Или - Illy
Координаты : 45.6310622 ° N 13.7802752 ° E 45 ° 37′52 ″ с.ш. 13 ° 46′49 ″ в.д. /
 | |
| Тип | Спа |
|---|---|
| Промышленность | Кофе |
| Основан | 1933 |
| Основатель | Франческо Илли |
| Штаб-квартира | Триест , Италия |
Обслуживаемая площадь |
по всему миру |
Ключевые люди |
Андреа Илии (председатель) Массимилиано Польяни (генеральный директор) |
| Продукты | Кофе , эспрессо-машины |
| Доход | 460 миллионов евро (в 2016 году) |
Количество работников |
1269 (в 2016 году) |
| Веб-сайт | www |
Illycaffè SpA ( торговая марка и стилизованная под illy ) - итальянская кофейная компания, специализирующаяся на эспрессо , со штаб-квартирой в Триесте . Illy продает кофе по всему миру в серебряных и красных герметичных бескислородных банках; управляет сетью кафе на торговых улицах, в музеях и аэропортах; а с 2009 года продает линию энергетических напитков со вкусом кофе под названием illy issimo .
Illy предлагает варианты обжарки как в зернах, так и в молотом виде: средней, темной и без кофеина; а также вариации арабики одного происхождения, если таковые имеются; каждый из Бразилии, Гватемалы, Эфиопии, Колумбии, Коста-Рики, Никарагуа, Танзании или Индии. В сезон компания предлагает Idillyum, арабику с низким содержанием кофеина, выращенную в Сальвадоре. Компания упаковывает кофе в зернах, молотый кофе, капсулы ESE и капсулы iperEspresso .
Illy была основана в 1933 году Франческо Илли , остается под семейным контролем и насчитывает около 1200 сотрудников (2015). Выручка за 2016 год составила 460 миллионов евро, а в конце 2019 года Illycaffee стремилась выйти на рынок США, предложив 20% акций компании потенциальным инвесторам.
История
Illy был основан Франческо Илли (Illy Ferenc по-венгерски), родившимся в Темешваре в Австро-Венгерской империи , что сейчас является Тимишоара , Румыния . Позже Илли переехал в Триест во время Первой мировой войны в качестве армейского офицера. После войны он остался в Триесте, который недавно перешел под власть Италии, и в 1933 году основал бизнес по производству какао и кофе , в конечном итоге сконцентрировавшись на кофе. Сосредоточив свой интерес на эспрессо , в 1935 году Илли изобрел первую автоматическую кофемашину, которая заменила пар сжатым воздухом, продаваемая как illetta , предшественница современных кофемашин эспрессо.
Illy разработала упаковочную систему для консервирования кофе, в которой банки с кофе заполняются азотом для предотвращения окисления. Кофе Illy вскоре стал продаваться за пределами Триеста и, в конечном итоге, стал продаваться по всей Италии.
После Второй мировой войны контроль над компанией перешел к Эрнесто Илли (1925–2008), сыну основателя, который основал исследовательскую лабораторию, которая в конечном итоге разработала многочисленные изобретения и патенты. Как ученый и исследователь, Эрнесто Илли заключил соглашения о сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами и продвигал кофе во всем мире.
Сын Эрнесто Андреа Илли в настоящее время является председателем компании, а сестра Андреа Анна Илли и братья Франческо Илли и Риккардо Илли входят в совет директоров. Кофе Illy доступен во всем мире, при этом разница в ценах отражает мировые тарифы .
В 1999 году Илли основал Университет кофе Unicaffe в Неаполе для поддержки образования, исследований и инноваций, связанных с кофе. Позже университет был переведен в офисы компании в Триесте; Unicaffe сеть в настоящее время имеет 27 филиалов по всему миру.
Компания
Illycaffè SpA продает кофейные продукты примерно в 140 странах мира. Группа Illy состоит из нескольких компаний, расположенных в Северной Америке, Франции, Германии, Испании и странах Бенилюкса . В этих местах в группе работает около 800 человек.
С конца 1980-х годов illy закупала зеленые (сырые) кофейные зерна непосредственно в странах-источниках, а не на международных товарных рынках. Компания закупает исключительно кофе арабики , в частности, в Бразилии, крупнейшем мировом производителе, а также в Колумбии, Индии и странах Африки и Центральной Америки. Illy's Università del caffè («Университет кофе») предлагает бесплатное обучение для производителей. В Бразилии девятимесячная программа (одна неделя в месяц) включает 360 часов лекций. Illy покупает от 10% до 30% кофе, произведенного производителями, прошедшими обучение в University of Coffee, по более высокой цене, но не требует, чтобы производители заключали эксклюзивный контракт с компанией.
Illy была первой компанией в мире, получившей сертификат устойчивого развития ответственного процесса цепочки поставок (RSCP), выданный Det Norske Veritas (DNV).
С 2004 по 2012 год illycaffè финансировал научную премию Эрнесто Илли Триеста для признания научных исследователей из развивающихся стран в сотрудничестве с Всемирной академией наук ( TWAS ). Illy был показан в документальном фильме « Черное золото» 2006 года , когда речь шла о маркетинге кофе из Эфиопии .
В интервью The Wall Street Journal в июне 2021 года председатель Андреа Илли выразила заинтересованность в расширении присутствия компании в Соединенных Штатах, крупнейшем рынке кофе в мире. Он отметил, что брендинг является одним из основных направлений выхода на рынок, а также укреплением дистрибьюторской сети компании как в Интернете, так и в крупных розничных сетях, таких как отели, рестораны и кафе.
Кофе и энергетические напитки
Кофе Illy приготовлен из зерен арабики из разных источников. Земля упакована в стальные канистры и находится под давлением инертного газа, а не воздуха.
22 мая 2009 года в сотрудничестве с The Coca-Cola Company компания illy запустила линейку энергетических напитков со вкусом кофе, которые продаются как illy issimo . В 2009 году AirTran Airways начала подавать пассажирам напиток, который с тех пор был доступен в пяти вариантах: кофе, кофе без сахара, капучино , латте макиато и мокачино .
Художественное сотрудничество
В 1992 году Франческо Илли , брат Андреа Илли , основал The Illy Art Collection, чтобы сотрудничать с известными художниками и дизайнерами за пределами кофейной индустрии, создавая произведения искусства для чашек компании; разрабатывать фирменные кофемашины и создавать специализированные рекламные фотографии. Роберт Раушенберг , Фрэнсис Форд Коппола , Дэвид Бирн , Джефф Кунс , Йоко Оно и Джеймс Розенквист (дизайнер оригинального логотипа illy ), а также архитекторы Маттео Тун и Лука Трацци . предоставили иллюстрацию кофейной чашки. В 2006 году проект распространился на кофейные банки Illy. Текущие версии последних чашек и других рекламных изделий продаются на веб-сайте компании, а коллекция представлена в галерее компании.
Смотрите также
- Домори
- ФрэнсисФрэнсис
- Стручок эспрессо удобной подачи
- ИперЭспрессо
- Емкость для кофе на одну порцию
- Список итальянских компаний