Крем-суп - Cream soup

Крем - суп является суп приготовлен с использованием крема , легкий крема , половины и половины или молока в качестве основного ингредиента. Иногда молочный продукт добавляют в конце процесса приготовления, например, после пюрирования крем-супа .

Крем-суп часто имеет основу для супа , приготовленную из таких ингредиентов, как лук, сельдерей, чесночный порошок, соль сельдерея , масло, бекон, мука, соль, перец, перец , молоко, легкие сливки и куриный или овощной бульон . Затем в основу добавляют различные овощи или мясо. Иногда в крем-супы добавляют остатки овощей и мяса.

Список крем-супов

Существует множество известных крем-супов, включая, помимо прочего, перечисленные ниже.

Изображение	Название супа	Описание
	Биск	Густые крем- супы, традиционно готовящиеся из моллюсков , но могут быть приготовлены из любых морепродуктов или других основных ингредиентов.
	Bobó de camarão	Похоже на похлебку бразильское блюдо из креветок в пюре из маниока (или маниоки ) с кокосовым молоком и другими ингредиентами.
	Похлебка	Часто приготовленные с молоком или сливками, похлебка из рыбы, кукурузы и похлебка из моллюсков особенно популярна в североамериканских регионах Новой Англии и Атлантической Канады.
	Похлебка из моллюсков	Любой из нескольких супов-похлебок, содержащих моллюски и бульон , существует множество региональных вариантов, но два наиболее распространенных - это новоанглийский или «белый» суп из моллюсков, похлебка на основе сливок и «красный» суп из моллюсков Род-Айленда / Манхэттена, который, как правило, приготовлено без кремовой основы.
	Кукурузная похлебка	Основные ингредиенты кукурузной похлебки включают кукурузу, лук, сельдерей, молоко или сливки и масло.
	Крем-суп из спаржи	Основными ингредиентами являются спаржа , легкий куриный или овощной бульон и молоко или сливки.
	Крем-суп из брокколи	Основные ингредиенты - брокколи, бульон и молоко или сливки. Серийные коммерческие разновидности крем-супа из брокколи производятся различными производителями продуктов питания, такими как Campbell Soup Company .
	Крем-суп из курицы	Выпускается серийно в виде конденсированного супа , также существуют различные некоммерческие и домашние варианты.
	Грибной крем-суп	Простой суп, в котором основной соус заправляют сливками или молоком, а затем добавляют грибы и / или грибной бульон . В Америке компания Campbell Soup Company начала производить свой знаменитый конденсированный «Грибной крем-суп» в 1934 году.
	Крем из шпината	Если в качестве основного ингредиента используется шпинат, дополнительные ингредиенты могут включать лук, зеленый лук, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, лимонный сок, оливковое масло, приправы, соль и перец. Суп из шпината обычно подают горячим, но также можно подавать как холодный суп .
	крем из креветок	Иногда готовится как крем-суп, на фото - суп из креветок.
	Крем томатный	Томатный крем-суп готовится из помидоров в качестве основного ингредиента и сливок или молока в качестве ингредиента. Его можно подавать в миске горячим или холодным, и его можно приготовить разными способами.
	Суп из крабов	Сытный суп, похожий на бисквит, приготовленный из молока или жирных сливок, крабового или рыбного бульона , мяса атлантического синего краба и (традиционно) крабовой икры , с добавлением небольшого количества сухого хереса во время сервировки.