Сальса криолла - Salsa criolla
Сальса криолла ( креольская сальса ) - это тип салата или приправы, встречающийся в латиноамериканской кухне , состоящий из мелко нарезанного лука , уксуса , помидоров , чеснока, перца чили , оливкового масла болгарского перца , соли, перца и свежих трав, таких как петрушка или кинза. . Сальса криолла часто ассоциируется с перуанской кухней , но также встречается в кубинской , пуэрториканской , никарагуанской , уругвайской и аргентинской кухне .
В Перу сальса криолла - это холодный соус, который обычно добавляют к мясу . Базовый состав - лук , красный перец и помидор , сок лайма или уксус и масло . Другими ингредиентами могут быть кинза, зеленый болгарский перец, петрушка , чеснок и т. Д.
Рекомендации
| Эта статья о южно - американской кухне является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 |
Эта статья про кубинскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |