В этом сегменте Бурден участвовал в процессе вяления мяса и показал сестру Армандино, которая готовит ньокки в витрине. Шоу также упомянуло и показало частые длинные очереди в этом ресторане.
Салуми также была представлена на канале Travel Channel «Лучший сэндвич в Америке » Адама Ричмана . Адам Ричман встретился с Джиной Батали, сестрой Марио, и попробовал сэндвич с бычьим хвостом , который подают в ресторане лишь несколько раз в год.
В 2017 году Салуми был продан Grant Peak Capital, поисковому фонду, принадлежащему Кларе Вениар и Мартинике Григг. Джина Батали и Брайан Д'Амато сохраняют миноритарный пакет акций компании.
В 2018 году Salumi объявила о планах строительства нового производственного объекта для поддержки регионального и национального распространения.
Смотрите также
использованная литература
внешние ссылки
Координаты : 47 ° 35′59 ″ с.ш. 122 ° 19′50 ″ з.д. / 47,59972 ° с.ш.122,33056 ° з.д.
 |
Эта статья о ресторане или сети ресторанов в США является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |