Трифосфат натрия - Sodium triphosphate
Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК
Пентасатрийтрифосфат
|
|
Другие имена
триполифосфат натрия, полигон, STPP
|
|
Идентификаторы | |
ECHA InfoCard | 100.028.944 |
Номер E | E451 (загустители, ...) |
PubChem CID
|
|
Номер RTECS | |
UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
Характеристики | |
Na 5 P 3 O 10 | |
Молярная масса | 367,864 г / моль |
Появление | белый порошок |
Плотность | 2,52 г / см 3 |
Температура плавления | 622 ° С (1152 ° F, 895 К) |
14,5 г / 100 мл (25 ° С) | |
Опасности | |
Паспорт безопасности | ICSC 1469 |
NFPA 704 (огненный алмаз) | |
точка возгорания | Не воспламеняется |
Родственные соединения | |
Другие анионы
|
Тринатрийфосфат Тетранатрийпирофосфат натрия гексаметафосфат |
Другие катионы
|
Пентакалия трифосфат |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). |
|
проверить ( что есть ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Трифосфат натрия (STP), также триполифосфат натрия (STPP) или триполифосфат (TPP)) представляет собой неорганическое соединение с формулой Na 5 P 3 O 10 . Это натриевая соль пентааниона полифосфата , который является сопряженным основанием трифосфорной кислоты . Он производится в больших количествах как компонент многих бытовых и промышленных товаров, особенно моющих средств. Экологические проблемы, связанные с эвтрофикацией , объясняются его широким использованием.
Приготовление и свойства
Триполифосфат натрия получают нагреванием стехиометрической смеси динатрийфосфата , Na 2 HPO 4 , и мононатрийфосфата , NaH 2 PO 4 , в тщательно контролируемых условиях.
- 2 Na 2 HPO 4 + NaH 2 PO 4 → Na 5 P 3 O 10 + 2 H 2 O
Таким образом, ежегодно производится около 2 миллионов тонн.
STPP представляет собой бесцветную соль, которая существует как в безводной форме, так и в виде гексагидрата. Анион можно описать как пентанионную цепь [O 3 POP (O) 2 OPO 3 ] 5– . Известно множество родственных ди-, три- и полифосфатов, включая циклический трифосфат P 3 O 9 3- . Он прочно связывается с катионами металлов как бидентатный и тридентатный хелатирующий агент .
Использует
Моющие средства
Большая часть STPP используется как компонент коммерческих моющих средств . Он служит «строителем», на промышленном жаргоне для смягчителя воды. В жесткой воде (вода с высокой концентрацией Mg 2+ и Ca 2+ ) моющие средства дезактивируются. Будучи сильно заряженным хелатирующим агентом , TPP 5- прочно связывается с дикатионами и предотвращает их взаимодействие с сульфонатным детергентом.
Еда
STPP - консервант для морепродуктов, мяса, птицы и кормов для животных . Он широко используется в пищевой промышленности под номером E E451 . В пищевых продуктах STPP используется в качестве эмульгатора и для удержания влаги. Многие правительства регулируют допустимые количества в пищевых продуктах, так как это может существенно увеличить товарный вес, в частности, морепродуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США перечисляет STPP как « GRAS (общепризнанный безопасным) ».
Другой
Другие области применения (сотни тысяч тонн / год) включают керамику (снижение вязкости глазурей до определенного предела), дубление кожи (в качестве маскирующего агента и синтетического дубильного агента - SYNTAN), антислеживатели , замедлители схватывания, антипирены , бумагу. , антикоррозионные пигменты , текстиль , производство резины , ферментация , антифриз » . TPP используется в качестве полианионного сшивающего агента в доставке лекарств на основе полисахаридов . Зубная паста .
Воздействие на здоровье
Высокая концентрация фосфата в сыворотке была определена как предиктор сердечно-сосудистых событий и смертности. Хотя фосфат присутствует в организме и пище в органических формах, неорганические формы фосфата, такие как трифосфат натрия, легко адсорбируются и могут привести к повышению уровня фосфата в сыворотке. Соли полифосфат-анионов вызывают умеренное раздражение кожи и слизистых оболочек, поскольку обладают умеренной щелочностью.
Воздействие на окружающую среду
Поскольку STPP очень растворим в воде , он не удаляется в значительной степени при очистке сточных вод . STPP гидролизуется до фосфата , который ассимилируется в естественном цикле фосфора . Моющие средства, содержащие фосфор, способствуют эвтрофикации многих пресных вод.
Смотрите также
- Триметафосфат натрия , циклический трифосфат
Смотрите также
использованная литература