Огуречный сок - Cucumber juice
Сок огурца - это сок, полученный из огурцов, получаемых путем отжима или прессования. Огурцы на 98% состоят из воды.
Огуречный сок используется в таких напитках, как коктейли, такие как Кровавая Мэри , блюда, такие как огуречный суп , а также в соусах и заправках для салатов, таких как заправка зеленой богини . Огуречный сок содержит значительное количество калия и витамина А. Он также содержит значительное количество кремния . Он также содержит стерол .
| Пищевая ценность в 1 унции | |
|---|---|
| Энергия | 9 ккал (38 кДж) |
1 г |
|
| Витамины | Количество % DV † |
| Витамин C |
2% 2 мг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций |
4% 40 мг |
| Утюг |
1% 0,1 мг |
| Калий |
1% 41 мг |
| Натрий |
0% 2 мг |
|
Источник пищевой ценности:
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. | |
Сок огурца используется в качестве ингредиента в косметике, мыле, шампунях и лосьонах, а также в туалетной воде и парфюмерии.
Он использовался в русской традиционной медицине для лечения воспаления дыхательных путей и уменьшения продолжающегося кашля. В других традициях его использовали, чтобы успокоить изжогу и уменьшить кислотность желудка. Что касается кожи, его использовали для снятия ожогов и высыпаний. Огуречный сок был описан как репеллент против мокриц и рыбной моли .
Смотрите также
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Тремблей, Сильви (16 апреля 2015 г.). «Польза огуречного сока» . SFgate.com . Проверено 17 апреля 2015 года .
- Хуэй, YH; Ghazala, S .; Грэм, DM; Murrell, KD; Нип, В.К. (2003). Справочник по консервированию и переработке овощей . Пищевая наука и технологии. Тейлор и Фрэнсис. п. 190. ISBN 978-0-8247-5665-9.