Список блюд на основе тортильи - List of tortilla-based dishes
Chimichanga с рисом
Это список блюд на основе тортильи и продуктов , в которых лепешка используется в качестве основного ингредиента. Тортилья - это мягкие тонкие лепешки из мелко измельченной кукурузной или пшеничной муки . Первоначально полученный из кукурузы тортильи ( тортильи в переводе с испанского означает «небольшой Торта », или «небольшой пирог»), хлеб из кукурузы , который еще до прихода европейцев в Америку, то мука пшеничная лепешка была новшеством после пшеницы был доставлен в Новый Свет из Испании, в то время как этот регион был колонией Новой Испании . Он готовится из пресного теста на водной основе, прессуется и готовится как кукурузные лепешки.
Блюда на основе тортильи
Буррито подготовлен с мукой тортилья
- Аламбре
- Арепа
- Сыр Аризона хрустящий
- Буррито
- Cachapa
- Чалупа
- Chilaquiles
- Чимичанга
- Кукурузный буррито
- Дон Такос
- Empalme
- Энчилада
- Энтоматада
- Фахита
- Flauta
- Гарнаш
- Гордита
- Gringas
- Гуирила
- Huevos motuleños
- Huevos rancheros
- Начос
- Pupusa
- Кесабиррия
- Кесадилья
- Sincronizada
- Sope
- Тако
- Тало
- Такито
- Тлайуда
- Чип Тортилья
- Торта
- Tostada