Скандал с кониной в 2013 году - 2013 horse meat scandal

Войдите в супермаркет Tesco после удаления говяжьих бургеров, фальсифицированных кониной

2013 конина скандал был пищевой промышленности скандал в некоторых частях Европы , в которых продукты рекламируются как содержащие говядину были обнаружены незадекларированные или неправильно объявленный конину - столько , сколько 100% содержания мяса в некоторых случаях. Меньшее количество продуктов также содержало другое незаявленное мясо, например свинину . Проблема обнаружилась 15 января 2013 года, когда стало известно, что ДНК лошади была обнаружена в замороженных бифбургерах, продаваемых в нескольких ирландских и британских супермаркетах.

Анализ показал, что 23 из 27 образцов говяжьих бургеров также содержали ДНК свиньи. Несколько религиозных групп во всем мире считают, что свинина противоречит диетическим правилам их древних религиозных текстов.

Хотя наличие незаявленного мяса не было проблемой для здоровья, скандал выявил серьезный сбой в отслеживаемости цепочки поставок пищевых продуктов, а также риск того, что в нее могли быть включены вредные ингредиенты. Например, спортивные лошади могли войти в цепочку поставок пищевых продуктов, а вместе с ними и ветеринарный препарат фенилбутазон, который запрещен для пищевых животных. Позже скандал распространился на 13 других европейских стран, и европейские власти решили найти решение в масштабах всего ЕС. Они инициировали тестирование на наличие ветеринарного препарата около 4000 образцов конины.

Расследования

Ирландские расследования

В результате расследования, проведенного Управлением по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI), Ирландия стала первым государством ЕС, которое сообщило о наличии конины в говядине и обнародовало результаты. Первый положительный тест на ДНК лошадей был 10 декабря 2012 года. Дополнительные тесты были проведены 18 и 21 декабря. Затем FSAI отправило образцы в лабораторию Eurofins в Германии. 5 февраля 2013 года профессор Алан Рейли из FSAI засвидетельствовал Oireachtas, что результаты указывают на наличие ДНК лошади, но не на ее количество. IdentiGen лаборатория и лаборатория Eurofins попросили определить количество конины в образцах. 21 декабря 2012 года FSAI запросило у Министерства сельского хозяйства, продовольствия и морского транспорта Ирландии дополнительные образцы. Они были отправлены в лабораторию Identigen 4 января 2013 года.

Результаты были получены от Eurofins и Identigen 11 января 2013 года. 5 февраля профессор Рейли сообщил, что количественные результаты от Identigen были получены FSAI поздно вечером 11 января 2013 года. Из десяти продуктов для гамбургеров с положительным результатом на ДНК лошадей, все, кроме одного, были на низком уровне. Количественная оценка ДНК лошадей в этом одном бургерном продукте дала расчетное количество лошадиной ДНК на 29% относительно содержания говяжьей ДНК в бургерном продукте. Этот продукт был произведен Silvercrest от имени Tesco. На данный момент не было никакого объяснения обнаружению 29% ДНК лошадей по сравнению с ДНК говядины в этом единственном образце. 14 января 2013 года FSAI проинформировало Министерство здравоохранения и Министерство сельского хозяйства, продовольствия и морского транспорта об окончательных результатах. В тот же день он также проинформировал Агентство по пищевым стандартам Соединенного Королевства.

На следующий день, 15 января 2013 года, FSAI уведомило пять заинтересованных розничных продавцов, Tesco , Dunnes Stores , Aldi , Lidl и Iceland , о своих выводах; все эти фирмы отозвали оскорбительную продукцию. СМИ и газеты от 16 января 2013 года рассказали об одном бургере, в котором 29% ДНК лошадей оказались положительными.

Другое важное расследование дела о конине в Ирландии, проведенное Министерством сельского хозяйства Ирландии, опубликовало свои выводы в марте 2013 года. В ходе расследования этого отчета «сделан вывод об отсутствии доказательств того, что Silvercrest сознательно покупал конину».

Британские расследования

В Великобритании отчет Специального комитета Палаты общин по окружающей среде, продовольствию и сельскому хозяйству об инциденте с кониной не содержал критики в адрес производителей из Великобритании или Ирландии. Он выразил обеспокоенность тем, что заражение конины было результатом мошенничества и другой преступной деятельности на всей территории ЕС. Председатель комитета Энн Макинтош, член парламента, заявила: «Имеющиеся данные свидетельствуют о наличии сложной сети компаний, торгующих и неправильно маркирующих говядину или продукты из говядины, что является мошенничеством и незаконно».

Второй крупный отчет Великобритании об инциденте с кониной был подготовлен профессором Крисом Эллиоттом, директором Института глобальной продовольственной безопасности Королевского университета в Белфасте . В своем независимом отчете он утверждает, что в основе инцидента с кониной лежали преступления, связанные с пищевыми продуктами, и внес ряд предложений о том, как с этим можно бороться. «Промышленность, правительство и правоохранительные органы должны в качестве принципа предосторожности всегда ставить потребности потребителей выше всех других соображений, а это означает, что безопасность пищевых продуктов и предотвращение пищевых преступлений, то есть предотвращение недобросовестного поведения, должны быть абсолютным приоритетом по сравнению с другими целями».

Результаты теста

Из 27 протестированных продуктов из говяжьих бургеров 37% были положительными на ДНК лошади, а 85% - на ДНК свиньи. Из 31 протестированного продукта из говяжьей муки 21 был положительным на ДНК свиней, но все были отрицательными на ДНК лошади. Было протестировано 19 продуктов салями, но все чужеродные ДНК были отрицательными. Из 37% продуктов из говядины с положительным результатом на ДНК лошади, недорогие бургеры из говядины на каждый день Tesco дали 29,1%. Все остальные зарегистрированные бренды содержали менее 0,3% ДНК лошади. Эти продукты были произведены на предприятиях Liffey Meats и Silvercrest Foods в Ирландии и на пищевом предприятии Dalepak Hambleton в Великобритании. Следы ДНК лошади были также обнаружены в сырых ингредиентах, импортированных из Испании и Нидерландов.

Власти потребовали провести лабораторные исследования ДНК в связи с возможной фальсификацией мяса осла в мясной фарш, маркированный как 100% говяжий. Британская компания Primerdesign предоставила множество тестов лабораториям и компаниям, желающим проверить на загрязнение.

Компании

ABP Food Group

Логотип ABP Food Group

К 16 января 2013 г. четыре дочерних предприятия ABP были обвинены в поставке фальсифицированного мяса. Это были Silvercrest в графстве Монаган, Dalepak в Северном Йоркшире, Freshlink в Глазго, ABP Nenagh в графстве Типперэри, Ирландия и Dairy Crest, Россингтон.

Было обнаружено, что мясо гамбургеров от Silvercrest Foods, дочерней компании ABP Food Group Ларри Гудмана , в графстве Монаган , Ирландия, содержит 29% конины по сравнению с говядиной. Также была обнаружена свиная ДНК. Tesco отказалась от Silvercrest как поставщика обработанного мяса, но ABP заявила, что «приветствует их решение продолжить закупку свежей говядины у других компаний ABP». 15 февраля 2013 года Tesco заявила: «Мы больше не будем работать с поставщиками, которые не соответствуют нашим очень высоким стандартам».

О первом очевидном случае фальсификации свежей говядины с кониной сообщила компания Asda , которая сняла с продажи свой 500-граммовый говяжий соус Болоньезе. Соус был поставлен компанией Greencore , которая сообщила в своем заявлении, что мясо в соусе было поставлено заводом Nenagh компании ABP Food Group в графстве Типперэри, Ирландия. 4 марта 2013 года Greencore объявила, что «несколько дополнительных тестов на наличие ДНК лошадей в одной и той же партии одного и того же продукта с использованием как скрининговых, так и количественных тестов (в соответствии с протоколами тестирования FSA) в двух разных независимых аккредитованных лабораториях дали отрицательные результаты. результаты »и« обширная программа тестирования других готовых продуктов и сырья на заводе в Бристоле дала отрицательные результаты на наличие ДНК лошадей. Расследование всего инцидента под наблюдением независимого эксперта ... включало аудит Завод ABP Food Group в Нена, Ирландия ... не обнаружил доказательств заражения в цепочке поставок ».

Burger King , у которой в то время было более 500 точек быстрого питания в Ирландии и Великобритании, отказалась от Silvercrest в качестве поставщика, вместо этого использовав поставщиков из Германии и Италии, после того как в их цепочке поставок была обнаружена конина.

Вэйтроуз сняла с продажи говяжьи фрикадельки, когда обнаружила, что они содержат свинину. Фрикадельки были произведены на заводе ABP в Глазго . Компания Waitrose, входящая в состав John Lewis , заявила, что создаст новое предприятие для поставки собственных продуктов из говядины.

Tesco, Co-operative Group , Iceland и Aldi также расторгли контракты с ABP Food Group из-за фальсификации.

Оптовый продавец продуктов питания Makro , поставщик ресторанов и пабов, объявил, что некоторые из его замороженных гамбургеров, поставляемых Silvercrest, дали положительный результат на ДНК лошади. Представитель компании сказал, что Makro больше не продает рассматриваемый продукт.

Спангеро

14 февраля 2013 года французское правительство заявило, что французская мясоперерабатывающая компания À la Table de Spanghero сознательно продавала конину с маркировкой «говядина» и что их лицензия была приостановлена ​​на время расследования. Spanghero импортировала мясо из Румынии и продала его другой французской компании Comigel , которая производила замороженные готовые блюда на своей фабрике в Люксембурге. Министр по делам потребителей Франции Бенуа Хамон сказал, что мясо, вывезенное из Румынии, было четко и правильно обозначено как лошадь, и что именно после этого Spanghero переименовал его в говядину. Следствие также заявило, что некоторая вина может лежать на Комигеле, утверждая, что сотрудники должны были заметить аномалии в документах и ​​по запаху и внешнему виду мяса после разморозки понять, что это не говядина.

Комигель

7 февраля 2013 года Findus объявила, что в образце из 18 продуктов лазаньи из говядины, которые она тестировала, 11 содержали от 60% до 100% конины. Также было выявлено, что в некоторых из проданных продуктов был заявлен говяжий фарш, который на 60–100% состоял из конины. Источником конины был сторонний поставщик Comigel, производитель замороженных полуфабрикатов со штаб-квартирой во Франции, со своей дочерней фабрики Tavola в Капеллене , Люксембург. Согласно FSA, компания была уведомлена сторонним французским поставщиком 4 февраля 2013 года и проверила свои продукты для лазаньи из говядины, обнаружив, что более 50% протестированных продуктов содержат конину. Согласно сообщениям, Findus UK и французский поставщик отозвали все продукты, относящиеся к стороннему поставщику. Первоначально причиной фальсификации была названа "весьма вероятная" преступная деятельность.

Президент Comigel, Эрик Лехагре, сообщил Agence France-Presse, что поставщиком фальсифицированного мяса была Spanghero, фирма, принадлежащая Луру Берри и основанная в 1970 году Клодом и Лораном Спангеро, двумя бывшими игроками сборной Франции по регби. Он сказал, что Спангеро сказал ему, что мясо не из Франции, а от производителя в Румынии. 11 февраля 2013 года министр по делам потребителей Франции Бенуа Хамон предупредил, что «без колебаний» обратится в суд, если появятся доказательства того, что компании сознательно обманули потребителей. Хамон сказал, что первоначальное расследование французских органов безопасности обнаружило, что французская компания Poujol (холдинговая компания Spanghero) купила замороженное мясо у кипрского торговца. Этот торговец купил его у голландского поставщика продуктов питания Draap (по-голландски «лошадь», Paard написано наоборот), принадлежащего Яну Фазену, который ранее был осужден за мошенничество с кониной в 2007 году. Draap, в свою очередь, купил его на двух румынских бойнях. Затем Poujol поставил фабрику в Люксембурге, принадлежащую Comigel, которая затем снабжала Findus и британские супермаркеты. Правительство Румынии заявило, что нет никаких контрактов между румынскими бойнями и любыми французскими, кипрскими или голландскими переработчиками мяса.

8 февраля 2013 года Findus объявила, что больше не будет принимать мясо от Comigel, и прекратила дальнейшие поставки данного продукта. В тот же день компания Findus UK опубликовала на своем веб-сайте публичные извинения, а также сообщила, что после тестирования ДНК в трех ее продуктах была обнаружена ткань лошади. Это упаковки Findus Beef Lasagne по 320, 350 и 500 граммов; компания предложила возврат денег за купленную продукцию. Findus Sverige AB также объявила об отзыве своих 375-граммовых упаковок готовой разовой лазаньи (код 63957) и опубликовала контактный номер для клиентов, которые уже приобрели продукты. 8 февраля 2013 года сеть супермаркетов Aldi объявила о снятии с продажи Today's Special Frozen Beef Lasagne и Today's Special Frozen Spaghetti Bolognese, поставляемых Comigel, после того, как тесты показали, что содержание мяса составляет от 30 до 100% лошади.

HJ Schypke

Швейцарская компания Nestlé сообщила 18 февраля 2013 года, что она обнаружила более 1% ДНК лошади в двух продуктах из говяжьей пасты. Он отозвал охлажденные макаронные изделия, Buitoni Beef Ravioli и Beef Tortellini, в Италии и Испании. Полученный от субподрядчика HJ Schypke, который сам является немецким субподрядчиком бельгийского поставщика Nestlé JBS Toledo, также отозвал замороженные Lasagnes à la Bolognaise Gourmandes, продукт для предприятий общественного питания, произведенный во Франции.

Frigilunch

22 февраля 2013 года Birds Eye показало, что тесты ДНК показали, что конина присутствует в чили кон карне Birds Eye, продаваемом в Бельгии и поставляемом бельгийской фирмой Frigilunch . Birds Eye изъяла из продажи в Великобритании три готовых блюда, содержащих говядину.

Sodexo

Все замороженные продукты из говядины, производимые Sodexo , «одним из крупнейших частных предприятий общественного питания в Великобритании», были изъяты из обращения 22 февраля 2013 года после обнаружения ДНК лошади в образце. Компания снабжает 2300 учреждений в Великобритании, включая школы, дома престарелых, тюрьмы и подразделения вооруженных сил.

Куршу Земе

1 марта Департамент продовольствия и ветеринарии Литвы сообщил, что конина была обнаружена в трех марках говяжьих консервов, продаваемых латвийской компанией Kuršu Zeme. Консервы из говядины латвийской компании сняты с продажи в Литве.

Wiljo Import en Export BV и Vleesgroothandel Willy Selten BV

10 апреля 2013 года сообщалось, что две голландские торговые компании, принадлежащие одному и тому же лицу, в отношении которых ранее проводилось расследование должностных лиц по безопасности пищевых продуктов, возможно, поставили 50 000 метрических тонн фальсифицированной говядины, содержащей конину, с января 2011 года.

Найди нас

7 февраля 2013 года Агентство по пищевым стандартам обнаружило, что говяжья лазанья Findus в Великобритании, Франции, Норвегии и Швеции, а также пастушьи пироги и мусака во Франции содержат конину без надлежащей декларации или официальной проверки. Согласно просочившемуся документу, заражение могло продолжаться с лета 2012 года.

Компас Групп

Compass Group была в то время крупнейшей в мире кейтеринговой фирмой и в ходе испытаний выяснила, что она неосознанно поставляла скрытую конину в пищевых продуктах «небольшому количеству» школ Северной Ирландии.

Whitbread

Whitbread , которая в то время была крупнейшей гостиничной группой Великобритании, также обнаружила в ходе испытаний, что она неосознанно продавала спрятанную конину в пищевых продуктах.

Источник мяса

Конина, содержащаяся в продуктах Comigel, поступает с румынской бойни Doly Com . Запрос французского правительства показал, что «мясо было вывезено из Румынии с четким и правильным обозначением лошади. Впоследствии оно было переименовано в говядину». Doly Com поставляла конину по контракту с кипрской Draap Trading Ltd, торговцем мясом, работающим в Нидерландах. Он принадлежит холдинговой компании Британских Виргинских островов , а Ян Фасен является директором. Draap пишется в обратном направлении Paard, на голландское слово для лошади . После того, как конину доставили в холодильный склад в Бреде , Draap продал замороженное мясо Spanghero, который настаивает на том, что оно прибыло на их завод в Кастельнодари с пометкой «Говядина из ЕС». После некоторой обработки Spanghero отправил его на Comigel, где были произведены конечные продукты для продажи. По сообщениям французских СМИ, Spanghero сфальсифицировала документы на мясо.

Считается, что конина, содержащаяся в продуктах Silvercrest, родом из Польши.

Последствия для здоровья

Небольшой опрос, проведенный в рамках финансируемого ЕС проекта FoodRisC, проведенный командой из Дублинского университетского колледжа и Университета Брунеля, показал, что респонденты беспокоили не риски для здоровья, а скорее то, что заявления, сделанные на этикетках, не соответствовали составу пищевых продуктов. . Дополнительные опасения включали утверждения о том, что «французский завод по переработке конины, продаваемой в Великобритании как говядина, ранее был в центре крупного открытия кишечной палочки ». Изучение источников конины в Великобритании также показало, что ипподром Эйнтри имеет контракт с лицензированной бойней в Западном Йоркшире на удаление мертвых скаковых лошадей Grand National . Незаконно вводить лошадей, подвергнутых эвтаназии путем инъекций, в пищевую цепь человека. Многие химические агенты, используемые для эвтаназии животных, оставляют в мясе остатки, которые могут быть вредными для человека и вызывать болезни и смерть животных-хищников и падальщиков. Представители Aintree заявили, что они «настолько уверены, насколько это возможно, что никакое непригодное мясо никогда не попадет в пищевую цепочку человека».

Фенилбутазон

В январе 2013 года впервые возникла обеспокоенность по поводу возможности того, что конина, содержащая следы ветеринарного препарата фенилбутазон, может попасть в пищевую цепь человека, несмотря на правила, согласно которым лошади, обработанные им, не могут по закону использоваться в пищу человеком. Препарат, широко известный как «буте», применяется у лошадей в качестве обезболивающего . Этот вопрос также поднимали такие политики, как депутат от лейбористской партии Мэри Криг .

В ответ Агентство по пищевым стандартам (FSA) первоначально заявило, что в Великобритании было только пять случаев забитых лошадей, которые лечились фенилбутазоном, ни один из которых не попал в пищевую цепь человека. Последующая проверка 206 туш лошадей, забитых в Великобритании в период с 30 января по 7 февраля 2013 года, показала, что восемь из них были загрязнены фенилбутазоном, шесть из которых были отправлены во Францию. В Великобритании главный медицинский директор , Салли Дэвис , сказал , что уровень загрязнения, 1,9 мг / кг, позировали «очень небольшой риск для здоровья человека». Она добавила, что необходимо съесть около 500–600 гамбургеров, содержащих 100% конину, чтобы получить ежедневную терапевтическую дозу для человека. Дополнительные тесты того времени показали, что ни один из продуктов Findus не содержал фенилбутазон. Другой отчет показал, что от двух до пяти процентов проб, протестированных в период с 2007 по 2011 год, были загрязнены фенилбутазоном, и что только 50 проб в год проверялись. В 2012 году было протестировано 145 туш, и в двух из девяти туш, обнаруженных в том же году, не было сообщено в FSA в течение семи месяцев. В апреле 2013 года FSA сообщило, что не только обнаружило более 1% лошадиной ДНК в 340-граммовых банках Asda с кукурузной говядиной Smart Price, но и содержало четыре части на миллиард фенилбутазона, что стало первым случаем с начала скандал, связанный с обнаружением буте в мясном продукте в пищевой цепи Великобритании.

Однако возникла одна проблема, связанная с документацией; все животные в Великобритании с загрязнением фенилбутазоном, испытанные в начале 2013 года, имели « паспорт лошади », который позволял продавать туши для потребления человеком. В июле 2012 года комитет по остаткам ветеринарных препаратов (VRC) напомнил общественности, что он «неоднократно выражал озабоченность» по поводу загрязнения фенилбутазоном. а недавние открытия заражения предполагают, что паспортная система не работала.

Фенилбутазон терапевтически используется для лечения людей при анкилозирующем спондилите, когда другие методы лечения не подходят. Воздействие на людей низкого уровня воздействия в течение длительного периода времени официально не изучалось. Высокая частота очагового некроза была обнаружена у самок крыс, получавших низкие дозы 1,2-дифенилгидразина с течением времени. Остатки нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) могут вызвать редкие, но потенциально смертельные побочные эффекты у людей. Нет достаточных данных о канцерогенности фенилбутазона; он не поддается классификации по его канцерогенности для человека.

Есть также предположение, что некоторое количество конины из США, где обычно используется фенилбутазон, могло попасть в пищевую цепочку через Мексику, а затем экспортироваться в Европу. Одна из причин этого заключается в том, что Spanghero закупил мясо у компании Draap, владелец которой Ян Фасен ранее был осужден за мошенничество; Еще в 2007 году Draap обозначил конину, импортируемую из Мексики и Южной Америки, как голландскую или немецкую говядину. Основное беспокойство вызывает конина из Соединенных Штатов: до 15% лошадей, отправленных на убой в Канаду или Мексику, являются бывшими скаковыми лошадьми, которым во время скаковой карьеры давали лекарства, такие как фенилбутазон, которые разрешены для использования на лошадях, но не разрешены. людям и несут предупреждение «Не использовать для лошадей, предназначенных для употребления в пищу». Кроме того, им дают лекарства на таких уровнях, которые заставили ветеринара-исследователя назвать их «ходячими аптеками». Мясо этих животных может быть слишком токсичным, чтобы его можно было безопасно употреблять в пищу.

Инфекционная анемия лошадей

Некоторые эксперты и представители правительства Великобритании выразили обеспокоенность по поводу того, что конина из Румынии может быть заражена инфекционной анемией лошадей (EIA). Хотя ОВОС не представляет опасности для людей, это может быть индикатором дополнительных проблем со здоровьем у лошадей, которые могут быть вызваны плохими условиями жизни. С 2007 года Европейский Союз ограничил экспорт живых лошадей из Румынии в любое другое государство-член ЕС, если животные не прошли тест Коггинса на ОВОС перед экспортом. Министр по охране окружающей среды Оуэн Патерсон заявил, что «румынская конина не разрешена», хотя он признал, что это могло бы стать серьезной проблемой, если бы румынская конина от животных с ОВОС была импортирована.

Некоторые новостные агентства называют EIA «конским СПИДом», хотя это не синдром иммунодефицита, и вызывающий его ретровирус является специфичным для лошадей. Однако EIA является лентивирусом , как и ВИЧ, и поэтому исследования EIA могут помочь в исследовательских усилиях по ВИЧ / СПИДу.

Дополнительные причины

Статья Уилла Хаттона о загрязнении в Великобритании возлагает большую часть ответственности на тех, кто (во имя ослабления сдерживающей бюрократии ) отменил большую часть регулирования мясной промышленности и сократил бюджеты и рабочую силу - вдвое. количество инспекторов - тех, кто отвечает за соблюдение остальных правил. В другой статье указывается, что «длинные цепочки поставок для бизнеса коррумпированы и могут скрыть множество преступлений, если никто не проверяет наличие мошенничества или преступной деятельности».

В Британии инцидент стал катализатором обсуждения правомерности саморегулируемой мясной промышленности. Карен Дженнингс, заместитель генерального секретаря профсоюза UNISON , заявила, что «отрасль не способна регулировать себя».

Последствия для религиозных групп

Наблюдательные мусульмане и евреи считают греховным есть определенные виды мяса, свинину для обеих групп, а также лошадь и многих других животных для евреев из-за религиозных запретов. Профессор Рейли заявил, что «для некоторых религиозных групп или людей, которые воздерживаются от употребления в пищу свинины, наличие следов ДНК свиньи неприемлемо». 15 марта 2013 года в ходе Вестминстерского исследования здоровья и безопасности было подтверждено, что ДНК свиньи была обнаружена в халяльных куриных колбасах, производимых для школ.

Реакции

«Ржание лошади в наших гамбургерах», сатира на скандал возле паба в Уэтерби , Западный Йоркшир.

Конину обычно не едят в Ирландии и Великобритании. По словам профессора Рейли, исполнительного директора FSAI, «в Ирландии не принято есть конину, и поэтому мы не ожидаем найти ее в бургерах». Silvercrest, дочерняя компания ABP Foods, заявила, что употребление в пищу иностранного мяса не представляет опасности для населения. Одиннадцать фирм, включая Tesco и Asda , заявили, что разделяют «гнев и возмущение» покупателей. Whitbread пообещал исправить неприемлемую ситуацию. Исполнительный директор Агентства по пищевым стандартам (FSA) Кэтрин Браун также заявила, что «маловероятно, что мы когда-либо узнаем», сколько людей невольно съели конину.

Рыночная стоимость Tesco упала на 360 миллионов евро .

Чиновники Европейского Союза

Официальные лица Европейского союза, европейские министры и комиссар (Тонио) Борг организовали срочное совещание в Брюсселе 13 февраля 2013 года по вопросу о том, как сдержать скандал с кониной, который выявил недостатки в европейских системах контроля безопасности пищевых продуктов, и по разработке плана действий. По итогам встречи министры сельского хозяйства ЕС объявили о трехмесячном скоординированном плане контроля ДНК-тестирования переработанного мяса в Европейском союзе. План, принятый 19 февраля 2013 года, предусматривал проведение 2500 случайных тестов обработанных пищевых продуктов на ДНК лошади и 4000 на фенилбутазон (буте), начиная с марта 2013 года, а первоначальные результаты были объявлены 15 апреля 2013 года . Базирующийся в Гааге Европол будет проводить совместные испытания. постановление национальных властей о проведении расследований и любых рейдов в помещениях, а также арестов по подозрению в преступном сговоре с целью мошенничества.

Падение продаж

26 февраля 2013 года было объявлено, что продажи замороженных гамбургеров упали на 43%, а замороженных готовых блюд - на 13% по сравнению с уровнем до скандала. Исследование проходило 21 января - 17 февраля. С другой стороны, продажи добросовестной конины увеличились в тех странах ЕС, где она умеренно распространена.

Заводы

Таблица заводов, производивших фальсифицированные продукты
Материнская компания Название фабрики Знак здоровья (заводской номер) Адрес Место нахождения % загрязненного образца
ABP Food Group
Silvercrest Foods IE 565 EC Баллибей , графство Монаган , Ирландия 54 ° 07′57 ″ с.ш., 6 ° 54′25 ″ з.д. / 54,1326 ° с. Ш. 6,9070 ° з. / 54.1326; -6,9070 29,1
Dalepak Hambleton Великобритания HN012 EC Leeming Bar Industrial Estate, Норталлертон, Северный Йоркшир, Англия 54 ° 18′17 ″ с.ш., 1 ° 33′59 ″ з.д. / 54,3046 ° с.ш.1,5664 ° з. / 54.3046; -1,5664 0,1
Лиффи Мясо Лиффи Мясо IE 325 EC Баллиджеймсдафф , графство Каван , Ирландия 53 ° 51′10 ″ с.ш., 7 ° 12′23 ″ з.д. / 53,8527 ° с. Ш. 7,2065 ° з. / 53,8527; -7.2065 след
Комигель Тавола - Капеллен , люксембург 49 ° 38′52 ″ с.ш., 5 ° 59′08 ″ в.д. / 49,6479 ° с. Ш. 5,9855 ° в. / 49,6479; 5,9855 30–100

Аресты

23 мая 2013 года голландский оптовый торговец мясом Вилли Селтен был арестован по обвинению в продаже 300 тонн конины в качестве говядины. Селтен, владеющий оптовым продавцом мяса Willy Selten BV, был арестован вместе с временным директором компании. В октябре депутат Барри Гардинера , теневой министр окружающей среды Великобритании, раскритиковал отсутствие судебного преследования ведущих игроков через десять месяцев после того, как Дэвид Кэмерон пообещал, что будет сделано все возможное, чтобы разобраться с «очень шокирующим» преступлением. Гардинер сказал: «Удивительно то, что из-за своего влияния промышленность смогла совершить то, что кажется уголовным преступлением, - продать публичную конину, ложно помеченную как говядина, - и просто сказать, что они сожалеют и не знают».

26 августа 2016 года Андроникос Сидерас, владелец Dinos and Sons Ltd, был обвинен в сговоре с Ульрихом Нильсеном и Алексом Остлер-Бичем из Flexi Foods с целью продажи конины как говядины в период с 1 января 2012 года по 31 октября 2012 года лондонским Сити. Полиция . 2 августа 2017 года Сидерас был заключен в тюрьму на четыре года и шесть месяцев, а Нильсен - на три года и шесть месяцев, а Остлер-Бич был приговорен к 18 месяцам лишения свободы условно и 120 часам общественных работ.

Декабрьские припадки

В декабре 2013 г. были изъяты партии конины и произведены аресты. 21 человек был арестован в понедельник 16 декабря в различных частях юга Франции. Это мясо было от лошадей, которые содержались на ферме при научной лаборатории, и не было сертифицировано как пригодное для употребления в пищу. Дилер из Нарбонны помогал полиции с расследованием.

Лента новостей

Дата Мероприятие
2012 Лето Согласно просочившемуся документу, возможно, началась фальсификация.
2012-11-30 FSAI получает результаты из лаборатории Identigen по пробам, купленным 7–9 ноября 2012 года, которые включали продукты салями (19), продукты из говяжьей муки (31) и продукты для бургеров из говядины (27). Если количественный тест привел к получению 23 (85%) продуктов из говяжьих бургеров с положительным результатом на ДНК свиньи (свиньи) и 10 (37%) продуктов из говяжьих бургеров с положительным результатом на ДНК лошади (лошади). Гамбургеры поступили с 6 заводов в Ирландии и 3 заводов в Великобритании. Продукты, которые дали положительный результат на ДНК лошадей, поступали с 2 заводов в Ирландии и одного в Великобритании.
2012-12-07 Властям Ирландии стало известно о фальсификации гамбургеров ABP Food Group с содержанием конины 29%.
2012-12-10 FSAI получает лабораторный результат секвенирования ДНК, подтверждающий наличие ДНК лошади (лошади) и свиньи (свиньи).
2012-12-18 FSAI получает лабораторное подтверждение ДНК лошади (лошади) из другого раунда закупленных образцов бургеров от 10 декабря из тех же или аналогичных партий продукта, что и исходные образцы, давшие положительный результат.
2012-12-19 FSAI получает результат, согласно которому 10 гамбургеров, отобранных 7–9 ноября 2012 года, которые дали положительный результат на ДНК лошади (лошади), оказались отрицательными на присутствие фенилбутазона и других препаратов.
2013-01-11 Образцы, которые FSAI запросило у Министерства сельского хозяйства, продовольствия и мореплавания 21 декабря, сырых ингредиентов с двух задействованных мясоперерабатывающих заводов в Ирландии. И проанализировано лабораторией Identigen на выставке 4 января 2013 года, было обнаружено очень низкие или следовые уровни ДНК лошади (лошади) в продуктах из говядины из Нидерландов, Испании и Ирландии. Однако они не были связаны как ингредиенты.

FSAI получает полуколичественные результаты от лаборатории Eurofins (Германия), которые подтверждают первоначальные результаты лаборатории Identigen.
Количественные результаты лаборатории Identigen показывают, что только 1 из 10 тестов на гамбургеры показал предполагаемый низкий уровень ДНК лошади (лошади) - 29%. Этот продукт был произведен Silvercrest от имени Tesco.

2013-01-15 Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) объявило, что конина была обнаружена в замороженных бифбургерах в нескольких ирландских и британских супермаркетах, включая Tesco, Asda, Dunnes Stores, Lidl, Aldi и Iceland. В период с июня 2012 г. по март 2014 г. FSAI провело испытания ряда продуктов из говядины и салями со
сроком годности . FSAI информирует пять заинтересованных розничных продавцов ( Tesco , Dunnes Stores , Aldi , Lidl и Исландия ) о своих выводах. Подразумеваемые продукты удаляются немедленно.
2013-01-16 Рыночная стоимость Tesco упала на 360 миллионов евро .
2013-01-24 Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) не предоставило результатов 24 тестов немецкой лаборатории.
2013-01-29 Образцы, которые FSAI запросило у ВШЭ официально взять из гамбургеров в различных помещениях розничной торговли и общественного питания. Были проанализированы в лаборатории Eurofins под руководством общественного аналитика НИУ ВШЭ. Все тесты были отрицательными, за исключением одного образца, полученного от Tesco, который подтвердил предыдущие результаты.
2013-02-04 Третья сторона уведомила Findus о том, что продукт для лазаньи из говядины не " соответствует спецификации ".
2013-02-07 Выявлено, что говяжья лазанья Findus в Великобритании, Франции и Швеции, а пастушьи пироги и мусака во Франции содержат конину без надлежащего декларирования. Из 18 продуктов 11 дали положительный результат на конину.
2013-02-08 DGCCRF проинспектировал Spanghero и смог проверить отслеживаемость документов для соответствующих партий за последние 4 месяца, что свидетельствует о соответствии процедур Spanghero.
2013-02-13 Европейские министры и комиссар (Тонио) Борг срочно встречаются в Брюсселе .
2013-02-14 Результаты расследования DGCCRF становятся общедоступными и определяют источник мошенничества. 14 февраля французское правительство возложило вину на французскую компанию Spanghero, но компания заявила, что действовала добросовестно. В результате мошеннической продажи за 6 месяцев было отгружено 750 тонн мяса .
2013-02-14 Один 63-летний мужчина был арестован на лицензированной бойне Питера Бодди в Тодмордене , Западный Йоркшир, а двое мужчин в возрасте 64 и 42 лет содержались в Farmbox Meats Ltd, недалеко от Аберистуита , Уэльс, после обысков, проведенных Агентством пищевых стандартов (FSA). ) 12 февраля 2013 г.
2013-02-25 Исследование, проведенное Стелленбошским университетом, обнаружило следы мяса водяных буйволов , коз и ослов в различных продуктах, продаваемых в Южной Африке.
2013-02-27 Было обнаружено, что 30% мясной пирог Gæðakokkar, продаваемый в Исландии, вообще не содержит мяса.
2013-03-07 Один из двух российских поставщиков колбасы для ИКЕА в России, несмотря на маркировку, содержит конину.
2013-03-08 Мясо, возвращаемое с зеленой плесенью , очищается, сушится и перепродается на польском заводе для производства колбас и ветчины. Экспорт в Великобританию, Ирландию, Германию и Литву . Было обнаружено, что три других польских мясоперерабатывающих завода маркируют конину как говядину.

( Лаборатории Identigen и Eurofin аккредитованы в соответствии с европейским стандартом EN ISO / IEC 17025: 2005. )

Смотрите также

использованная литература