Список корейских десертов - List of Korean desserts

Хоттеок является разновидностью заполненного корейского блина , и является популярной уличной едой из Южной Кореи .

Это список корейских десертов . Известная сегодня корейская кухня претерпела столетия социальных и политических изменений. Происходя из древних сельскохозяйственных и кочевых традиций южной Маньчжурии и Корейского полуострова , корейская кухня развивалась в результате сложного взаимодействия окружающей среды и различных культурных тенденций.

Корейские десерты

Имя	Изображение	Описание
Bungeo-ppang		Тесто готовило , используя прибор , похожий на вафельницу .
Чапссал-тток		Тток , или Корейский рисовый пирог, сделанный из клейкого риса .
Hwangnam-ppang		Небольшое тесто с начинкой из пасты из красной фасоли .
Ходу-гваджа		Выпеченное кондитерское изделие в форме грецкого ореха с начинкой из пасты из красных бобов , внешнее тесто которого состоит из очищенных от кожи и истолченных грецких орехов и пшеничной муки.
Hoppang		Удобство еды версия jjinppang (вареный хлеб) и , как правило , заполнены с гладкой, подслащенные красной бобовой пастой .
Hotteok		Разнообразие заполненного корейский блинчика , и является популярной уличной едой из Южной Кореи .
Ккул-тараэ		Состоит из тонких нитей меда и мальтозы , часто с начинкой из сладких орехов .
Мелона		Лед поп . Есть разные вкусы, как; -Дыня. Банан. Манго. Клубника. Кокосовый орех. Фиолетовый батат.
Патбинсу		Побрился лед десерт со сладкими начинками , которые могут включать рубленые фрукт , сгущенное молоко , фруктовый сироп и красные боб . Разновидности с ингредиентами, отличными от красной фасоли, называются бинсу.

Хангва

Йот покрытый орехами (ttangkong yeot). Йот изготавливается из пропаренного риса , клейкого риса , клейкого сорго , кукурузы , сладкого картофеля или смешанных зерен. Приготовленные на пару ингредиенты слегка ферментируются и варятся в большом котле, который называется сот .

Хангва - это общий термин для обозначения традиционных корейских кондитерских изделий . Обычными ингредиентами хангвы являются зерновая мука , мед , йот , сахар, фрукты или съедобный корень .

• Дасик
• Канчжон
• Гвапён
• Чонгва
• Maejakgwa
• Мандугва
• Суксилгва
• Якгва
• Йеот
• Ёт-ганджон
• Юмилгва

• 

  Дасик , разновидность хангва , изготавливается из нонгмала ( крахмала, полученного из картофеля , сладкого картофеля или вымоченных бобов маш ), пыльцы сосны сингамче , черного кунжута , меда , муки из риса или других зерен, орехов и / или трав.

• 

  Юмилгва готовят путем обжаривания во фритюре смеси из зерновой муки и меда .

Тток

Тока бьют ; сотни различных видов тток едят круглый год

Инчжолми - это разновидность тток или корейских рисовых лепешек , приготовленных путем пропаривания и измельчения клейкой рисовой муки.

Тток - это класс корейских рисовых лепешек, приготовленных из клейкой рисовой муки (также известной как сладкий рис или чапссал ) путем запаривания.

• Пэк-Сольги
• Гаэпи-тток
• Бупён
• Даня
• Хваджон
• Injeolmi
• Чолпён
• Чжонпён
• Мудзигаэ тток
• Sirutteok
• Songpyeon
• Tteokbokki
• Tteokguk
• Яксик

• 

  Бупён с мудзигаэ тток наверху. Бупён - это тесто из клейкой рисовой муки и сладкой начинки, покрытое гомулем (порошкообразными бобами).

• 

  Чолпён готовят из рисового теста, приготовленного на пару с рисунком.

• 

  Songpyeon небольшие рисовые лепешки традиционно ест во время корейского осеннего фестиваля урожая , Чуски .

Смотрите также

Корейские десерты

• Корейская кухня - сладости
• Список корейских блюд - десерты

похожие темы

• Кухня
• Корейская выпечка
• Корейские закуски (категория)
• Список десертов
• Список корейских напитков
• Список северокорейских блюд

Рекомендации

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с десертами Кореи на Викискладе?