Список японских супов и рагу - List of Japanese soups and stews
Это список японских супов и рагу . Японская кухня - это еда Японии - ингредиенты, способы приготовления и способ еды. Фраза итидзю-сансай ( 一 汁 三 菜 , «один суп, три стороны» ) относится к составу типичной поданной еды, но имеет корни в классической кухне кайсэки , хондзэн и юсоку . Этот термин также используется для описания первого блюда, которое в наши дни подается в стандартной кухне кайсэки .
Японские супы и рагу
Суп / Ширумоно
- Бутаджиру - также известный как тонзиру . Суп из свинины и овощей, приправленный мисо.
- Даши - класс супа и приготовления пищи запаса используются в японской кухне.
- Суп из сладкой кукурузной каши.
- Касуджиру
- Кенчин дзиру
- Мисо суп
- Нет
- Охоу
-
Суимоно - общее название прозрачных традиционных супов.
- Ушиодзиру - прозрачный суп из моллюсков
- Torijiru - Куриный суп
- Дзэндзай - в префектуре Окинава, относится к супу из красной фасоли, который подают на ледяной стружке с моти.
- Zōni
Суп с лапшой
- Чампон - блюдо из лапши, которое представляет собой региональную кухню Нагасаки, Япония.
- Хото - региональное блюдо, приготовленное из плоской лапши удон и овощей в мисо-супе.
- Лапша быстрого приготовления
- Окинава соба
-
Рамэн
- Tonkotsu рамен
- Удон - множество вариаций, в том числе кицунэ удон, покрытый абурааге (подслащенные жареные карманы тофу)
Рагу / Нимоно
- Сливочное тушеное мясо - блюдо Ёсоку, состоящее из мяса и овощной смеси, приготовленных в густом белом соусе.
- " Гюсудзи Никоми " или Моцу Никоми
- Никуджага
- Зосуи
Горячий горшок / Набемоно
- Чанконабэ - тушеное мясо, которое обычно едят борцы сумо как часть диеты для набора веса.
- Dojo набэ - голец , tokusanhin из Асакуса в Токио
- Фугу чири - рыба фугу
- Харихари-набэ - мясо полосатика и мизуна
- Имони - говядина и картофель
- Киританпо
- Моцунабе
- Оден
- Шабу шабу
- Сукияки
Смотрите также
- Аонори - это вид съедобных зеленых водорослей, используемых в японских супах и других блюдах.
- Азиатский суп
- Японская лапша
- Список японских приправ
- Список японских блюд
- Список японских десертов и сладостей
- Список японских ингредиентов
- Список блюд рамэн
- Список супов
- Список рагу
- Цукемен